Кокосовые манники с соусом из красной смородины

Приготовьте кокосовые манники с соусом из красной смородины! Вдохновляющий десерт с манной крупой Мистраль, ягодами и сливочным маслом.

Кокосовые манники с соусом из красной смородины

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Молоко доводим до кипения. Добавляем сливочное масло и сахар.

Высыпаем манную крупу и на медленном огне постоянно помешиваем. Густеет моментально, так, что нужно постоянно помешивать, что бы не было комочков. И очень важно, чтобы огонь был маленький. Варим до густоты. Чтоб ложка стояла. Чем гуще тем лучше.

Убираем с огня и буквально минут через 5 добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Я добавила еще 40 грамм кокосовой стружки. Не ждите полного остывания, потому что масса загустеет ещё сильнее и будет тяжело смешать её с яйцом. А после того, как смешаете с яйцом, можно оставить до полного остывания. Можно всё это сделать с вечера, а утром просто обжарить

У нас получилось довольно густое тесто с которым можно работать руками. Мокрыми руками из теста формировать биточки и обвалять их в кокосовой стружке.

В разогретую сковороду выкладываем биточки, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, минут 3-5.

Приготовить соус.

Ягодный сок вскипятить с сахаром. В небольшом количестве воды развести крахмал и тонкой струйкой влить в сок с сахаром .Варить до загустения. Густеет моментально.

Подавать манники с соусом и ягодами красной смородины.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10562

Понравилось: 19

Создан: 18 июля 2014, 00:46

Дополнительная информация

Одна наша очень хорошая знакомая работает шеф-поваром в детском садике. В этот  же садик  начала ходить моя дочка. Так вот, она очень любит делиться рецептами, а я очень люблю их у нее спрашивать. Много чего готовила по ее рецептам, в том числе сырники и ленивые вареники.
А тут вот дело и до манных биточков дошло. Взяла я садовский рецепт за основу, добавила кокосовую стружку и ягодный соус. И  получился у меня прекраснейший завтрак! Идею с добавками подсмотрела в книге Про завтраки. Уж очень я люблю этот соус из красной смородины, тем более что сейчас-то ее самый разгар))))И даже дочка помогала собирать ягодки.

Так что, попробуйте и мою интерпретацию детсадовских манников!

 

Комментарии

olga

18 июля 2014, 01:14

Лида, хорошие получились манники!да еще с кисельком. Мне даже кисель захотелось, надо сварить.

LVI

18 июля 2014, 07:01

Ольга,спасибо большое!

ogiway

18 июля 2014, 07:10

Славный завтрак, веселый!

LVI

18 июля 2014, 08:53

Спасибо большое)))

fanny

18 июля 2014, 10:01

Нравится всё, кроме кокосовой стружки! Я ничего против кокосов не имею, но уж больно не люблю, когда эта стружка в зубах застревает.

LVI

18 июля 2014, 10:26

Я знаю,многие не любят кокосовую стружку)))В оригинале панированные сухари идут)))

Olga

18 июля 2014, 13:47

Какие фотографии яркие ... 

Катюша

18 июля 2014, 13:48

Я бы с удовольствием попробовала))) 

манюша

18 июля 2014, 13:55

Садиковские не любила, а вот с такими добавками с удовольствием отведала бы!
 

LVI

18 июля 2014, 15:04

Спасибо, Ольга!Соус яркий)))

LVI

18 июля 2014, 15:04

Очень рада!На здоровье)))

LVI

18 июля 2014, 15:05

Да, с кокосом на мой взгляд гораздо вкуснее(ну это для тех, кто его любит)!Спасибо!

krisenok

18 июля 2014, 16:18

Какие аапетитные штучки!

LVI

18 июля 2014, 17:02

Спасибочки

chudo

18 июля 2014, 19:07

манники очень красивые получились, а цвет у киселя потрясающий

 

byrenka

18 июля 2014, 22:06

Фотографии улет!!!!!

Жанна

18 июля 2014, 22:37

Лидия, очень интересная идея приготовления манника! Сверху - хрустящая корочка, внутри - нежная кашка, да еще и с кокосом! 

LVI

18 июля 2014, 23:04

Спасибо большое!цвет иправда красивый,алый получился!

LVI

18 июля 2014, 23:05

Спасибки))))

LVI

18 июля 2014, 23:11

Жанна,спасибо большое)))Можно такие биточки приготовить и в духовке.для тех,кто не любит манку-кокос очень массирует ее вкус))))

LVI

18 июля 2014, 23:12

От уж этот планшет,сам слова заменяет.Я имела ввиду маскирует

кыш

18 июля 2014, 23:49

Красиво очень! Даже мне, нелюбительнице манки, захотелось попробовать.

LVI

18 июля 2014, 23:55

Спасибо большое за отзыв)))))

andreytsibulski

19 июля 2014, 06:53

  Отличный завтрак ! ! !

lil-8888

19 июля 2014, 09:00

Здорово! Вкусно, красиво, ярко!

LVI

19 июля 2014, 09:26

Спасибочки 

LVI

19 июля 2014, 09:27

Спасибо большое)))))

Tatjana

24 июля 2014, 00:37

Прекрасный завтрак!!! 

LVI

24 июля 2014, 23:16

Спасибочки!

povarewka

28 сентября 2014, 20:38

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 639