Нереально вкусный заливной пирог с грибами и сыром советую всем приготовить

Пошаговый способ приготовления

1. Для приготовления теста охлаждённое сливочное масло измельчить на тёрке (или нарезать), растереть с мукой и солью до образования крошки, добавить ледяную воду и быстро замесить теста.

2. Готовое тесто скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 30 минут.

3. Грибы нарезать соломкой.

4. Лук мелко нарезать.

5. Для начинки нарезанный лук обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные шампиньоны, соль, перец, перемешать и обжарить до мягкости.

6. Сыр натереть на средней тёрке.

7. Зелень укропа и петрушки измельчить.

8. Для заливки сметану взбить с яйцами, добавить тёртый сыр, рубленую зелень, соль, перец черный, перец красный, паприку и перемешать.

9. Готовое тесто уложить в форму застеленную пергаментом, смазанным растительным маслом, сформировать бортики.

10. Поверх теста распределить грибную начинку, залить заправкой.

11. Выпекать пирог в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.