Горячая закуска в кокотницах

Фото к рецепту: Горячая закуска в кокотницах
Домашняя30 мин.2Не определен
92071740

Ингредиенты

  • яйцо -1
  • ветчина - 25 г
  • кабачок - кусок небольшой
  • шампиньоны - 2-3 шт.
  • помидор - 1
  • помидоры-черри - 2
  • лук-шалот - 1/2
  • чеснок - 1/2 зубчика
  • оливковое масло - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок очистить от кожицы, порезать тонкой соломкой. Также порезать ветчину. Лук, чеснок очистить и измельчить. С помидора снять кожицу, залив его кипятком, измельчить. Грибы вымыть, мелко порезать.

В разогретой сковороде на оливковом масле обжирить помидор минуты 3. В другой сковороде на масле обжарить лук, чеснок, кабачок, добавить грибы и жарить еще 5 минут, затем добавить обжареный помидор, перемешать, отставить.

На сухой сковороде 2-3 минуты обжаривать ветчину.

Разбить яйцо, посолить, поперчить, слегка взбить, вылить на разогретую с маслом сковороду и интенсивно помешивая, готовить 1 минуту, затем добавить отставленные овощи, перемешать и помешивая готовить еще 2-3 минуты.

Выложить получившуюся смесь в кокотницы, добавить ветчину, сверху украсить помидорчиком черри, запекать в разогретой до 200* духовке около 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Горячая закуска в кокотницах: фото шаг 1
Горячая закуска в кокотницах: фото шаг 2
Горячая закуска в кокотницах: фото шаг 3
Горячая закуска в кокотницах: фото шаг 4

Дополнительная информация

В журнале "Гастроном" был дан рецепт закуски "Бакская пиперада" со сладким перцем в главной роли. Перец я заменила на кабачок, потом добавила грибы, в общем получилось совсем другое блюдо. Можно, как закуску использовать, а можно и на завтрак подать.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
22.10.2008 01:27

Какой интересный рецепт! 5+

пики
22.10.2008 01:32

Здорово!5+

for_ever
22.10.2008 01:44

Очень даже.......!!!!!!! 5555555

cathrene
22.10.2008 01:55

несомненно вкусно!

lorxen1
22.10.2008 01:58

конечно вкусно--5

mimi
22.10.2008 02:07

закуска что надо!

nira60
22.10.2008 02:13

5! Вкусно даже на фото!

strelec148

очень миленько...5!

maj4ik
22.10.2008 02:36

отлично!!! 55555

luba5
22.10.2008 02:37

Здорово!555!;)

tvv
22.10.2008 02:38

Закуска на 5+!

irusya.by

ой. вкуснотищщаааа

марияn

Заманчивый рецептик! Очень интересно!

кыш
22.10.2008 07:26

Слово то какое! Пипе... Но ведь вкусно!:)

натаха

Аппетитно!

jelena_73

отлично!

sweta1
22.10.2008 22:04

смачно!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты