Вход | Регистрация
Шалот
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом шалот: 481
Соус "ответ анчоусам"
килька пряного посола
лук шалот,(или сладкая луковица
карерсы,(можно заменить мар.огурцами
горчица,рас. масло.
далее на ваш вкус
Каталог: Соусы, дипы, маринады
61760 мин.2637
24 июля 2009, 15:54
килька пряного посола
лук шалот,(или сладкая луковица
карерсы,(можно заменить мар.огурцами
горчица,рас. масло.
далее на ваш вкус
Тартар из помидоров и зелени с баклажаном и маслинами
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчика
лук шалот или репчатый 1 маленькая головка
петрушка, кинза по парочке веточек
соль
перец молотый -
масло оливковое 2 стол ложки
Каталог: Салат из овощей
782515 мин.21516
18 марта 2015, 14:34
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчика
лук шалот или репчатый 1 маленькая головка
петрушка, кинза по парочке веточек
соль
перец молотый -
масло оливковое 2 стол ложки
Томатен спагетти под нежным соусом с тунцом и каперсами.
500 г.спагетти( можно и другую лапшу)
1 лук-шалот( или обыкновенная луковица)
1 зубок чеснока
500 г.помидор кусочками( доза)
перц,сахар
400 г.туннца в собств.соку( консерва)
2 ст.ложки аперсов
1 ст.ложка масла сливочного
Каталог: Паста
600025 мин.1526
14 мая 2009, 20:26
500 г.спагетти( можно и другую лапшу)
1 лук-шалот( или обыкновенная луковица)
1 зубок чеснока
500 г.помидор кусочками( доза)
перц,сахар
400 г.туннца в собств.соку( консерва)
2 ст.ложки аперсов
1 ст.ложка масла сливочного
Телятина со сливами
400 гр. телятины
300 гр. слив без косточек (у меня замороженная)
2 луковички-шалот (или 1 небольшая репчатая)
150 мл. полусладкого красного вина
соль-перец
2 ст л растительного масла
цедра лимона(не обязательно)
Каталог: Блюда из мяса
152520 мин.6091
17 января 2009, 00:47
400 гр. телятины
300 гр. слив без косточек (у меня замороженная)
2 луковички-шалот (или 1 небольшая репчатая)
150 мл. полусладкого красного вина
соль-перец
2 ст л растительного масла
цедра лимона(не обязательно)
Яичница-глазунья из духовки
4 яйца
8 луковок-шалот или 2 большие луковицы
4 ст.л. сливочного масла
4 веточки свежего тимьяна или 1 ч.л сухого
3 ст.л. белого сухого вина
200 мл. сливок
соль, свежемолотый перец
4 плоских огнеупорных формочки
Каталог: Яичница глазунья
1234320 мин.42251
21 февраля 2010, 22:07
4 яйца
8 луковок-шалот или 2 большие луковицы
4 ст.л. сливочного масла
4 веточки свежего тимьяна или 1 ч.л сухого
3 ст.л. белого сухого вина
200 мл. сливок
соль, свежемолотый перец
4 плоских огнеупорных формочки
Омлет с овощами
2 куриных яйца (или 8 перепелиных),
4 столовых ложки йогурта,
5 ст.л. зеленого горошка,
половина сладкого красного перца,
1 средний помидор,
1 маленький шалот (или столовая ложка мелко нарезанного красного или репчатого),
половинку дольки чеснока,
укроп или базилик
Каталог: Другие рецепты
54250 мин.01
23 декабря 2012, 21:54
2 куриных яйца (или 8 перепелиных),
4 столовых ложки йогурта,
5 ст.л. зеленого горошка,
половина сладкого красного перца,
1 средний помидор,
1 маленький шалот (или столовая ложка мелко нарезанного красного или репчатого),
половинку дольки чеснока,
укроп или базилик
Теплый тайский салат с курицей и коричневым рисом
2 филе курицы
300 гр. отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль»
1 лайм
4 луковицы шалот (или белых салатных)
0,5 пучка мяты
0,5 пучка зеленого лука
1 чл молотого перца чили
125 мл. рыбного соуса
2 ст л растительного масла
Каталог: Салат с мясом
1056615 мин.42214
10 сентября 2014, 10:53
2 филе курицы
300 гр. отваренного коричневого риса «индика» от «мистраль»
1 лайм
4 луковицы шалот (или белых салатных)
0,5 пучка мяты
0,5 пучка зеленого лука
1 чл молотого перца чили
125 мл. рыбного соуса
2 ст л растительного масла
Салат с яйцом и сыровяленной ветчиной „хорошее настроение“
100 гр. руколы ( у меня микс с руколой, радиччо и фризе)
40 гр. сыровяленной ветчины
4 маринованных корнишона (небольших огурчика)
1 небольшая луковица-шалот или несколько перьев зеленого лука
4 яйца сваренных „в мешочек“
щепотка морской соли
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
Каталог: Салат с яйцом и ветчиной
1293610 мин.41744
08 марта 2012, 09:23
100 гр. руколы ( у меня микс с руколой, радиччо и фризе)
40 гр. сыровяленной ветчины
4 маринованных корнишона (небольших огурчика)
1 небольшая луковица-шалот или несколько перьев зеленого лука
4 яйца сваренных „в мешочек“
щепотка морской соли
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
Мясо по-быстрому
мясо свинина (вырезка) ок.400 г
рис (варенный) немного ок.100-150 гр.
