Вход | Регистрация
Лечо из болгарского перца от француженка
Приготовьте вкусное лечо из болгарского перца и помидоров с солью, сахаром, уксусом, лавровым листом, перцем горошком и растительным маслом!
Ингредиенты
- помидоры - 3 кг.
- болгарский перец - 3 кг.
- соль - 4 ст.л.
- сахар - 1,5 ст.
- уксус ябл - 6%- 60-80 мл.
- лавр лист - 2 шт.
- перец горошком - 6-8 шт.
- раст масло - 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры перекручиваем на мясорубке, кипятим на медленном огне 15 мин.
Добавляем соль, сахар, растительное масло и кладём нарезанные перцы.
Варим на медлен огне 20 мин.
В конце добавляем перец горошком, лавровый лист, уксус и кипятим ещё 5 минут.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Я стерилизую банки в духовке в режиме вентиляция при t 100 мин 20-30.
Закрученные банки кладём вверх дном, закутываем (я использую одеяло) и оставляем до полного остывания на 1-2 суток.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
alex33333
Ответить19.09.2007 14:07
Вкусняшка! 5 баллов! Обязательно приготовлю.
alex33333
Ответить23.09.2007 04:03
Сегодня приготовила лечо,зимой буду пробывать.
француженка
Ответить23.09.2007 10:24
Я думаю, что очень понравится! Мы уже открывали свеженькие баночки, поэтому сегодня готовила лечо ещё. Добавляю поэтапные картинки
игорьuas
Ответить25.09.2007 12:20
В оригинальном рецепте Лечо много моркови,помидоры после мясорубки надо процедить от семян. Прекрасный салат вкусный и холодный и горячий.
француженка
Ответить26.09.2007 08:23
Существует множество разновидностей лечо, но я вспоминаю болгарское лечо с детства, в его составе были сладк перец и помидоры, и оно мне особенно нравиться!
alex33333
Ответить20.10.2007 22:39
Попробывала ваше лечо,ОБЪЕДЕНЬЕ!!!!
oxci
Ответить29.10.2007 23:04
хороший вариант, добавлю, попробую
марияn
Ответить14.11.2007 12:49
Обажаю лечо!Ваше просто супер!5+
skoslik
Ответить09.12.2007 17:36
Здорово!5!
radugalena
Ответить21.02.2008 16:48
На это нельзя просто так смотреть! Так хочется!
katerinka.kz
Ответить23.08.2008 20:39
Спасибо огромное, здоровский вариает лечо. Я уже утаскиваю себе в тетрадочку и Вам 5!
katerinka.kz
Ответить23.08.2008 20:39
отдельное спасибо за совет о стерилизации банок.
adelija
Ответить18.09.2008 16:26
vkusno!!!
ленто4ка
Ответить13.03.2009 00:59
а если вентиляции у духовки нет, то можно стерилизовать банки, интересно? Рецепт обязательно попробую. 5.
antiqua
Ответить09.08.2013 01:20
Банки можно стерилизовать в духовке и без режима вентиляции, надо в холодную духовку поставить вымытые банки и включить на температуру 150-180 градусов. Как только духовка нагреется до этой температуры, ее можно выключить, а банкам дать остыть немного прямо в духовке. Это удобно, за один раз сразу несколько банок можно простерилизовать!
vitalbta
Ответить14.09.2009 22:31
Замечательный рецепт, просто объеденье. от магазинного не отличишь, как раз то, что я искала
2be_girl
Ответить25.07.2011 22:01
Сногсшибательный рецепт лечо на зиму!
tasteab
Ответить25.07.2011 22:03
Спасибо за такой актуальный рецепт лечо из перца ! 
svetlana54
Ответить29.08.2011 15:22
Большое спасибо за рецепт. Вкуснятина.Отдельное спасибо за идею по стерилизации банок.
serg1
Ответить07.09.2011 14:41
Готовлю почти так же, всем очень нравится! Только добавляю Шампиньоны и сахар с солью в пропорции на 1 кг томатов: 1 ст.л. соли + 2 ст.л. сахара. Лаврушку и перец не ложу.
tatoshca
Ответить03.10.2011 14:03
555 555 555
slivka2
Ответить08.10.2011 16:11
Это заготовка на зиму.А когда открываешь баночку,то ставится по желанию колбаса или грибы,лук,яйцо.Это и есть лечо.
antiqua
Ответить09.08.2013 01:18
Банки можно стерилизовать в духовке и без режима вентиляции, надо в холодную духовку поставить вымытые банки и включить на температуру 150-180 градусов. Как только духовка нагреется до этой температуры, ее можно выключить, а банкам дать остыть немного прямо в духовке. Это удобно, за один раз сразу несколько банок можно простерилизовать!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Тыквенные семечки: польза и вред для организма, калорийностьКак и сколько варить куриную грудку в кастрюле, чтобы она получилась мягкой и сочной?7 простых и вкусных рецептов мясных салатов на скорую руку7 рецептов самых вкусных сырников на завтракВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детей
Рецепт пирога из лаваша. рецепт пирога с мясом на завтрак
Сыровяленая свиная корейка
Соус-дип мухаммара
