Корейский салат

Вот ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:

1. 500 г мяса свинины
   
2. Калории: около 1210 ккал
   
3. Белки: примерно 110 г
   
4. Жиры: примерно 85 г
   

5. Углеводы: 0 г

6. 1 огурец (примерно 300 г)

7. Калории: около 45 ккал

8. Белки: 2 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 8 г

11. 2-3 большие морковки (примерно 200 г)

12. Калории: около 80 ккал

13. Белки: 1.5 г

14. Жиры: 0.5 г

15. Углеводы: 20 г

16. 1 большая луковица (примерно 150 г)

17. Калории: около 60 ккал

18. Белки: 1.5 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 14 г

21. 2 помидора (примерно 200 г)

22. Калории: около 36 ккал

23. Белки: 2 г

24. Жиры: 0 г

25. Углеводы: 8 г

26. 3-4 горошка кориандра (около 5 г) — используют в небольших количествах, калорийность минимальна, примерно 20 ккал, несущественные показатели по БЖУ.

27. Соевый соус (предположим 2 ст.ложки, около 30 мл)

28. Калории: примерно 20 ккал

29. Белки: 2 г

30. Жиры: 0 г

31. Углеводы: 2 г

32. Уксус (1 ст.ложка, 15 мл) — калорийность минимальна, примерно 3 ккал, в основном используется для приправы.

33. Укроп и петрушка (по 10 г)

34. Калории: около 3-4 ккал на каждую

35. Незначительные по БЖУ

36. Растительное масло (для жарки или заправки, предположим 2 ст. ложки, 30 мл)

37. Калории: около 270 ккал

38. Жиры: примерно 30 г

Общий расчет:

Калории:
1210 (мясо) + 45 (огурец) + 80 (морковь) + 60 (лук) + 36 (помидоры) + 20 (соевый соус) + 3 (уксус) + 270 (масло) + 4 (укроп+петрушка) = 1728 ккал

Белки:
110 + 2 + 1.5 + 1.5 + 2 + 2 = 119 г

Жиры:
85 + 0 + 0.5 + 0 + 0 + 0 + 0 + 30 = 115.5 г

Углеводы:
0 + 8 + 20 + 14 + 8 + 2 + 0 + 0 = 52 г

Примерный итог на всю порцию:

• Калории: около 1728 ккал
  
• Белки: около 119 г
  
• Жиры: около 115.5 г
  
• Углеводы: около 52 г

Если нужна порция на меньшую или большую часть, делите эти показатели пропорционально.