Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гусиная печенка с белыми грибами в сливочном соусе

Насладитесь изысканным блюдом: гусиная печенка с белыми грибами в сливочном соусе. Идеальные ингредиенты: лук-шалот, сливки и мука. Делайте шедевр!

Продукты

печенка гусиная (куриная) - 300 г
грибы белые замороженные - 150 г
лук-шалот - 1 шт.
сливки 20%-ные - 100 мл
мука - 1 ст.л.
соль
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Печенку той птицы, которая вам первой встретилась (в моем случае гусиная) вымойте, освободите от жилочек, сосудов, порежьте брусочками и слегка подсушите бумажным полотенцем.

Грибы белые замороженные (у меня уже резаные) оттаять, хорошенько промыть.

Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом бросить лук, обжарить до прозрачности, добавить грибы и обжаривать на сильном огне, помешивая 3-4 минуты. Затем добавить печенку и жарить еще минуты 3.

Посыпать содержимое сковороды мукой, перемешать, влить сливки и убавить огонь до небольшого. Посолить. Томить под крышкой минут 10-15 минут.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12278

Понравилось: 45

Автор: fanny

Создан: 26 ноября 2009, 01:13

Каталоги: Белые соусы Блюда из субпродуктов Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

Снова я с гусиной печенкой. Но не заморачивайтесь ее поисками, берите какая есть - куриную, индюшиную. Вот белые грибы на шампиньоны лучше не менять, потому что будет, конечно, вкусно, но по-другому совсем и с другим ароматом...

Спасибо всем большое! Вчера рецепт загрузила кое-как, а фотки уже не удалось, сегодня утром, закинула. Сайт ужасно работал в последние дни, я даже никак не могла проголосовать на конкурсе пошаговом, все время выкидывает из рецептов. Надеюсь, сегодня все будет по-другому!

fanny

26 ноября 2009, 14:02

fanny

26 ноября 2009, 14:03

кыш

26 ноября 2009, 16:13

Представляю, какой аромат! С белыми грибами очень вкусно!

натаха

26 ноября 2009, 16:50

И аромат и вкус - все замечательное!

natasha76-07

26 ноября 2009, 22:02