лук шалот или репка 2 шт
коричневый сахар 1-2 ч.л.
чеснок 2 зубчика
растительное масло
соевый соус 4 ст л.
сухой херес (вино) 2 ст л.
пару капель табаско
кунжутные семечки 1-2 ст л.
Каталог: Блюда из мяса
79860 мин.2643
12 декабря 2010, 01:29
мясо свинина (вырезка) ок.400 г
рис (варенный) немного ок.100-150 гр.
лук шалот или репка 2 шт
коричневый сахар 1-2 ч.л.
чеснок 2 зубчика
растительное масло
соевый соус 4 ст л.
сухой херес (вино) 2 ст л.
пару капель табаско
кунжутные семечки 1-2 ст л.
Овощной омлет
2 куриных яйца (или 8 перепелиных),
4 столовых ложки йогурта,
5 ст.л. зеленого горошка (у меня консервированный),
половина сладкого красного перца (у меня замороженный),
4 помидорки черри или 1 средний помидор(у меня замороженная томатная масса ),
1 маленький шалот (или столовая ложка мелкопорезанного красного или репчатого),
пол дольки чеснока,
укроп или базилик.
Каталог: Другие горячие закуски
595910 мин.204
14 декабря 2011, 21:23
2 куриных яйца (или 8 перепелиных),
4 столовых ложки йогурта,
5 ст.л. зеленого горошка (у меня консервированный),
половина сладкого красного перца (у меня замороженный),
4 помидорки черри или 1 средний помидор(у меня замороженная томатная масса ),
1 маленький шалот (или столовая ложка мелкопорезанного красного или репчатого),
пол дольки чеснока,
укроп или базилик.
Треска в соусе из латука на грибной подложке
филе трески
криль
опята
сливки
лук шалот
куриный бульон
картофель
базилик
лимон
яйцо
Каталог: Треска
76081 мин.12141
22 августа 2009, 16:59
филе трески
криль
опята
сливки
лук шалот
куриный бульон
картофель
базилик
лимон
яйцо
Салат с виноградом (вкусный и очень легкий)
2 пучка листового салата (у меня лола и айсберг)
2-3 ст.ложки винного уксуса (в оригин.5 но это слишком)
3 головки лука-шалот (или 1 небольшая красная луковица)
200 г. винограда без косточек
1 пучок тархуна
100 г. твердого козьего сыра
заправка:
5-6 ст.ложек оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Салат из овощей
1157310 мин.3366
02 апреля 2009, 04:18
2 пучка листового салата (у меня лола и айсберг)
2-3 ст.ложки винного уксуса (в оригин.5 но это слишком)
3 головки лука-шалот (или 1 небольшая красная луковица)
200 г. винограда без косточек
1 пучок тархуна
100 г. твердого козьего сыра
заправка:
5-6 ст.ложек оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец
Жюльен с шампиньонами, ветчиной и паприкой
400 гр. шампиньонов (у меня коричневые)
3-4 луковицы шалот
1 красная паприка
200 гр. вареной ветчины
для соуса:
2 луковицы шалот
50 гр. сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл. молока
соль, мускатный орех, смесь молотых перцев, кайенский перец
для посыпки:
150 гр. сыра типа гауда
50 гр. пармезана
Каталог: Из овощей и грибов
1067640 мин.43873
17 июня 2009, 12:37
400 гр. шампиньонов (у меня коричневые)
3-4 луковицы шалот
1 красная паприка
200 гр. вареной ветчины
для соуса:
2 луковицы шалот
50 гр. сливочного масла
100 мл. белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл. молока
соль, мускатный орех, смесь молотых перцев, кайенский перец
для посыпки:
150 гр. сыра типа гауда
50 гр. пармезана
Мясо с овощами
говядина 1,5 кг
морковь 200 гр. (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль
Каталог: Блюда из мяса
604560 мин.81527
27 апреля 2010, 16:24
говядина 1,5 кг
морковь 200 гр. (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль
Карри-суп с рыбой
600 гр. рыбного филе (это может быть одна рыба или смесь разных)
200 мл. кокосового молока (нежирного, если вы следите за фигурой)
1 л бульона (овощной или легкий куриный)
2 луковицы шалот или одна средняя репчатого
острый красный перчик
2 ч.л. карри
щепотка куркумы (для цвета)
несколько веточек кинзы
половинка ч.л. молотого кориандра
соль
оливковое масло
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
91820 мин.43
13 декабря 2012, 18:28
600 гр. рыбного филе (это может быть одна рыба или смесь разных)
200 мл. кокосового молока (нежирного, если вы следите за фигурой)
1 л бульона (овощной или легкий куриный)
2 луковицы шалот или одна средняя репчатого
острый красный перчик
2 ч.л. карри
щепотка куркумы (для цвета)
несколько веточек кинзы
половинка ч.л. молотого кориандра
соль
оливковое масло
Гороховый суп на рыбном бульоне с крабовым мясом
горошек замороженый 1 пачка (у меня был хортекс)
луковинка обычная
морковинка средняя
рыбки гр. 300 филе (любой, какая вам больше )
сельдерей (стеблика 3, ну 4, ладно уж)
картошечки 2 штучки
лук-шалот (у меня был порей)
специи (душистый горошек, ножки укропа, лавровые листы, соль и молотый черный перец)
крабовое мясо (или креветки, или крабовые палочки, или ..)
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
980230 мин.61417
12 октября 2010, 01:02
горошек замороженый 1 пачка (у меня был хортекс)
луковинка обычная
морковинка средняя
рыбки гр. 300 филе (любой, какая вам больше )
сельдерей (стеблика 3, ну 4, ладно уж)
картошечки 2 штучки
лук-шалот (у меня был порей)
специи (душистый горошек, ножки укропа, лавровые листы, соль и молотый черный перец)
крабовое мясо (или креветки, или крабовые палочки, или ..)
Фокачча
тесто:
6 гр. сухих дрожжей(25 гр. свежих)
300 мл. теплой воды
50 мл. оливкового масла
1 ст л меда
7-8 дл муки (420-480 гр. )
оливковое масло, зубчик чеснока, орегано, розмарин,базилик и кристалическая соль
варианты добавок :
лук -шалот или красный лук .
моцарелла и базилик.
помидоры и базилик .
анчоусы и розмарин.
оливки и розмарин .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
375460 мин.1612
20 октября 2012, 13:05
тесто:
6 гр. сухих дрожжей(25 гр. свежих)
300 мл. теплой воды
50 мл. оливкового масла
1 ст л меда
7-8 дл муки (420-480 гр. )
оливковое масло, зубчик чеснока, орегано, розмарин,базилик и кристалическая соль
варианты добавок :
лук -шалот или красный лук .
моцарелла и базилик.
помидоры и базилик .
анчоусы и розмарин.
оливки и розмарин .
