Лечо на зиму от Tanyaeda

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, представленных в вашем списке, давайте проанализируем каждый из них и найдем их средние значения на 100 г. Затем мы произведем необходимые вычисления.

1. Ингредиенты и их КБЖУ на 100 г:

• Болгарский перец:

  • Калории: 31 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Углеводы: 6 г

• Помидоры:

  • Калории: 18 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3,9 г

• Лук:

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9,3 г

• Чеснок (по 100 г для 2,5 головки ~ 150 г):

  • Калории: 149 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Углеводы: 33 г

• Соль:

  • Калорий нет
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

• Перец душистый, черный молотый (примерно 2 г на все блюдо):

  • Калорий: 251 ккал (на 100 г)
  • Белки: 10,4 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы: 64 г

• Сахар (150 г):

  • Калории: 387 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г

• Уксус 9% (50 мл):

  • Калорий: примерно 20 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

• Масло растительное (125 мл, примерно 100 г):

  • Калории: 884 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г
  • Углеводы: 0 г

2. Расчет КБЖУ:

Теперь мы можем выполнить расчет для каждого ингредиента, учитывая их количество в блюде.

Болгарский перец (2 кг):

• Калории: (31 \times 20 = 620 \, \text{ккал})
• Белки: (1 \times 20 = 20 \, \text{г})
• Жиры: (0.3 \times 20 = 6 \, \text{г})
• Углеводы: (6 \times 20 = 120 \, \text{г})

Помидоры (2 кг):

• Калории: (18 \times 20 = 360 \, \text{ккал})
• Белки: (0.9 \times 20 = 18 \, \text{г})
• Жиры: (0.2 \times 20 = 4 \, \text{г})
• Углеводы: (3.9 \times 20 = 78 \, \text{г})

Лук (300 г):

• Калории: (40 \times 3 = 120 \, \text{ккал})
• Белки: (1 \times 3 = 3 \, \text{г})
• Жиры: (0.1 \times 3 = 0.3 \, \text{г})
• Углеводы: (9.3 \times 3 = 27.9 \, \text{г})

Чеснок (150 г):

• Калории: (149 \times 1.5 = 223.5 \, \text{ккал})
• Белки: (6.4 \times 1.5 = 9.6 \, \text{г})
• Жиры: (0.5 \times 1.5 = 0.75 \, \text{г})
• Углеводы: (33 \times 1.5 = 49.5 \, \text{г})

Соль (1 ст.л.):

• Калорий: 0
• Белки: 0
• Жиры: 0
• Углеводы: 0

Перец душистый и черный (примерно 2 г):

• Калории: (2.51 \, \text{ккал})
• Белки: (0.208 \, \text{г})
• Жиры: (0.066 \, \text{г})
• Углеводы: (1.28 \, \text{г})

Сахар (150 г):

• Калории: (387 \, \text{ккал})
• Белки: 0
• Жиры: 0
• Углеводы: 100

Уксус (50 мл):

• Калории: (20 \, \text{ккал})
• Белки: 0
• Жиры: 0
• Углеводы: 0

Масло растительное (125 мл):

• Калории: (884 \, \text{ккал})
• Белки: 0
• Жиры: 100
• Углеводы: 0

3. Итоговые значения КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

• Калории: (620 + 360 + 120 + 223.5 + 0 + 2.51 + 387 + 20 + 884 = 2597.01 \, \text{ккал})

• Белки: (20 + 18 + 3 + 9.6 + 0 + 0.208 + 0 + 0 + 0 = 50.808 \, \text{г})

• Жиры: (6 + 4 + 0.3 + 0.75 + 0 + 0.066 + 0 + 0 + 100 = 111.116 \, \text{г})

• Углеводы: (120 + 78 + 27.9 + 49.5 + 0 + 1.28 + 100 + 0 + 0 = 376.68 \, \text{г})

4. Итог:

• Калории: 2597 ккал
• Белки: 50.8 г
• Жиры: 111.1 г
• Углеводы: 376.7 г

Эти данные дают общее представление о составе всего блюда. Обратите внимание, что значения могут немного варьироваться в зависимости от точного состава и обработки ингредиентов.