Чечевица с гусиной печенкой
Насладитесь ароматным блюдом: чечевица с гусиной печенкой, красной чечевицей, помидором, луком-шалотом и болгарским перцем, заправленная сметаной.

Ингредиенты
- чечевица красная - 1/2 ст.
- помидор - 1
- лук-шалот -1
- масло растительное
- перец болгарский - 1/2
- гусиная печень - 300 г
- сметана - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук-шалот (можно и репчатый) мелко порубить, перец порезать полосками, помидоры порезать кубиками. Поджарить на разогретой с маслом сковороде минуты 3.
Всыпать чечевицу и влить стакан воды или чуть больше. Огонь убавить до минимума, посолить, накрыть крышкой и готовить до полного впитывания жидкости.
В это время пожарить гусиную печенку на другой сковороде, жарить минут 5, переворачивая, затем добавить сметану, накрыть крышкой и потомить еще 3-5 минут
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Представляете, накатило на меня: захотелось вдруг чечевицы, потому что журнал купила новый "Коллекция рецептов", а там - Спагетти с соусом из чечевицы. Ну я журнал благополучно оставила на работе, а дома стала импровизировать. Хмурой осенью такое блюдо радует глаз.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов (общие ориентировки, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления):
Ингредиенты:- Красная чечевица (1/2 ст.) — примерно 100 г- Помидор — 1 шт.- Лук-шалот — 1 шт.- Масло растительное — 1 ст.л.- Болгарский перец — 1/2 шт.- Гусиная печень — 300 г- Сметана — 2 ст.л. (около 30 г)
Калорийность и макроэлементы:
1. Красная чечевица (100 г):
- Калории: около 290 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 50 г
2. Помидор (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: около 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
3. Лук-шалот (1 шт., примерно 40 г):
- Калории: около 16 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3.7 г
4. Масло растительное (1 ст.л., около 14 г):
- Калории: около 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
5. Болгарский перец (1/2 шт., примерно 50 г):
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
6. Гусиная печень (300 г):
- Калории: примерно 390 ккал (130 ккал на 100 г)
- Белки: 33 г на 100 г, итого около 99 г
- Жиры: 4 г на 100 г, итого около 12 г
- Углеводы: 1 г на 100 г, итого около 3 г
7. Сметана (2 ст.л., около 30 г, 15% жирности):
- Калории: около 45 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 1 г
Общие показатели:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 900-950 ккал |
Белки (г) | около 60 г |
Жиры (г) | около 37-38 г |
Углеводы (г) | около 62-65 г |
Это ориентировочные значения. Реальные параметры могут немного отличаться в зависимости от способа приготовления и точных размеров продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


