Вход | Регистрация
Корейская кухня
Лучшие рецепты корейской кухни
276 рецептов корейской кухни
Каталог: Другие основные блюда
140340 мин.03849
23 мая 2008, 02:20
мясо свинина(не жирная!!!) пример. 300 гр
масло растит.
чеснок 3-4 дольки
соль
соевый соус 2-3 ст.л.
пряности: кориандр, перец
рисовая вермишель(glasnudel) (250 гр. )
яйца 3-4 шт.
огурец свеж. или редька
корейская морковь - готовая
Каталог: Баклажаны по-корейски
238540 мин.2696
22 мая 2008, 02:09
2 баклажана
1 луковица
пучок зеленого лука
укроп
чеснок 0,5 головки
2 ст.л. 6% уксуса
3 ст.л. растит.масла, можно соевое
4 ст.л. соевого соуса
паприка красная, желтая, зеленая
сухие пряности:
перец чёрный
перец красный
молотые зёрна кинзы
соль
корейская соль(хрусталики белые)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
102900 мин.1938
27 апреля 2008, 21:02
300 гр. солёной форели (или любой красной рыбы)
1 дайкон (300 г)
1 морковка средняя
4 стебля сельдерея
для заливки:
3 дольки чеснока
2 ст.л. яблочного уксуса
растительное масло
3 ч.л. приправы для моркови по-корейски
1 ст.л. соевого соуса
Каталог: Другие холодные закуски
10911120 мин.41841
23 апреля 2008, 05:08
куриные желудки 1 кг.
морковка 1 шт.
лук 4 шт.
масло растительное
огурец 2 шт.
уксус яблочный 2 ст.л.
соевый соус
перец на глаз
Каталог: Заготовки на зиму
162170 мин.12542
17 апреля 2008, 21:43
1качан пекинской капусты
морская соль
рыбный соус 4-5 ч.л
лук одну маленькую или пол большой головки
весенний лук 1перо
имбирь свежий 1 ч.л
аджиномото четверть ч.л
сахар 1-2 ч.л
красный молотый перец
Каталог: Другие салаты
4488150 мин.81830
16 апреля 2008, 17:03
для корейской морковки:
1 кг. моркови
5-6 зубчеков чеснока
соль
2 ст.л. уксуса
щипотку переца черного и красного
1 ч.л. кориандра (молотого)
60-70 гр. масла растительного
2 сердца свиных
майонез
Каталог: Другие салаты
136380 мин.2953
19 февраля 2008, 04:17
500 гр. свеклы, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 0,5 ст. растительного масла, 1/3 ст. уксуса, соль
Каталог: Заготовки из моркови
9784840 мин.84590
06 февраля 2008, 18:29
1 кг. моркови
1 большая луковица(полукольцами)
5-6 зубч. чеснока(выдавить чеснокодавкой)
соль
1 ч.л. чёрного перца
1 ч.л. красного острого перца
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса (25%)
1 ч.л. молотого кориандра
70-80 г. растительного масла
Каталог: Другие холодные закуски
274640 мин.2454
05 февраля 2008, 13:44
грибы(вешенка):1,6 кг.
лук:1 головка красного крымского лука
1 головка обычного репчатого лука
столовый уксус:15 гр(я после приготовления добавила еще)
сахар:20 гр.
чеснок:3-4 зубчика
масло растительное:50 гр.
красный молотый перец:5 гр.
соль .
Каталог: Другие салаты
57290 мин.1537
24 января 2008, 00:49
300-400 гр. филе щуки или судака
3-4 среднии марковки
2-3 луковицы
2помидора
пророщии бобы
2-3 зубчика чеснока
соль,красный острый перец
уксус
масло растительное 70 гр.
Каталог: Другие салаты
170560 мин.3670
24 января 2008, 00:08
мясо говядины 300 г
морковь 300 г
лук 2 головки
огурцы свежие среднего размера 3-4 шт.
перец красный 1 ч.л
чеснок 2-3 зубчика
уксусная эссенция 1 ст.л
масло подсолнечное 50-70 г
Каталог: Другие основные блюда
72685150 мин.61440
23 января 2008, 14:14
для теста:
0,5 л молока
1-2 яйца
муки - сколько возьмет тесто
1-2 ч.л. сахара
20 гр. прессованных дрожжей или 0,5 ст.л. сухих
1 ч.л. соли
растительное масло для смазки.
для начинки:
0,7 кг. свинины средней жирности
0,5 кг. белокочанной капусты
1 луковица
красный молотый перец
соль.
для соуса:
кефир, простокваша или сметана пониженной жирности - 1 ст.
чеснок - 1 зубчик
перчик чили
пучок зелени кинзы
кориандр молотый или растертый
соль.
Каталог: Другие холодные закуски
5441020 мин.2436
22 января 2008, 09:56
1. рыбное филе океанической рыбы- так безопастнее- горбуша, минтай, лосось. сельдевые не брать.
2.лук репчатый
3.морковь
3.редька (не обязательно)
4.уксус
5.соль
перец черный и жгучий красный(лучше крупнопорубленный, а не молотый)
6.кориандр в зернах.
7.масло рафинированное.
