Лечо по рецепту Наталья Mana
Приготовьте вкусное лечо с красным сладким перцем, луком шалот, томатным соком и ароматными специями: уксус, сахар и соль. Отличный рецепт для любого стола!
Продукты
- перец красный, сладкий - 3 кг.
- лук шалот - 1 кг.
- томатный сок - 1 л.
- растительное масло - 1 ст.
- уксус 9% - 0.5 ст.
- сахар - 0.5 ст.
- соль - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Перец лучше брать большой, толстостенный и мясистый, с тонкого и маленького, совсем другой вкус.
Резать лучше покрупнее, тоже влияет на вкус, а лук, если нет у вас шалота, можно поменять на обычный.
С этой нормы получается 6 баночек по 700 мл.
Перец почистить и крупно порезать, на четвертинки.
Лук почистить и порезать толстыми кольцами.
Все отправить в большую кастрюлю, влить томатный сок, масло, соль, сахар и уксус и поставить тушится на среднем огне с закрытой крышкой.
Периодически помешивая.
Когда перец станет мягким,выключаем огонь и раскладываем по стерильным баночкам, закатываем.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15533
Понравилось: 13
Автор: Наталья Mana
Создан: 26 августа 2015, 21:43
Дополнительная информация
Знаю, что на сайте есть уже рецепты лечо, но они все отличаются друг от друга, поэтому я не выдержала и решила с вами поделится своим вариантом, любимым. Сколько лет готовлю его, всегда на УРА! Особенно его любит моя бабушка, которой 86 лет,поэтому пару партий готовлю ей на зиму, чтобы хватило и самой и подружек угостить. Перец лучше брать большой, толстостенный и мясистый, с тонкого и маленького, совсем другой вкус. Резать лучше покрупнее, тоже влияет на вкус, а лук, если нет у вас шалота, можно поменять на обычный. С этой нормы получается 6 баночек по 700 мл. Попробуйте, не пожалеете! Это очень вкусно!
Комментарии
26 августа 2015, 22:52
Вкуснятина!!!
26 августа 2015, 23:24
Ириш,спасибо! правда забыла указать,что стакан 200мл
27 августа 2015, 00:22
на фото из доп инфо смотришь, и сразу хочется открыть баночку
27 августа 2015, 07:49
...люблю лечо...спасибо за рецепт
27 августа 2015, 08:30
Утащила в закладки с благодарностью!
27 августа 2015, 08:30
Утащила в закладки с благодарностью!
27 августа 2015, 09:15
Зоя,открывай баночку! тебе сегодня все можно!
27 августа 2015, 09:15
Вам спасибо! Пользуйтесь на здоровье!
27 августа 2015, 09:16
Настенька,спасибо большое! тебе обязательно понравится!
27 августа 2015, 17:57
Аппетитно выглядит!!!
28 августа 2015, 08:49
Спасибо большое!
30 августа 2015, 10:31
ОТличное лечо!
30 августа 2015, 10:43
Спасибо большое!
31 августа 2015, 16:20
Очень красивое фото!
31 августа 2015, 16:23
Огромное спасибо!
31 августа 2015, 20:53
А сок томатный какой добавляете..покупной??? или сами делаете? Я делаю почти так же, томаты пропускаю через мясорубку, добавляю к томатному соку разные приправы и травки, провариваю, потом закладываю перцы, провариваю не долго, уксус и все в баночки...Вкуснятина!!!!
01 сентября 2015, 21:04
Я сама готовлю сок, через ручную соковыжималку, с томатом через мясорубку, немного другой вкус получается. Да,рецептов множество и каждый достойный! спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти