Вход | Регистрация
LVI
Рейтинг активности: 14.425
Пол: Женский
Регистрация: 09.06.2014 23:03
Последний визит: 31.03.2015 21:15
Пирог с семгой
для теста:
100 мл. молока
10 г живых дрожжей (или 3,5 г сухих)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г растопленного сливочного масла
370 г муки
для начинки:
600 г свежего филе семги(лосося, форели)
200 г сыра моцарелла
1 небольшой красный болгарский перец
1 средний помидор
зелень, соль
перец
1 яйцо для смазки пирога
Каталог: Пирог с рыбой
4837690 мин.102432
для теста:
100 мл. молока
10 г живых дрожжей (или 3,5 г сухих)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 г растопленного сливочного масла
370 г муки
для начинки:
600 г свежего филе семги(лосося, форели)
200 г сыра моцарелла
1 небольшой красный болгарский перец
1 средний помидор
зелень, соль
перец
1 яйцо для смазки пирога
Рулет из индейки в мультиварке
фарш из индейки – 500 г
лук репчатый – 1 головка
зеленое яблочко- 1 шт.
сыр(лучше пармезан) – 50 г
петрушка свежая – 1 пучок
морковь(средняя)- 1 шт.
соль
перец, прованские травы для обсыпки(или любые другие)
Каталог: Блюда из птицы
1932460 мин.62416
фарш из индейки – 500 г
лук репчатый – 1 головка
зеленое яблочко- 1 шт.
сыр(лучше пармезан) – 50 г
петрушка свежая – 1 пучок
морковь(средняя)- 1 шт.
соль
перец, прованские травы для обсыпки(или любые другие)
Запеченые овощи с песто и моцареллой.
1 красная луковица
2 сладких перца(можно цветных)
2 небольших цукини
250 г мелкого молодого картофеля(или крупного порезать на 4 части)
8-10 помидоров черри
130т г мацареллы
соль
перец, оливковое масло для жарки
соус песто - 50 г
Каталог: Из овощей и грибов
1638145 мин.43120
1 красная луковица
2 сладких перца(можно цветных)
2 небольших цукини
250 г мелкого молодого картофеля(или крупного порезать на 4 части)
8-10 помидоров черри
130т г мацареллы
соль
перец, оливковое масло для жарки
соус песто - 50 г
Сэндвич с сыром из йогурта и нектаринами
1 чашка(250 мл.) греческого йогурта
1 1/2 ч.л. меда + для подачи
½ ч.л. ванильного экстракта
8 кусочков хлеба для тостов
2 маленьких нектарина
сливочное масло для жарки
Каталог: Бутерброды
600430 мин.22011
1 чашка(250 мл.) греческого йогурта
1 1/2 ч.л. меда + для подачи
½ ч.л. ванильного экстракта
8 кусочков хлеба для тостов
2 маленьких нектарина
сливочное масло для жарки
Панини с прошутто и песто
1 булочка чиабатта
150 г прошутто(можно заменить сыро-копченым окороком)
1 красный сладкий перец
125 г сыра моццарела
пучок листьев зеленого базилика или руколы
соль
перец
для песто с миксом из трав(объемом 1 ст. ):
по 1 пучку свежих базилика, шпината и руколы
по 0,5 ст. натертого пармезана и кедровых орехов
щепотка морской соли
1 зубчик чеснока
0,5 ст. оливкового масла extra virgin
Каталог: Бутерброды
1783640 мин.42316
1 булочка чиабатта
150 г прошутто(можно заменить сыро-копченым окороком)
1 красный сладкий перец
125 г сыра моццарела
пучок листьев зеленого базилика или руколы
соль
перец
для песто с миксом из трав(объемом 1 ст. ):
по 1 пучку свежих базилика, шпината и руколы
по 0,5 ст. натертого пармезана и кедровых орехов
щепотка морской соли
1 зубчик чеснока
0,5 ст. оливкового масла extra virgin
Средиземноморский сэндвич с тунцом
3 ст.л. оливкового масла т.л. винного уксуса
1 ст.л. горчицы
консервированный в масле тунец – 250 г (масло слить)
¼ часть небольшого огурца
½ часть красной луковицы
4 булочки(как для гамбургеров)
маслины – 12 шт.
1 пучок листьев зеленого базилика
2 сваренных в крутую яйца
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2291530 мин.42422
3 ст.л. оливкового масла т.л. винного уксуса
1 ст.л. горчицы
консервированный в масле тунец – 250 г (масло слить)
¼ часть небольшого огурца
½ часть красной луковицы
4 булочки(как для гамбургеров)
маслины – 12 шт.
1 пучок листьев зеленого базилика
2 сваренных в крутую яйца
соль
перец
Спагетти «волосы ангела»
1 пачка спагетти 450-500 г
6-7 зубчиков чеснока
½ сладкого перца
400 мл. томатного сока «томато густо»
3 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец и соль .
Каталог: Паста
1399620 мин.41710
1 пачка спагетти 450-500 г
6-7 зубчиков чеснока
½ сладкого перца
400 мл. томатного сока «томато густо»
3 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец и соль .
Горшочки с шоколадно-мятным пудингом
350 г сливочного сыра (филадельфия или маскарпоне) комнатной температуры
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст. сливок 35%
0,5 ст. шоколадной пасты(я использовала ганаш)
½ ч.л. мятного экстракта
400 г шоколадного печенья
8 веточек мяты для украшения
для мятного экстракта:
¼ чашки листиков мяты
100 г водки
100 г воды
для ганаша
шоколад черный 150 г
сливки 35% - 250 мл.
Каталог: Десерты из шоколада
782450 мин.82620
350 г сливочного сыра (филадельфия или маскарпоне) комнатной температуры
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст. сливок 35%
0,5 ст. шоколадной пасты(я использовала ганаш)
½ ч.л. мятного экстракта
400 г шоколадного печенья
8 веточек мяты для украшения
для мятного экстракта:
¼ чашки листиков мяты
100 г водки
100 г воды
для ганаша
шоколад черный 150 г
сливки 35% - 250 мл.
Сырно-томатный террин
томатный сок «томато густо» - 250 мл.
сметана – 3 ст.л.
сливочный сыр(типа филадельфия или творожный) – 200 г
сыр дор-блю (или аналогичный сыр с плесенью) -50 г
желатин- 10 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
Каталог: Из сыра и яиц
1465560 мин.82818
томатный сок «томато густо» - 250 мл.
сметана – 3 ст.л.
сливочный сыр(типа филадельфия или творожный) – 200 г
сыр дор-блю (или аналогичный сыр с плесенью) -50 г
желатин- 10 г
базилик сушеный – 1 ч.л.
Творожный капучино
творог – 450 г
сахарная пудра 1/3 чашки + ½ чашки
растовримый кофе - 2 ч.л.
шоколад черный - 300 г
сливки 35% - 500 мл.
Каталог: Другие десерты
1765340 мин.42417
творог – 450 г
сахарная пудра 1/3 чашки + ½ чашки
растовримый кофе - 2 ч.л.
шоколад черный - 300 г
сливки 35% - 500 мл.
Творожники с кокосом и персиками
творог – 500 г
масло сливочное-100 г
молоко- 100 г
кокосовая стружка молотая - 1 ст.
печенье песочное – 350 г
консервированные персики – 500 г
сахар- ½ ст.
яйца куриные - 3 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1353190 мин.62721
творог – 500 г
масло сливочное-100 г
молоко- 100 г
кокосовая стружка молотая - 1 ст.
печенье песочное – 350 г
консервированные персики – 500 г
сахар- ½ ст.
яйца куриные - 3 шт.
Рагу из утки с томатным соком “tomato gusto”
4 утиные ножки без кожи
1 луковица
2 моркови
1 стебель сельдерея
2 зубчика чеснока
150 мл. красного сухого вина
400 мл. куриного бульона
500 мл. томатного сока “tomato gusto”
1 ст.л. сушеного базилика
соль, лавровый лист, оливковое масло
Каталог: Блюда из птицы
9263120 мин.83218
4 утиные ножки без кожи
1 луковица
2 моркови
1 стебель сельдерея
2 зубчика чеснока
150 мл. красного сухого вина
400 мл. куриного бульона
500 мл. томатного сока “tomato gusto”
1 ст.л. сушеного базилика
соль, лавровый лист, оливковое масло
Кокосовый сорбет с арбузом
кокосовое молоко– 250 мл.
кокосовая стружка – 1/2 чашки
сливки 30% - 500 мл.
сахар – 1/4 чашки
арбуз-мякоть, нарезанная кубиками – 2 чашки
¼ чашки кокосовых кранчей для украшения(можно украсить стружкой обжаренной)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1008920 мин.63221
кокосовое молоко– 250 мл.
кокосовая стружка – 1/2 чашки
сливки 30% - 500 мл.
сахар – 1/4 чашки
арбуз-мякоть, нарезанная кубиками – 2 чашки
¼ чашки кокосовых кранчей для украшения(можно украсить стружкой обжаренной)
Завтрак с облегченной домашней гранолой и дынными шариками
для домашней гранолы:
2 ст.л. оливкового масла(для смазывания формы)
смешать овсяные хлопья, отруби, корицу и соль.
1 ¼ чашки традиционных овсяных хлопьев
1/8 чашки овсяных отубей
1 ч.л. корицы
щепотка соли
¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
2 ст.л. меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. коричневого сахара(опционально для тех, кто любит послаще)
________________________
1/8 чашки рубленых кешью
щепотка молотого имбиря
2 ст.л. кокосового молока
1 ч.л. ванильного экстракта
1 чашка сушеного манго
1/3 чашки банановых чипсов
помимо этого:
1 небольшая дыня
½ чашки голубики или черники
1 ½ чашки йогурта или мягкого творога
2 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. лимонного сока
¼ ч.л. имбирь молотый опционально
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
907640 мин.62816
для домашней гранолы:
2 ст.л. оливкового масла(для смазывания формы)
смешать овсяные хлопья, отруби, корицу и соль.
1 ¼ чашки традиционных овсяных хлопьев
1/8 чашки овсяных отубей
1 ч.л. корицы
щепотка соли
¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
2 ст.л. меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. коричневого сахара(опционально для тех, кто любит послаще)
________________________
1/8 чашки рубленых кешью
щепотка молотого имбиря
2 ст.л. кокосового молока
1 ч.л. ванильного экстракта
1 чашка сушеного манго
1/3 чашки банановых чипсов
помимо этого:
1 небольшая дыня
½ чашки голубики или черники
1 ½ чашки йогурта или мягкого творога
2 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. лимонного сока
¼ ч.л. имбирь молотый опционально
Шоколадный тарт с мятной панакотой и красной смородиной
для основы
180 г муки
20 г какао,
100 г холодного сливочного масла
50 г сахара
1 яцо
2 ст.л. ледяной воды
для панна коты
4 чашки жирных сливок( 35%)
3 ст.л. сахара ( кто любит сладкое, смело добавляйте 4)
12 веточек мяты+для украшения
1/2 ч.л. соли
100 г горького шоколада
1 ст.л. желатина
½ чашки холодной воды
1 чашка обезжиренного йогурта
красная смородина для украшения
Каталог: Сладкие пироги
2373190 мин.83126
для основы
180 г муки
20 г какао,
100 г холодного сливочного масла
50 г сахара
1 яцо
2 ст.л. ледяной воды
для панна коты
4 чашки жирных сливок( 35%)
3 ст.л. сахара ( кто любит сладкое, смело добавляйте 4)
12 веточек мяты+для украшения
1/2 ч.л. соли
100 г горького шоколада
1 ст.л. желатина
½ чашки холодной воды
1 чашка обезжиренного йогурта
красная смородина для украшения
Тартинки с рисовым пудингом и апельсинами
200 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
1 чашка риса арборио
4 чашки молока
1 чашка сливок 35%
2 яичных желтка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
4 апельсина
Каталог: Другие десерты
793390 мин.63218
200 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
1 чашка риса арборио
4 чашки молока
1 чашка сливок 35%
2 яичных желтка
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
4 апельсина
Овсяная каша с кокосом, миндальным молоком и нектринами
2/3 чашки овсяных хлопьев
1 ½ чашки молока
1/3 чашки кокосовой стружки
1 чашка миндального молока
щепотка корицы
щепотка соли
2 ч.л. сливочного масла
2 нектарина, порезанного на кусочки(слайсы)
1 ст.л. кленового сиропа + для подачи
¼ чашки кокосовых хлопьев
для миндального молока
½ чашки сырого миндаля
½ ч.л. ванильного экстракта
щепотка корицы
щепотка соли
Каталог: Овсяная каша
1314230 мин.22713
2/3 чашки овсяных хлопьев
1 ½ чашки молока
1/3 чашки кокосовой стружки
1 чашка миндального молока
щепотка корицы
щепотка соли
2 ч.л. сливочного масла
2 нектарина, порезанного на кусочки(слайсы)
1 ст.л. кленового сиропа + для подачи
¼ чашки кокосовых хлопьев
для миндального молока
½ чашки сырого миндаля
½ ч.л. ванильного экстракта
щепотка корицы
щепотка соли
Кокосовые манники с соусом из красной смородины
крупа манная тк мистраль – 160 г
молоко – 450 г
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
кокосовая стружка – 100 г
соль щепотка
масло сливочное - 1 ст.л. + для жарки
для соуса
сок из красной смородины - 150 мл.
сахар - 2 ст.л.
крахмал – 1,5 ст.л. (без горки)
ягоды красной смородины для подачи
Каталог: Другие рецепты
1011830 мин.43019
крупа манная тк мистраль – 160 г
молоко – 450 г
сахар – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
кокосовая стружка – 100 г
соль щепотка
масло сливочное - 1 ст.л. + для жарки
для соуса
сок из красной смородины - 150 мл.
сахар - 2 ст.л.
крахмал – 1,5 ст.л. (без горки)
ягоды красной смородины для подачи
Блинная запеканка с крапивой
масло сливочное 50 г
мука - 360 г
молоко 500 мл.
сахар-1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйца куриные – 2шт
брынза – 140 г
листья свежей крапивы – 50 г
помидоры 2 шт. средние.
молоко – 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сыр – 150 г
яйца-5 шт.
укроп свежий - небольшой пучок
Каталог: Другие основные блюда
999490 мин.63825
масло сливочное 50 г
мука - 360 г
молоко 500 мл.
сахар-1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйца куриные – 2шт
брынза – 140 г
листья свежей крапивы – 50 г
помидоры 2 шт. средние.
молоко – 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сыр – 150 г
яйца-5 шт.
укроп свежий - небольшой пучок
Кростини с омлетом из тунца
145 г консервированного тунца
2 яйца
80 мл. молока
50 г томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
4 кусочка багета
помидорки черри и петрушка для подачи
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
688945 мин.42516
145 г консервированного тунца
2 яйца
80 мл. молока
50 г томатной пасты
2 ст.л. оливкового масла
4 кусочка багета
помидорки черри и петрушка для подачи
соль
перец
Быстрые котлеты по-киевски
4 филе куриной грудки без кожи
50 г сливочного сыра с травами и чесноком
75 г крошек свежего хлеба
1 среднее яйцо
25 г сливочного масла
½ пучка петрушки
соль
перец, растительное масло
Каталог: Блюда из птицы
1614340 мин.41312
4 филе куриной грудки без кожи
50 г сливочного сыра с травами и чесноком
75 г крошек свежего хлеба
1 среднее яйцо
25 г сливочного масла
½ пучка петрушки
соль
перец, растительное масло
Яйца пашот со шпинатом и томатами к завтраку
4 больших яйца
1 ст.л. оливкового масла
16 шт. томатов черри
300 г свежего шпината
1 зубчик чеснока
2 ст.л. уксуса
1 стебель зеленого лука
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
1657130 мин.41810
4 больших яйца
1 ст.л. оливкового масла
16 шт. томатов черри
300 г свежего шпината
1 зубчик чеснока
2 ст.л. уксуса
1 стебель зеленого лука
соль
перец
Картофельные мини киши с козьим сыром и чипсами из бекона
картофель 600 г
2 ст.л. сливочного масла(размягченного)+для смазывания формы
6 яиц
175 г сметаны(20-25%)
100 г мягкого козьего сыра(комнатной температуры)
4 полоски бекона
зеленый лук
соль
перец
Каталог: Другие рецепты
745590 мин.43018
картофель 600 г
2 ст.л. сливочного масла(размягченного)+для смазывания формы
6 яиц
175 г сметаны(20-25%)
100 г мягкого козьего сыра(комнатной температуры)
4 полоски бекона
зеленый лук
соль
перец
Овощные котлеты с булгуром
250 г отварного булгура тм «мистраль»
20 г феты
100 г зеленого горошка консервированного
2 яйца
½ небольшого цукини
1 небольшой красный сладкий перец
горсть свежего шпината
150 г панировочных сухарей
соль, масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
2315740 мин.42815
250 г отварного булгура тм «мистраль»
20 г феты
100 г зеленого горошка консервированного
2 яйца
½ небольшого цукини
1 небольшой красный сладкий перец
горсть свежего шпината
150 г панировочных сухарей
соль, масло для жарки
Шоколадно-кофейный сырник
творог – 800 г
яйца – 3 шт.
сахар- 1 ст.
ванильный экстракт – 1/ 2 ч.л.
кукурузный крахмал – 2 ст.л.
шоколад черный - 100 г
печенье шоколадное – 300 г
масло сливочное - 60 г
растворимый кофе – 20 г
Каталог: Другая выпечка
1659990 мин.82832
творог – 800 г
яйца – 3 шт.
сахар- 1 ст.
ванильный экстракт – 1/ 2 ч.л.
кукурузный крахмал – 2 ст.л.
шоколад черный - 100 г
печенье шоколадное – 300 г
масло сливочное - 60 г
растворимый кофе – 20 г
Кебаб из французских тостов на кефире
1 батон
4 больших яйца
75 мл. кефира
щепотка соли
¼ ч.л. ванильный экстракт
2 ст.л. кленовый сироп
2 ст.л. сливочного масла
сахарная пудра для подачи
ягоды и фрукты по сезону
Каталог: Бутерброды
795820 мин.32313
1 батон
4 больших яйца
75 мл. кефира
щепотка соли
¼ ч.л. ванильный экстракт
2 ст.л. кленовый сироп
2 ст.л. сливочного масла
сахарная пудра для подачи
ягоды и фрукты по сезону
Корзинки из цельнозернового хлеба с яйцом и беконом
хлеб цельнозерновой для тостов – 8 кусочков
бекон( у меня шейка копченая) – 6 полосок
яйца – 6 шт.
50 г твердого сыра
50 г сливочного масла
соль
перец, травки( розмарин)
Каталог: Бутерброды
1177330 мин.32814
хлеб цельнозерновой для тостов – 8 кусочков
бекон( у меня шейка копченая) – 6 полосок
яйца – 6 шт.
50 г твердого сыра
50 г сливочного масла
соль
перец, травки( розмарин)
Куриные колбаски в мультиварке
грудки куриные(филе) – 800 г
хлеб белый(мякиш) – 100 г
молоко – 150 мл.
1 яйцо
1маленькая луковичка
1 небольшая морковка
горошек зеленый – 150 г (я использовала консервированный)
карри – 1 ч.л.
соль
перец.
Каталог: Блюда из птицы
1818960 мин.43725
грудки куриные(филе) – 800 г
хлеб белый(мякиш) – 100 г
молоко – 150 мл.
1 яйцо
1маленькая луковичка
1 небольшая морковка
горошек зеленый – 150 г (я использовала консервированный)
карри – 1 ч.л.
соль
перец.
Сырно-овощной хлеб на семолине
1 небольшая морковка
1 сладкий красный перец
лук шалот маленький(или обычная луковичка)
7 г сухих дрожжей
200 г семолины тк мистраль
2 яйца+ 2 желтка
50 г твердого сыра
4 половинки вяленых помидоров
0,5 ст. маслин без косточек
100 г сливочного масла
по 1 ч.л. тимьяна и чабера
горсть семечек тыквы(или подсолнуха)
соль
2 ст. л. оливкового масла
Каталог: Хлеб
642080 мин.62416
1 небольшая морковка
1 сладкий красный перец
лук шалот маленький(или обычная луковичка)
7 г сухих дрожжей
200 г семолины тк мистраль
2 яйца+ 2 желтка
50 г твердого сыра
4 половинки вяленых помидоров
0,5 ст. маслин без косточек
100 г сливочного масла
по 1 ч.л. тимьяна и чабера
горсть семечек тыквы(или подсолнуха)
соль
2 ст. л. оливкового масла
Глазунья на слоистых булочках бискитс с колбасным соусом
яйца 8 шт.
для соуса:
бульон – 220 г
молоко -220 г
мука - 20 г
масло сливочное – 20 г
горчица – 1 ч.л.
колбаски для жарки - 250 г
соль, кайенский перец
для слоистых булочек:
мука – 320 г
сахар – 2 ч.л.
разрыхлитель – 2 ½ ч.л
сода -1/2 ч.л.
масло сливочное -4 ст.л.
кефир - 240 мл.
Каталог: Бутерброды
1025450 мин.81614
яйца 8 шт.
для соуса:
бульон – 220 г
молоко -220 г
мука - 20 г
масло сливочное – 20 г
горчица – 1 ч.л.
колбаски для жарки - 250 г
соль, кайенский перец
для слоистых булочек:
мука – 320 г
сахар – 2 ч.л.
разрыхлитель – 2 ½ ч.л
сода -1/2 ч.л.
масло сливочное -4 ст.л.
кефир - 240 мл.
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
