Завтрак с облегченной домашней гранолой и дынными шариками
Ингредиенты
- для домашней гранолы:
- 2 ст.л. оливкового масла(для смазывания формы)
- смешать овсяные хлопья, отруби, корицу и соль.
- 1 ¼ чашки традиционных овсяных хлопьев
- 1/8 чашки овсяных отубей
- 1 ч.л. корицы
- щепотка соли
- ¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
- 2 ст.л. меда
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 1 ст.л. коричневого сахара(опционально для тех, кто любит послаще)
- ________________________
- 1/8 чашки рубленых кешью
- щепотка молотого имбиря
- 2 ст.л. кокосового молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 чашка сушеного манго
- 1/3 чашки банановых чипсов
- помимо этого:
- 1 небольшая дыня
- ½ чашки голубики или черники
- 1 ½ чашки йогурта или мягкого творога
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 2 ч.л. лимонного сока
- ¼ ч.л. имбирь молотый опционально
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 190С. Противень выстелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом.
Выжать сок из апельсина. Манго порубить.
В чаше смешать овсяные хлопья, отруби, корицу, соль, имбирь и рубленые орешки кешью.
В маленькой миске смешать апельсиновый сок, кленовый сироп, мед, кокосовое молоко и опционально коричневый сахар. Добавить смесь к сухим ингредиентам. Хорошо перемешать.
Выложить смесь на противень и выпекать 15 минут. Вынуть, разбить большие комки на маленькие . Добавить манго и чипсы банановые. Выпекать еще 8 минут. Дать остыть.
Дыню разрезать пополам. Вынуть косточки. Вырезать из мякоти шарики специальной ложечкой. Переложить в миску. Добавить голубику(или чернику). Перемешать.
А можно использовать оставшуюся дыню, как чашу.
Соединить вместе йогурт(или мягкий творог), кленовый сироп, лимонный сок и молотый имбирь( опционально).
Выкладывать в креманки или в стаканчики слоями подготовленный йогурт, шарики фруктовые и гранолу. Приятного аппетита!
P.S. Базовый рецепт облегченной гранолы включает ингредиенты до черты( в списке продуктов).Если не любите добавок, можете готовить без всего.
Пошаговые фото рецепта



Дополнительная информация
Гранола в этом рецепте содержит меньше калорий и меньше жира, чем большинство купленных в магазине(или приготовленные на основе сливочного масла).Она идеальна для утреннего завтрака, так же удобно брать ее с собой в контейнере. Сочетание корицы и кленового сиропа у меня в фаворитах! Аромат просто божественный. Хотелось съесть эту гранолу еще сырую!
Гранолу обычно добавляют к йогуртам , она придает некую хрусткость и конечно пользу. А с такими шариками из дыни завтрак становится вдвойне приятнее!
И все-таки ,как же я люблю утро!!!!!
здорово!свежо!вкусно!


Спасибочки!
Класс!
Представляю аааааромат и вкус! 
Жанна, спасибо большое!
очень богато и гламурненько! красота!!!!!
ЗдОрово! Я бы сейчас большим удовольствием угостилась....

Очаровательно!
Спасибо)))
прэлестный рецептик!!! смотрится вкусно!!!
за рецепт 5!

Благодарю
Лида .. Завтрак прекрасный ..
Ольга,спасибо большое!
Чудесный летний завтрак!!!
Да,обожаю шарики вырезать из дыни и арбуза!это только летом можно сделать))))спасибо!
Вкусный и полезный завтрак!
Спасибо
Просто шикарный завтрак для жаркого лета!
Благодарю!
Спасибочки!
Вкуснотень и красотень!
Красивейший завтрак!
Спасибо большое,Татьяна!