8.соевый соус.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
78510 мин.1728
10 января 2008, 14:20
1 кг. моркови
маринад:
4-5 ст.л. уксуса
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/2 ст. растительного масла
1 головка чеснока
10 грецких орехов
2 ч.л. молотых семян кориандра
1 ч.л. черного перца
чили на кончике ножа
Каталог: Заготовки на зиму
1704950 мин.32101
09 января 2008, 13:53
пекинская капуста (кочанный салат) 2 больших кочана - примерно 5 кг.
сладкий болгарский перец - 1 кг.
горький стручковый перец (чили) - 0,5 кг.
чеснок - 0,5 кг.
соль - 1 ст. (около 350 г.)
Каталог: Другие салаты
52980 мин.1221
09 января 2008, 03:39
1 баклажан
1 сладкий перец
1 большая луковица
100-200 г. соевых отростков или папоротник в шайбах (маринованный)
соевый соус,перец чёрный и красный горький
масло подсолнечное
Каталог: Другие основные блюда
1023160 мин.41432
08 января 2008, 20:47
мякоть говядины-500 г.
соевый соус-5 ст.л.
перец чёрный и красный острый (я брала 1/4 стручка горького перца)
2 зубчика чеснока,
2см. имбиря
кунжутные семечки-1 горсть
кунжутное масло для жарки (я брала подсолнечное)
Каталог: Другие холодные закуски
45110 мин.1320
23 декабря 2007, 02:59
морковь 500 г.
чеснок-4 зубчика
растительное масло-150 г.
соль
уксус-2 ст.ложки
красный перец,кориандр
Каталог: Другие салаты
167140 мин.2376
12 декабря 2007, 23:32
500 гр. мяса свинины
1огурец
2-3большие марковки
1 большая луковица
2помидора
3-4 горошка кориандра
соевый соус
уксус
укроп
петрушка
растительное масло
Каталог: Другие холодные закуски
108650 мин.2943
08 декабря 2007, 18:55
толстолобик
перец красный и черный
редька зелёная
морковь
помидоры
лук
масло хлопковое
уксус
соль
Каталог: Соусы, дипы, маринады
65870 мин.1434
22 ноября 2007, 17:06
количество продуктов варьируется в зависимости от вкуса, сезона, и вообще от настроения:
бутылочка соевого соуса (обычно 200 мл. л)
головка репчатого лука
чеснок - пара долек
зелень - любая в любых количествах
стручок горького перца (размер по желанию)
Каталог: Другие салаты
508320 мин.2832
08 ноября 2007, 22:24
250 гр. моркови
1 небольшая луковица
150 гр. свинины
1 ст.л. кунжута
1/2 стручка чили
1/2 ч.л. сахара
2-3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
Каталог: Другие горячие закуски
50820 мин.1135
02 ноября 2007, 13:34
грибы что на фото т.к название по русски не знаю - что в пачке 1 шт.
другие - 1 пакетик
перец сладкий - 2 шт. лучше всего разных цветов
морковь средняя - 1шт
тонко порезаное мясо говядины - 50 гр.
подсолнечное масло - 1ч.л
масло из гомы - 1ч.л
соевый соус - 1б.л
сахар - 1ч.л
саке - 1ч.л
белая гома - 1ч.л
Каталог: Другие холодные закуски
4656720 мин.836
26 октября 2007, 07:27
морковь 1 кг
сахар 3 ст.л
соль на ваш вкус
черный перец щепотка
красный корейский острый молотый перец -1 ст.л.
уксус 6-8% -3 ст.л
кориандр молотый - 1 ч.л
кориандр в зернах - на ваш вкус
чеснок -3 зубчика
масло растительное кукурузное предпочтительно -50-70 gr
Каталог: Другие холодные закуски
1477220 мин.10322
23 октября 2007, 19:44
1 кг. моркови
1 ч.л. соли
2 ст.л. песка
по 1 пучку петрушки, кинзы и укропа
3 больших зубчика чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
2-3ст л. уксуса
черный, красный, белый перец-
0,5 ст. подсолнечного масла (без запаха)
1 большая луковица
Каталог: Другие холодные закуски
1410860 мин.3988
14 октября 2007, 00:00
-капустка среднего размера
-чеснок 3 головки
-морковь 1-2шт
-горький перец 1-2шт
-укроп пучок
-специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)
рассол: на 3л воды 1/2 ст.сахара,1/4 ст.соли,1/2 ст.л. укс.эссенции.(довести ло кипения)
Каталог: Другие салаты
151240 мин.612
06 октября 2007, 15:44
упаковка фунчезы (100 г)
4 луковицы
5 морковок
300 гр. филе курицы или индейки
перец черный молотый
перец красный сладкий
уксус 25%
соль
2 зубчика чеснока
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
9401180 мин.723
04 октября 2007, 23:04
рыба карп или сазан 300 гр.
морковь 500 гр.
чеснок 3 зуб.
паперони 1 шт.
огурец
укроп
лук зелён.
кориандр
перец
соль
масло раст.
Каталог: Салат с мясом
1358460 мин.2132
04 октября 2007, 21:25
стеклянная лапша 400 гр.
мясо (кто какое любит)200 гр.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
паприка 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
уксус,соль
перец
чили
чеснок 3-4зуб.
Каталог: Другие салаты
51580 мин.1021
30 августа 2007, 08:14
кальмар -4 тушки, морковь - 2 штучки среднего размера, лук - 1 головка, соевый соус, красный жгучий перчик, соль, кунжутное семя, усилитель вкуса.
