Идеальное лечо на зиму
Приготовьте идеальное лечо на зиму с болгарским красным перцем, помидорами, томатной пастой, сахаром, солью и растительным маслом. Рецепт в банках!
Продукты
- 4 банки по 750 мл:
- болгарский красный перец - 1,8 кг
- помидоры - 1,2 кг
- томатная паста – 2 ст.л.
- сахар – 100 г
- соль – 50 г
- растительное масло – 68 г (4 ст.л. )
Пошаговый способ приготовления
Готовим соус.
Для этого нарезать помидоры, убрать плодоножку и измельчить их в блендере в пюре. вылить томатное пюре.
Перелить томатное пюре в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Добавить соль, сахар и томатную пасту.
Довести соус до кипения и проварить 5 минут, постоянно помешивая.
Убираем с плиты.
Болгарские перцы моем, убираем плодоножку и семена.
Нарезаем перец на удобные для Вас кусочки.
Плотно укладываем в банки.
Заливаем соусом, оставляем до крышки пространство в 2-3 см.
Закрываем крышками твист офф.
Устанавливаем банки в автоклав.
Консервируем 15 минут, при температуре 105-110°С.
Ждем остывания автоклава и достаем банки.
Хранить можно при комнатной температуре.
Сохраняй и поделись с друзьями
328 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Классика очень популярного овощного блюда, пришедшего к нам из венгерской кухни, готовится из болгарского перца и помидоров. Рецепт очень простой и в этом лечо нет ничего лишнего. Лечо - это оригинальный гарнир, дополнение в приготовлении других блюд, и прекрасная холодная закуска.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти