Лечо "ласточка"

Лечо "ласточка" — нежное сочетание помидоров, перца "ласточка", чеснока, сахарного песка и уксуса. Идеально для вкусных блюд и закусок!

Фото к рецепту: Лечо "ласточка"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы и помидоры нарезать соломкой, разделить на 2 части.

Половину положить в кастрюлю, добавить сахар и соль, перемешать.

Поставить под крышку на средний огонь.

Как только содержимое кастрюли начнет закипать, добавить вторую половину овощей.

Все перемешать, закрыть крышкой и оставить на медленном огне.

С момента закипания тушить 20 минут.

В самом конце (минут за 5) выдавить чеснок, влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Помидоры (3 кг):
- Калории: около 180 ккал (примерно 60 ккал на 1 кг)
- Белки: около 9 г
- Жиры: около 0,9 г
- Углеводы: около 45 г

Перец "ласточка" (15 шт.):
- Средний перец — около 45 г
- Калории: примерно 20 ккал на перец
- Белки: 0,8 г на перец
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 4 г

Итого на 15 шт.:
- Калории: 15 х 20 = 300 ккал
- Белки: 15 х 0,8 = 12 г
- Жиры: 15 х 0,2 = 3 г
- Углеводы: 15 х 4 = 60 г

Чеснок (8-9 зубчиков, возьмем среднее 9):
- Один зубчик — около 4 г
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

На 9 зубчиков:
- Калории: 36 ккал
- Белки: 1,8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г

Сахарный песок (1 ст.л.):
- Около 12 г
- Калории: 48 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г

Крупная соль (1 ст.л.):
- Около 18 г
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

Уксус:
- В небольшом количестве — калорийность пренебрежимо мала, обычно можно считать 0 ккал.


Итоговые показатели (приблизительно):

Питательные веществаЗначение
Калорииоколо 564 ккал
Белкиоколо 23.8 г
Жирыоколо 3.1 г
Углеводыоколо 126 г

Обратите внимание, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров и сортов продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bratyury
24.07.2013 18:57
Ответить
Вы не пробовали грамоте подучиться? После слова "Девушки" следует ставить запятую, поскольку слово "Девушки" является обращением.
bratyury
24.07.2013 18:57
Ответить
Вы не пробовали грамоте подучиться? После слова "Девушки" следует ставить запятую, поскольку слово "Девушки" является обращением.
фери
26.07.2013 13:29
Ответить
Да,такое впечатление что девушка разумом не отягощена,достала с Андреем Ковалёвым.
bratyury
24.07.2013 18:49
Ответить
C тех пор, как нашёл на сайте невероятно удачный рецепт лечо, это одна из моих любимых заготовок. Поэтому все новые рецепты читаю очень внимательно. В Вашем надо уточнить, с момента какого закипания варить 20 минут? С момента первого или дождаться второго? Ведь после закладки второй половины продуктов кипение прекратится и возоновится лишь спустя время (естественно, не совсем понял, для чего надо делить продукты на две половины и закладывать таким хитрым порядком, но это очевидно фенька рецепта, поэтому отношусь к ней с уважением). Относительно уксуса, добавляю и по вкусу, и по желанию. Лучше уксусную кислоту, чтобы не разжижать и без того жидкий продукт. И еще добавляю растительное масло. Ух, лечо получается - всем лечам лечо! Спасибо, что напомнили о наступлении сезона. Помидоры зреют и обламывают кусты, вот перцы в этом году не задались, дождусь рыночных и начну заготовки.
Kretsu
24.07.2013 19:27
Ответить
С момента второго закипания. Конечно, можно закинуть все сразу :) это не возбраняется, а некоторыми даже приветствуется, но мне понравился такой способ - лечо получается как бы не просто лечо, а в густом соусе, т.к. первая партия овощей размягчается больше, чем вторая.
Kretsu
24.07.2013 19:28
Ответить
А Вы по какому рецепту готовите? В этом году хочу попробовать новый рецепт, но их так много - глаза разбегаются.
Kretsu
24.07.2013 20:34
Ответить
Спасибо! :)
mama tasi
24.07.2013 21:15
Ответить
Маш, а как выглядит этот перец и что, только с ним этот рецепт ''работает''? :)
tatian-1956
25.07.2013 10:26
Ответить
Интересный способ!!! Вкусно!!!
Persona
25.07.2013 13:59
Ответить
очень люблю лечо!!!O<img loading=" />
krolya
25.07.2013 19:08
Ответить
я тоже люблю лечо;)
Kretsu
26.07.2013 13:46
Ответить
О, спасибо за ссылку! Ну, в этом году напробуюсь разного лечо! :)
dobry_doktor
26.07.2013 13:49
Ответить
Очень вкусно!!!
svetluha
24.08.2013 07:16
Ответить
Машунь, обожаю лечо, думаю, что твое бы тоже обожала;)*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru