Тартар из говядины по рецепту Елена М
Попробуйте тартар из хорошей говядины с яйцом, шалотом, шнитт-луком, петрушкой и каперсами — идеальное сочетание вкусов для настоящих гурманов!
Продукты
- хорошая говядина - 250 г
- яйцо куриное вареное - 1 шт.
- яичный желток(сырой) - 1 шт.
- маленькая луковичка (идеально шалот)
- половина маленького пучка шнитт-лука
- половина пучка петрушки
- каперсы - 1 ст.л.
- корнишоны маринованные - 2-4 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л
- кайенский перец (мельница)
- черный перец (мельница)
- крупная соль
Пошаговые фото
12 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16497
Понравилось: 15
Автор: Елена М
Создан: 15 октября 2014, 21:48
Дополнительная информация
Комментарии
15 октября 2014, 22:07
Вот это да! Никогда не пробовала!
15 октября 2014, 22:14
Татьяна, стоит попробовать! Но важно найти именно хорошую, качественную говядину.
15 октября 2014, 22:33
Елена, для меня это очень особенное блюдо! Мы готовили его в Дании на мастер-классе с Тимм Владимиром этим летом. Никогда бы не поверила, что буду его и готовить, и есть! Но это так вкусно! Ваша подача и оформление блюда впечатляют!
15 октября 2014, 22:35
Гурманство! Очень красиове блюдо!
15 октября 2014, 22:40
Наташа, спасибо!
15 октября 2014, 22:41
Жанна, спасибо!
15 октября 2014, 22:45
15 октября 2014, 22:47
16 октября 2014, 00:59
Отличный тартар! И подан очень красиво.
16 октября 2014, 01:12
Лида, спасибо!
16 октября 2014, 04:41
Красота то какаяя!!!
16 октября 2014, 08:30
Очень классно подано! Красиво, изысканно!!!!!
16 октября 2014, 08:46
Вот зто скорость, Лен!!! А подача как хороша!!! Чудо!!!!
16 октября 2014, 10:20
Когда гнал телят Макар,
То не ведал про тартар.
А не то бы те телята
Не дошли до адресата.
Но зато дошло до нас
Это блюдо - ПРОСТО КЛАСС !!!
Да, и выглядит, примерно,
Так сказать, на тыщу ЕВРО.
16 октября 2014, 11:16
Ленчик, подача просто высший класс.
16 октября 2014, 12:51
Подача чумовая!!!!!!!!!!!!!! В детстве далеком любила я такие вещи, как сырео мясои яйца...Увы- много знаешь-уже не лезет... Нет хорошего мяса...
16 октября 2014, 17:04
Подача Рецепт
16 октября 2014, 18:05
Красота!!! В Венгрии татар-бифштекс такой же подавали!!! Ой и вкуснятина это!!!!
17 октября 2014, 23:37
Это должно быть очень вкусно. В детстве я любила сырой фарш таскать, когда папа котлетки крутил, а теперь страшно, как говорится, многие знания добавляют печали...
Смелая ты, Лена, женщина!
18 октября 2014, 01:34
Не' Оль' я абы какую говядину и яйца в сыром виде не стала бы употреблять:-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти