zooz

zooz

Рейтинг активности: 176.0
Пол: Женский
День рождения: 23 января 1981
Город: Хабаровск
Регистрация: 08.08.2007 08:50
Последний визит: 21.08.2014 10:21
Отзывы: 39    Изменить/посмотреть


Шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь
для i способа: 1-2 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 2 ч.л. какао, 2 ч.л. молока, 50 гр. масла.
для ii: 1 ст.л. какао, 1 ст.л. муки, 0,5 ст. сахара, 5 ст.л. молока, 50 гр. масла, ванилин.
для iii: 150 г. шоколада, 1 ст.л. какао, 1 ст. сахара, 0,5 ст. воды.
для iv: черный шоколад 1 плитка, 2 ст.л. густой сметаны.
Каталог: Другие десертыzooz
  • 14 сентября 2007, 10:59
Бобовое жаркое с кальмарами
Бобовое жаркое с кальмарами
кальмар 500-700 гр
2 баночки консервированной белой фасоли (всего примерно 500 гр)
1 головка луковицы
3 зубочка чеснока
2 помидорки
3 маленких болгарских перца (красного, зелёного и желтого цвета)
Каталог: Другие основные блюдаzooz
  • 29 октября 2007, 13:16
Соус «маринара»
Соус «маринара»
для классического варианта:
2 ст.л. оилвкового масла
1 маленькая луковка
1 зубок чеснока
800 гр. консервированных помидоров
175 гр. томат-пюре
Каталог: Соусы, дипы, маринадыzooz
  • 12 ноября 2007, 12:15
Рыба в кляре (по-китайски)
Рыба в кляре (по-китайски)
рыба 500 гр. (я брала красную, симу, но можно использовать другую, в том числе и белую, доступную в вашем регионе)
для маринада: одна луковица, один корешок имбиря, соевый соус (примерно 5 ст.л. ), перец
для кляра: 2 желтка, крахмала и воды понадобиться примерно по 10 ст.л. (воды может понадобиться меньше), перец, и еще один корешок имбиря.
Каталог: Другие горячие закускиzooz
  • 17 сентября 2007, 12:27
Булочка с маком в шоколадной глазури
Булочка с маком в шоколадной глазури
сдобное дрожжевое тесто 500 гр. (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
мак 150-200 гр
мёд 70-100 гр
яйцо для смазки
шоколад 50-70 гр
сливки 5 ст.л.
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 04 декабря 2007, 13:55
Капуста красная (маринованная)
Капуста красная (маринованная)
капуста белокочанная - средний вилок, свекла 1 шт.
для маринада: 1 литр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст. сахара (можно и чуть меньше), 1 ст. уксуса.
расчет продуктов дан для объёма 3-хлитровой банки.
Каталог: Другие заготовкиzooz
  • 10 сентября 2007, 08:39
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
1 кг. муки
60 гр. дрожжей
50 мл. теплой воды
0.5 л. кефира комнатной температуры,
250 гр. маргарина
сахар 2 ст.л.
Каталог: Тесто дрожжевоеzooz
  • 04 декабря 2007, 12:25
Торт шоколадно тыквенный
Торт шоколадно тыквенный
для коржей:
мука - 1,5 ст. (250 гр)
порошок -какао - 2/3 ст. (60 гр)
разрыххлитель - 2 ч.л. (6 гр)
сода - 1 ч.л. (6 гр)
соль - 1/2 ч.л. (2 гр)
Каталог: Другие десертыzooz
  • 26 сентября 2008, 09:04
Лазанья с салями и мясом
Лазанья с салями и мясом
листы лазаньи - 12 шт. (может понадобиться больше или менбше в зависимости от величины вашей формы, прикиньте сколько их понадобиться чтобы полностью покрыть дно вашей формы и умножьте на 3, у меня форма маленькая я обхожусь всего 6-тью, если листов нет, не стоит отчаиваться, их можно довольно просто приготовить из 400 гр. муки, 3 яиц и щепотки соли)
острая салями - 200 гр
говяжий фарш - 200 гр
луковица - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сыр твёрдых сортов (пармезан) - 200-250 гр
Каталог: Лазанья с фаршемzooz
  • 24 сентября 2008, 11:19
Двойные шоколадные брауни
Двойные шоколадные брауни
мука - 200 гр. (прим.1,3 ст. )
сахар коричневый - 75 гр. (1/4 ст. можно и белый)
маргарин - 250 гр. (1 пачка, можно сливочное масло )
сгущенка - 1 банка (380 гр)
какао-порошок - 35 гр. (1/3 ст. )
шоколад - 200 гр. (2 плитки)
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 11 ноября 2008, 17:00
Кексики шоколадные с орехами
Кексики шоколадные с орехами
мука - 200 гр
сахар - 150 гр
сахарная пудра - 100 гр
ваниль или ванильный сахар - 1 пакетик
тёмный шоколад - 300 гр. (+50 гр. по желанию)
грецкие орехи - 2 ст.
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 18 августа 2008, 11:08
Блонди
Блонди
мука - 1 ст. (150 гр)
грецкие орехи - горсть (60 гр)
сливочное масло - 50 гр. (я использовала маргарин)
яйцо- 1 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
белый шоколад - 50 гр
Каталог: Другие десертыzooz
  • 05 ноября 2008, 15:26
Красная рыбка в шампанском соусе
Красная рыбка в шампанском соусе
красная рыбка (из расчета пара порционных кусочков на человека)
белый молотый перец, соль
шампанское (отечественное)
сливки (желательно погуще)
Каталог: Другие рецептыzooz
  • 14 ноября 2007, 09:48
Кексы яблочные
Кексы яблочные
яблоки - 2 шт
сахар коричневый - 1 ст. с горкой
масло сливочное - 150 гр
яйца - 1 шт
мука - 1 ст.
молотый миндаль - 1/2 сткана
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 19 августа 2008, 20:08
Персиковый торт
Персиковый торт
для первого слоя (бисквитного):
яйца - 3 шт
сахар - 220 гр. (1 ст. с горкой)
мука - 160 гр. ( 1 ст. с горкой)
для второго стоя (творожного):
йогурт фруктовый - 500 мл.
Каталог: Торт с желеzooz
  • 07 июля 2008, 18:44
Овощи жареные по-корейски
Овощи жареные по-корейски
мясо 200 гр. (у меня телятинка)
перец болгарский (или дунганский, так будет острее) – 1-2 шт
помидоры – 2 крупных штучки (или как у меня 5 мелких)
баклажан – 2 шт.
лук – 1-2 головки
стручковая фасоль (замороженная) – 200 гр
Каталог: Другие горячие закускиzooz
  • 15 мая 2008, 11:07
Курочка в кефире
Курочка в кефире
куриные грудки 700 гр.
кефир 1% 1 ст.
нежирный майонез 1 cт. л.,
соевый соус 1 ч.л.
укроп, чеснок, черный перец
Каталог: Другие рецептыzooz
  • 12 октября 2007, 10:57
Пирог с сыром и томатами
Пирог с сыром и томатами
слоеное тесто -1 упаковка (400 гр. я использовала бездрожжевое)
томаты - 6-8 шт. (600 гр)
сыр адыгейский - 250 гр. (возможны и другие сорта, у меня гауда)
томатный соус (кетчуп) - 6 ст.л.
соус табаско - 20 капель
желток - 1 шт
Каталог: Другие горячие закускиzooz
  • 12 сентября 2008, 11:06
Торт на закуску
Торт на закуску
небольшой кабачок (700 гр), 2 яйца, зелень (петрушка, укроп) 1 небольшой пучок, мука 1 ст. грибы свежие 200-300 гр. (можно использовать замороженные), 1 луковица, 2 ст.л. мягкого сыра, майонез 3 ст.л. сметана 3 ст.л. 3 зубочка чесночка, соль
перец.
Каталог: Другие холодные закускиzooz
  • 10 октября 2007, 08:19
Салат корейский
Салат корейский
фунчоза - 1 связка (в готовом виде 360-400 гр)
морковь - 1 шт. (70 гр. у меня много мелких)
болгарский перец - 1/2 шт. ( 50 гр)
огурец - 2 шт. (170 гр)
чеснок -1 зубочек (4 гр)
корейская заправка для фунчозы - 1 пакетик (60 гр. можно заменить смесью 1 ч.л. кунжутного масла, красного острого перца, кориандра, усилителя вкуса, 1 ст.л. соевого соуса)
Каталог: Другие салатыzooz
  • 12 сентября 2008, 10:57
Торт с клубникой и шоколадом
Торт с клубникой и шоколадом
мука 200 гр
масло сливочное 100 гр
40 гр. сахара (примерно 1/4 ст. )
1 белк и 2 желтка
200 гр. сливки 33-35%
200 гр. шоколада (я использую тёмный, но в оригинальном рецепте - белый)
Каталог: Торт с желеzooz
  • 09 ноября 2007, 11:28
Рыбный пирог
Рыбный пирог
для теста:
яйца - 6 шт
сметана - 300 гр
майонез - 250 гр
мука - 1,5 ст.
соль, сода
Каталог: Другие рецептыzooz
  • 07 июля 2008, 18:31
Печенье «гусиные лапки»
Печенье «гусиные лапки»
творог – 2 пачки (500 г)
маргарин – 2 пачки (500 г)
мука – 4 ст.
1 ч.л. соды
сахар
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 31 августа 2007, 06:28
Гурули, вариация в горшочке
Гурули, вариация в горшочке
курица - 1 шт. (около 1,2 кг)
лук - 2 шт
очищенный грецкий орех - 3 ст.л.
сухое красное вино - 1 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
перец острый - 1 шт
Каталог: Другие основные блюдаzooz
  • 02 сентября 2008, 13:04
Горящий вулкан
Горящий вулкан
ингредиенты в оригинале:
фарш 1 кг
картофельное пюре 1 кг
кетчуп
скорлупа от яйца
водка
Каталог: Другие гарнирыzooz
  • 21 ноября 2007, 13:01
Курица «7 швабов» (по-немецки)
Курица «7 швабов» (по-немецки)
курица одна тушка, соль
перец, масло сливочное 1 ст.л.
для начинки: лапша 100 гр. лук репчатый – 1 шт. куриная печень 100 гр. грибы консервированные (или свежие) 100 гр. сыр мягкий (плавленый сыр, по консистенции можно намазать на хлеб) 1 ст.л. базилик, мускат.
Каталог: Другие основные блюдаzooz
  • 24 сентября 2007, 09:19
Тесто на сметане
Тесто на сметане
2 ст. муки, 50 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5-4 ч.л. сахара , 2/3 ч.л. соли, 150 гр. сметаны, 1/4 ч.л. соды
Каталог: Другая выпечкаzooz
  • 11 октября 2007, 08:50
Овощи а-ля лазанья
Овощи а-ля лазанья
кабачки - 2 небольших (700 гр)
баклажан - 1 шт. (270 гр)
куриное филе - 400 гр
яблоки - 400 гр
сыр твёрдых сортов - 200 гр. (у меня артельный)
лук - 1 шт. (150 гр)
Каталог: Другие рецептыzooz
  • 10 ноября 2008, 15:52
Вареники ленивые
Вареники ленивые
400 гр. тврога
2 яйца
1 ст.л. сахара
щепоточка соли
5 ст.л. муки - 2/3 ст. муки ( в зависимости от желаемого эффекта ) + мука для посыпки рабочего стола
Каталог: Другие основные блюдаzooz
  • 27 декабря 2007, 12:28
Буррито – экспресс метод
Буррито – экспресс метод
лепёшки тортильяс в нашем случае их с успехом заменит армянский лаваш – 5шт (но тортильяс можно и приготовить, для этого понадобиться: 3 ст. муки, 50 гр. сливочного масла или маргарина, 1,5 ч.л. соды, 3/4 ч.л. соли, 1 ст. воды)
3 свежих помидора
2 свежих огурца
2 головки лука
150 гр. ветчины
100 гр. шампиньонов консервированных
Каталог: Бурритоzooz
  • 23 октября 2007, 09:04

Уважаемый кулинар, zooz! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать собственную коллекцию блюд, опубликовать свой самый выигрышный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд разной степени сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь интересное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят оригинальные статьи и коллекции рецептов.