Лечо из кабачков на зиму
Приготовьте лечо из кабачков на зиму! В нашем рецепте – кабачки, помидоры, сладкий болгарский перец, соль, сахар, уксус и растительное масло.
Продукты
- кабачки - 2 кг
- помидоры - 2 кг
- перец сладкий болгарский - 600 г
- соль - 30 г
- сахар - 75 г
- уксус 9% - 40 мл
- растительное масло - 110 мл
Пошаговый способ приготовления
Все овощи хорошо моем.
Помидоры измельчаем в блендере.
Перец нарезаем полосками.
Кабачки очистить от кожуры и нарезать брусочками.
В большую кастрюлю переливаем пюре из помидоров, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и после на среднем огне варим 5 минут.
Добавляем кабачки, перец и растительное масло.
Варим 30 минут.
Добавляем уксус и варим еще 5 минут.
Готовое лечо разливаем по стерильным банкам.
Плотно закрываем крышками.
Банки переворачиваем крышками вниз, укрываем теплым одеялом или пледом и оставляем до полного остывания.
После убираем лечо в прохладное место на хранение.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 28178
Понравилось: 52
Автор: Светлана Миронова
Создан: 09 августа 2021, 18:21
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти