Тефтели из индейки с запеченным картофелем
Ингредиенты
- тефтели:
- филе индейки — 400 гр.
- перец сладкий красный — 1 шт
- перец сладкий желтый — 1 шт
- сливки 33% жирности — 100 мл.
- панировочные сухари панко — 70 гр
- лук-шалот — 2 шт
- оливковое масло — 50 мл.
- желток куриный — 2 шт
- соль —
- перец черный —
- .............
- гарнир:
- молодой картофель — 500 гр
- помидоры черри — 4-5 шт
- веточка розмарина
- соль
- перец
- оливковое масло
- .............
- соус:
- лук-шалот — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- белое сухое вино — 80 мл.
- помидоры — 200 гр
- тимьян
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для этих тефтелей перец предварительно запекается, что придает готовым тефтелям из индейки особый насыщенный вкус! Приготовление тефтелей из индейки с овощным гарниром и томатно-винным соусом занимает немного времени, а результат потрясающий!
См. пошаговое приготовление...
Пошаговые фото рецепта
7. Нарежьте две луковицы шалота. Выньте перцы из пакета. Аккуратно удалите из перцев семена, снимите шкурку, мелко порежьте. Соедините овощи с фаршем, сливками, панировочными сухарями, желтками и оливковым маслом. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и дайте постоять 20 минут.
9. Нарежьте дольками картофель. С веточки розмарина срежьте листочки, измельчите. Положите картофель в жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте розмарином. Можно положить несколько помидорчиков черри рядом с картофелем. Запекайте при 200 С 25-30 минут. Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук-шалот с чесноком, минут 5. Влейте белое вино. Выпарьте его. Добавьте порубленных помидоров, тимьян и готовьте еще 10 минут. Посолите и поперчите.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
очень занятные тефтели!
Вкусные, уютные тефтельки!
Замечательные)
Славные тефтельки!
Очень в тему перчик!!! Фото просто очаровало!!!
Мне очень,очень такое нравится!!!!!!))))
тефтелички мы люююбим
Вкуснота!