Заливная курица

Курицу хорошо разварить, снять мясо с костей, разобрать на волокна РЕЗАТЬ НЕ НАДО!

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды или холодного бульона до набухания.

Чеснок мелко порубить ДАВИТЬ НЕ НАДО!

Курицу смешать с чесноком немного присолить, добавить черного молотого перца. смесь сложить в емкость, сверху нарезанное на ломтики яйцо, зелень.

Бульон довести до кипения, огонь выключить и растворить желатин НЕ КИПЯТИТЬ!

Добавить соль.

Залить бульоном подготовленную курицу, поставить в холодильник, лучше на ночь. перед употреблением емкость с курицей опустить в горячую воду и перевернуть на подходящую тарелку.

Украсить по вашему вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!