Слиппер-лобстер с морским ассорти
слиппер-лобстер
креветки
кальмар
томат
оливки
манго
шпинат
сливки
вино белое
лук шалот
пармезан
грибы портабелло
сухарики
Каталог: Блюда из морепродуктов
98433 мин.1927
02 марта 2010, 17:16
слиппер-лобстер
креветки
кальмар
томат
оливки
манго
шпинат
сливки
вино белое
лук шалот
пармезан
грибы портабелло
сухарики
Хоровац — салат из запеченных овощей
баклажаны
помидоры
красная паприка
лук-шалот
чеснок
зелень
копченая паприка (опционально)
соль, черный молотый перец
растительное масло
Каталог: Салат из овощей
706430 мин.13
27 мая 2021, 07:29
баклажаны
помидоры
красная паприка
лук-шалот
чеснок
зелень
копченая паприка (опционально)
соль, черный молотый перец
растительное масло
Рулет из кролика со сливочным соусом. тест-драйв с окраиной.
кролик — 1 ножка
бекон венгерский тм "окраина" — 4 ломтика
маслины — 4-5 шт.
вяленые томаты — 4-5 шт.
сыр твердый — 2 ст.л. тертого
черный перец
соль
масло оливковое — 1 ст.л.
.......................
для соуса:
лук шалот (или репчатый) — 1 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
горчица зерновая — 0,5 ч.л.
сок от запекания кролика
сливки 10% — 100 мл.
соль —
белый перец —
мускатный орех — щепотка
Каталог: Блюда из мяса
89590 мин.15
22 ноября 2015, 12:34
кролик — 1 ножка
бекон венгерский тм "окраина" — 4 ломтика
маслины — 4-5 шт.
вяленые томаты — 4-5 шт.
сыр твердый — 2 ст.л. тертого
черный перец
соль
масло оливковое — 1 ст.л.
.......................
для соуса:
лук шалот (или репчатый) — 1 шт
масло оливковое — 2 ст.л.
горчица зерновая — 0,5 ч.л.
сок от запекания кролика
сливки 10% — 100 мл.
соль —
белый перец —
мускатный орех — щепотка
Свинина с карамелизированными яблоками
свиной стейк (шея или спинной карбонад)-3 шт
сладкие твердые яблоки-2 шт
шалфей-2 веточки ( у меня 2 щепотки сушеного)
луковица шалот ( у меня 1 луковица неострого сорта)
кориандр молотый-1,5 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
перец черный (мельница)-
яблочный сок-150 мл.
белое сухое вино-50 мл.
растительное масло-4 ст.л.
масло сливочное-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
соль-
Каталог: Блюда из мяса
241110 мин.1213
05 октября 2014, 15:57
свиной стейк (шея или спинной карбонад)-3 шт
сладкие твердые яблоки-2 шт
шалфей-2 веточки ( у меня 2 щепотки сушеного)
луковица шалот ( у меня 1 луковица неострого сорта)
кориандр молотый-1,5 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
перец черный (мельница)-
яблочный сок-150 мл.
белое сухое вино-50 мл.
растительное масло-4 ст.л.
масло сливочное-2 ст.л.
мед-2 ст.л.
соль-
Рыбный пирог
филе "тилапии" - 500 г
лук шалот - 1 головка
специи для рыбы
соль
слоеное недрожжевое тесто (готовое)
оливковое масло
Каталог: Пицца
761530 мин.61218
05 октября 2009, 17:23
филе "тилапии" - 500 г
лук шалот - 1 головка
специи для рыбы
соль
слоеное недрожжевое тесто (готовое)
оливковое масло
Салат с руколой и беконом
рукола-1 пучок
лук- шалот-2 шт.
бальзамический уксус-1 ч.л.
тимьян-
соль-
бекон- 100 гр.
сыр твердый-
Каталог: Другие салаты
578010 мин.256
22 мая 2015, 23:24
рукола-1 пучок
лук- шалот-2 шт.
бальзамический уксус-1 ч.л.
тимьян-
соль-
бекон- 100 гр.
сыр твердый-
Лосось под сморчками в сливках
лосось - 2 куска
сморчки - 4 шт.
луковица-шалот маленькая - 1 шт.
сливки - 100 мл.
молоко - 1/2 ст.
Каталог: Блюда из рыбы
525830 мин.2169
25 июня 2014, 00:52
лосось - 2 куска
сморчки - 4 шт.
луковица-шалот маленькая - 1 шт.
сливки - 100 мл.
молоко - 1/2 ст.
Крем-суп из цуккини с мягким сыром
2 луковички-шалот
2-3 дольки чеснока
2 цуккини
сыр 200 гр.
овощной бульон 400 гр.
зелень, соль
перец
Каталог: Супы-пюре
58480 мин.2440
14 мая 2008, 00:01
2 луковички-шалот
2-3 дольки чеснока
2 цуккини
сыр 200 гр.
овощной бульон 400 гр.
зелень, соль
перец
Спагетти из кабачков
кабачок (цуккини) - 500-600 гр.
лук шалот - 1 шт.
масло растительное для жарки
соль
перец
кресс салат, проростки - горсточка
Каталог: Блюда из кабачков
2023030 мин.23353
25 октября 2011, 23:54
кабачок (цуккини) - 500-600 гр.
лук шалот - 1 шт.
масло растительное для жарки
соль
перец
кресс салат, проростки - горсточка
Салат к плову | чумчук тили
лук шалот - 250 гр.
маринованные огурцы - 300 гр.
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Каталог: Плов
78800 мин.04
07 марта 2022, 13:46
лук шалот - 250 гр.
маринованные огурцы - 300 гр.
укроп - пучок
кинза - пучок
оливковое масло - 40 мл.
острый красный перец
Ризотто со свеклой от шеф-повара стефана антониолли
80 гр. риса для ризотто
4 шт. лука шалот (я взяла репчатый 1 шт)
3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. сливочного масла (я взяла 50 г+50 г)
50 мл. белого сухого вина
50-60 гр. вареной свеклы (у меня запеченная)
куриный бульон несоленый (у меня ушло 150 мл.)
50 гр. зернистого творога
30 гр. сыра пармезан
горсть руколы
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
220320 мин.3338
29 марта 2012, 14:16
80 гр. риса для ризотто
4 шт. лука шалот (я взяла репчатый 1 шт)
3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. сливочного масла (я взяла 50 г+50 г)
50 мл. белого сухого вина
50-60 гр. вареной свеклы (у меня запеченная)
куриный бульон несоленый (у меня ушло 150 мл.)
50 гр. зернистого творога
30 гр. сыра пармезан
горсть руколы
соль
перец
Жаренная спаржа с рыбой
1 кг. белой спаржи
соль
перец
растительное масло для жарки
для дрессинга:
2 картофелины (200 г)
1 небольшая луковичка шалот или синяя луковица
2 помидора
4 веточки базилика
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. меда
5 ст.л. оливкового масла
600 гр. рыбного филе (у меня пангазиус)
для панировки:
мука
2 ст.л. белого кунжута
1 ст.л. черного кунжута
соль, белый перец
Каталог: Рыба жареная
2038445 мин.42137
06 мая 2011, 22:37
1 кг. белой спаржи
соль
перец
растительное масло для жарки
для дрессинга:
2 картофелины (200 г)
1 небольшая луковичка шалот или синяя луковица
2 помидора
4 веточки базилика
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. меда
5 ст.л. оливкового масла
600 гр. рыбного филе (у меня пангазиус)
для панировки:
мука
2 ст.л. белого кунжута
1 ст.л. черного кунжута
соль, белый перец
Утиная печень в картофельных хлопьях и в маринаде.
печень утки 500-600 гр.
картофельные хлопья 1 ст.
соль морская, итальянские травы.
паприка и кайенский перец.
оливковое масло.
для маринада:
лук-шалот 1 шт.
бальзамик уксус 1,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
сахар коричневый 1 щепотка.
соль 1 щепотка.
кайенский перец.
для салата:
огурчики соленые 4 шт.
огурцы свежие 4 шт.
томаты томбери желтые 125 гр.
лук-шалот 1 шт.
оливковое масло.
соль морская.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1662635 мин.44048
20 ноября 2011, 14:41
печень утки 500-600 гр.
картофельные хлопья 1 ст.
соль морская, итальянские травы.
паприка и кайенский перец.
оливковое масло.
для маринада:
лук-шалот 1 шт.
бальзамик уксус 1,5 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
сахар коричневый 1 щепотка.
соль 1 щепотка.
кайенский перец.
для салата:
огурчики соленые 4 шт.
огурцы свежие 4 шт.
томаты томбери желтые 125 гр.
лук-шалот 1 шт.
оливковое масло.
соль морская.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
