Заливные грибы
Приготовьте заливные грибы с огурцами, чесноком и укропом. Используйте опята, хрен, желатин и специи для вкусной закуски. Узнайте рецепты!
Пошаговый способ приготовления
Агар-агар или желатин замачиваем на время по инструкции. У меня агар-агар без инструкции, я замочила на 30 минут.
Количество тоже берем по инструкции и в зависимости от того, какое желе хотим получить - крепкое или слабое. Я делала слабое, у меня примерно 3г агар-агара, но он бывает разный.
Достаем грибы. У меня была заготовка из опят, я их еще раз проварила и сохранила отвар. Огурцы, чеснок и зелень мелко режем, смешиваем с грибами, если нужно, подсаливаем. Добавляем хрен, все перемешиваем.
Яблоки режем и заливаем стаканом грибного отвара или просто воды. Доводим до кипения, варим минут 5-10 на слабом огне при еле заметном кипении, потом процеживаем отвар, снова ставим на огонь, добавляем агар-агар или желатин и, не давая кипеть, размешиваем до полного растворения.
Грибной салат раскладываем по формочкам, заливаем желе и охлаждаем. (Я выносила на балкон). Когда желе окончательно застынет(не меньше 2 часов, лучше на ночь), вынимаем его из формочек, украшаем, как можем, и подаем.
У меня формочки для кексов с углублениями. Я положила в каждое углубление немного хрена и листик петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16537
Понравилось: 48
Автор: naumovec
Создан: 11 марта 2010, 15:55
Комментарии
11 марта 2010, 15:59
11 марта 2010, 16:01
11 марта 2010, 16:04
11 марта 2010, 16:10
11 марта 2010, 16:15
11 марта 2010, 16:33
11 марта 2010, 16:49
11 марта 2010, 16:56
11 марта 2010, 17:00
11 марта 2010, 17:07
11 марта 2010, 17:21
11 марта 2010, 17:38
11 марта 2010, 17:39
11 марта 2010, 18:10
11 марта 2010, 18:13
11 марта 2010, 18:26
11 марта 2010, 19:56
11 марта 2010, 20:13
11 марта 2010, 20:13
11 марта 2010, 21:34
11 марта 2010, 23:31
12 марта 2010, 00:38
12 марта 2010, 01:51
12 марта 2010, 03:08
Так я и не добралась до магазина за агаром. Ну ничего, с желатином попробую приготовить.
12 марта 2010, 03:48
12 марта 2010, 04:58
12 марта 2010, 05:35
12 марта 2010, 15:41
12 марта 2010, 21:34
10 апреля 2010, 15:38
15 августа 2010, 18:57
15 августа 2010, 21:47
10 октября 2014, 21:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти