Пирог заливной с рыбой и грибами

Фото к рецепту: Пирог заливной с рыбой и грибами

Ингредиенты

  • для теста:
  • яйца 4-5 шт.
  • сметана 300 гр.
  • соль 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • мука 1-1,5 ст.
  • майонез.
  • для майонеза:
  • яйцо,
  • растительное масло 150 гр.
  • соль,
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • для начинки:
  • филе рыбы морской 400 гр.
  • грибы морож.300 гр.
  • растительное масло 2-4 ст.л,
  • лук 7 сред. шт.
  • соль перец,
  • лимон 1/2 шт.
  • а также :
  • сливочное масло 20 гр.
  • мука 1 ст.л.
  • кунжут 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Хочу поделиться рецептом вкусного,заливного пирога.

Спасибо большое нашей кулинарочке Марусёк за прекрасный рецепт.

Для начала разморозим филе и грибы.

Нам в тесто понадобится майонез,начнём с него.

Отправляем в миксер яйцо,горчицу и лимонный сок,взбиваем на малой скорости,затем,не переставая взбивать,вливаем тонкой струйкой раст.масло,посолим по вкусу,майонез готов.

Теперь займёмся тестом,смешиваем все компоненты,кроме муки,затем добавляем её по частям,пока не получим жидкое тесто(как сметана).

На очереди начинка:очистим и порежем лук.

Рыбу порежем полосками,польём соком лимона.

В раст.масле обжариваем лук,добавляем грибы и жарим до тех пор,пока не испарится влага,немного остудим.

Соединим грибную смесь с рыбой,посолим и поперчим по вкусу.

Смесь не должна быть жидкой,можно добавить в неё ложку муки.

В сковороду,смазанную слив.маслом и посыпанную мукой,выливаем половину теста.

Сверху выкладываем начинку,затем-оставшееся тесто.

Посыпаем кунжутом и отправляем в уже разогретую до 180° духовку на 40-50 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

майонез можно ,конечно ,взять любой!!

5.04.6659293919683641.078
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Пирог заливной с сыроежками и картошкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gingerk@te

Класс!!!!

favila
15.12.2008 23:36

Пироги такие люблю!5+

Фруша

Вот это мастер-класс!Уже и не знаю..успею ли доехать до тебя Светик!!

vboshkova@yandex.ru

Интересно. просто и вкусно. 5!

еленас

ням-ням!!!!5

mimi
15.12.2008 23:45

красавчик!

svetik_semizvetik

С грибами и с рыбкой - это для меня! :) 555555!

алёнушка777

Это ж скончаться можно,555

sweta1
15.12.2008 23:48

не успеешь,милая Фрушенция!!скушали его!пока горячий был...я по-быстрому ещё слеплю,ты только скажи!!!!

sweta1
15.12.2008 23:50

залетай,дивная Чайка!!!я тут ещё печь собралась!

ellisa
15.12.2008 23:58

Какой замечательный рецептик! 5555555555555

sweta1
16.12.2008 00:01

замётано,печём!!

Nathalya
16.12.2008 00:07

5! отлично!

mellorn
16.12.2008 00:16

Делаю подобный пирог. Очень вкусно!!! Но я лентяйка, майонез использую покупной. Поэтому не 5+, а 10+++++!!!!!!

bart
16.12.2008 00:26

Очень вкусный пирог! Очень! 5+

nira60
16.12.2008 00:30

Светлана, отличный пирог! Респект!5+!

maleta
16.12.2008 00:34

Класс 555...

luba5
16.12.2008 01:00

Замечательный пирог!555!;)

неля0503

Светик,хорошо!Просто и вкусно,5.

jelena_73

вкусно!!!!!

fanny
16.12.2008 02:01

Очень аппетитный!

sweta1
16.12.2008 02:08

спасибо большое всем -всем,как приятно читать ваши комментарии!!!

bestek
16.12.2008 02:14

Молодцы же девчонки!5!

fialka1
16.12.2008 02:15

Ой,как мне нравится:) 555++++++,заберу!

ewrika2005

классный пирог,5555555

for_ever
16.12.2008 02:32

Светик, я , как всегда с опозданием!!!! Наверное съели уже без меня этот замечательный пирожок!!!! Может ко второму успею!!!!! Супер!!!!!!5555+++++5555555 Молодец!!!!!!

makakulja

Сегодня сплошные пироги и сплошь вкуснющие! Люблю с рыбкой! 5+++

yanyna
16.12.2008 02:42

Завтра сделаю! 555!!! а майонеза сколько?

yanyna
16.12.2008 02:45

А, извините, поняла, имеется ввиду, что я его сама делать должна, значит готового грамм 200?

strelec148

аппетитно смотрится...Светик! 5!

vega
16.12.2008 11:35

5+ не может быть не вкусно

kidlog
16.12.2008 13:31

Очень аппетитный пирожок, утаскиваю...в замен на 5!!!

lanarad
16.12.2008 15:32

Сразу 5. Люблю пироги!

мила жданова

ПРОСТО - БРАВО!!!!!! 100 баллов!!!

irusya.by

Сегодня праздновали ДР менеджера, на работе. наелась... думала.... что наелась.... понимаю, что нет, когда зашла сюда.........

oksana malzew

5+!!!

cheburashkin

Светулькин, здорово! Молодец! 5+++++

sweta1
08.01.2009 15:28

для yanyna:Вы можете взять любой любимый Вами майонез ,да,около 200гр.,или сделать свой... спасибо большое всем-всем!!!

sweta1
06.01.2011 04:36

это Вам спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты