Лечо из болгарского перца классический рецепт
Приготовьте лечо из болгарского перца по классическому рецепту: сладкий и острый перец, помидоры, чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус.
Продукты
- сладкий перец - 3 кг.
- помидоры - 3 кг.
- острый перец - 1 шт.
- чеснок - 100 г
- соль - 50 г
- сахар - 200 г
- растительное масло - 100 мл.
- уксус 9% - 60 мл.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры перемалываем на мясорубке.
Переливаем в чашку и ставим на плиту.
Доводим до кипения и провариваем 15 минут.
Нарезаем сладкий перец по своему вкусу.
Тонкой соломкой нарезаем острый перец и натираем на мелкой терке чеснок.
Готовый томат вливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и вливаем растительное масло.
Все хорошо перемешиваем и кладем весь перец.
Все хорошо перемешиваем.
Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до кипения и провариваем лечо на маленьком огне 15 минут.
Потом добавляем чеснок и вливаем уксус.
Все перемешиваем и снова доводим до кипения.
Провариваем лечо еще 5 минут.
Разливаем лечо по баночкам и герметично закрываем.
А потом переворачиваем их на крышки, накрываем пледом, оставляем до полного остывания и убираем на постоянное место хранения.
Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти