Лечо из болгарского перца, классический рецепт

Приготовьте лечо из болгарского перца по классическому рецепту: сладкий и острый перец, помидоры, чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус.

Фото к рецепту: Лечо из болгарского перца, классический рецепт

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1770.6 ккал
Белки: 66.7 г
Жиры: 100.5 г
Углеводы: 501.8 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры перемалываем на мясорубке.

Переливаем в чашку и ставим на плиту.

Доводим до кипения и провариваем 15 минут.

Нарезаем сладкий перец по своему вкусу.

Тонкой соломкой нарезаем острый перец и натираем на мелкой терке чеснок.

Готовый томат вливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и вливаем растительное масло.

Все хорошо перемешиваем и кладем весь перец.

Все хорошо перемешиваем.

Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до кипения и провариваем лечо на маленьком огне 15 минут.

Потом добавляем чеснок и вливаем уксус.

Все перемешиваем и снова доводим до кипения.

Провариваем лечо еще 5 минут.

Разливаем лечо по баночкам и герметично закрываем.

А потом переворачиваем их на крышки, накрываем пледом, оставляем до полного остывания и убираем на постоянное место хранения.

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:70 мин.
  • Порций в рецепте:5
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:23538
  • Понравилось:4
  • Создан:30 сентября 2020, 21:20
  • Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предложенных ингредиентов, необходимо знать содержание этих веществ в каждом продукте. Вот общее содержание КБЖУ для каждого ингредиента:

  1. Сладкий перец (3 кг)

    • Калории: 120 ккал (на 100 г) → 360 ккал
    • Белки: 1 г → 30 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 5 г → 150 г
  2. Помидоры (3 кг)

    • Калории: 18 ккал (на 100 г) → 540 ккал
    • Белки: 1 г → 30 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 3.9 г → 117 г
  3. Острый перец (1 шт., примерно 30 г)

    • Калории: 30 ккал (на 100 г) → 9 ккал
    • Белки: 1 г → 0.3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 6 г → 1.8 г
  4. Чеснок (100 г)

    • Калории: 149 ккал (на 100 г) → 149 ккал
    • Белки: 6.4 г → 6.4 г
    • Жиры: 0.5 г → 0.5 г
    • Углеводы: 33 г → 33 г
  5. Соль (50 г)

    • Для соли не рассчитываем КБЖУ, так как это не калорийный продукт.
  6. Сахар (200 г)

    • Калории: 400 ккал (на 100 г) → 800 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г → 200 г
  7. Растительное масло (100 мл)

    • Калории: 900 ккал (на 100 мл) → 900 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 100 г → 100 г
    • Углеводы: 0 г
  8. Уксус 9% (60 мл)

    • Калории: 21 ккал (на 100 мл) → 12.6 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 0 г

Теперь собираем все данные:

Итог КБЖУ:

  • Калории
    • Сладкий перец: 360 ккал
    • Помидоры: 540 ккал
    • Острый перец: 9 ккал
    • Чеснок: 149 ккал
    • Сахар: 800 ккал
    • Растительное масло: 900 ккал
    • Уксус: 12.6 ккал

Итого: 360 + 540 + 9 + 149 + 800 + 900 + 12.6 = 1770.6 ккал

  • Белки
    • Сладкий перец: 30 г
    • Помидоры: 30 г
    • Острый перец: 0.3 г
    • Чеснок: 6.4 г
    • Сахар: 0 г
    • Растительное масло: 0 г
    • Уксус: 0 г

Итого: 30 + 30 + 0.3 + 6.4 = 66.7 г

  • Жиры
    • Сладкий перец: 0 г
    • Помидоры: 0 г
    • Острый перец: 0 г
    • Чеснок: 0.5 г
    • Сахар: 0 г
    • Растительное масло: 100 г
    • Уксус: 0 г

Итого: 0 + 0 + 0 + 0.5 + 0 + 100 + 0 = 100.5 г

  • Углеводы
    • Сладкий перец: 150 г
    • Помидоры: 117 г
    • Острый перец: 1.8 г
    • Чеснок: 33 г
    • Сахар: 200 г
    • Растительное масло: 0 г
    • Уксус: 0 г

Итого: 150 + 117 + 1.8 + 33 + 200 + 0 = 501.8 г

Таким образом, общее КБЖУ для ваших ингредиентов:

  • Калории: 1770.6 ккал
  • Белки: 66.7 г
  • Жиры: 100.5 г
  • Углеводы: 501.8 г
Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru