Острый салат-закуска из моркови

Фото к рецепту: Острый салат-закуска из моркови

Ингредиенты

  • 1кг моркови
  • Маринад:
  • 4-5 ст.л. уксуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • 10 грецких орехов
  • 2 ч.л. молотых семян кориандра
  • 1 ч.л. черного перца
  • чили на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, лучше всего использовать специальную терку или овощерезку.

Чеснок очистить и пропустить через чеснодавилку или измельчить блендером.

Орехи измельчить в порошок.

Для маринада смешать указанное количество уксуса, сахара, соли, растительного масла, специй, добавить в смесь измельченные чеснок и орехи. Маринад довести до кипения. Кипящим маринадом залить морковь, тщательно перемешать и оставить настаиваться на пару часов.

Готовую закуску переложить в баночки или контейнеры и хранить в холодильнике.

Подавать в качестве закуски или салата, в зависимости от вашего предпочтения.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По правде сказать, когда я готовлю эту закуску-салат, то количество продуктов сразу увеличиваю в 2-3 раза, потому что он очень быстро улетучивается и тут же поступает просьба повторить.

5.04.55606816310155251.026
passion1963

Кухня: Корейская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina90-60-90

Я люблю такие штучки!Остренькие:)5!

valentina.smehov

Обажаю остренькие закусочки! 5!

mari2020
10.01.2008 14:24

хороший рецепт.Надо попробовать.5!

play900
10.01.2008 14:34

пробовола,очень вкусно!5

ats2230 309 05

заинтересовал!пробовать буду5

ludmila
10.01.2008 14:56

А какие орехи вы используете?

storm
10.01.2008 15:14

spasibo:)otlichno!

nvs
10.01.2008 15:15

Да, тоже пятерочка! Обязательно сделаю, только бы знать какие орехи... любые?

passion1963

Я порбовала и с грецkими и с миндалем, я думаю что и арахис пдойдет и лесной. Всегда использую то что есть под руkой. Пробуйте. Пробовала и без орехов. С ними вkуснее. Спасибо за оценkи

passion1963

под водочkу действительно очень хорошо

ats2230 309 05

здорово!обязательно сделаю!5

гетьмановна

Это вкусненько!5

pinkflamingo1962

Очень любим такие салатики.5

варуник

Сделала! Супер вкусно! Не ждала никакого маринования! Начала есть прям сразу!Трудно было остановиться...Сделала с жареным соленым арахисом. В рецепте написаны семена кореандра,но,по моему,лучше молотый.Положила и чуть семян и много молотого-если попадалось семя-слишком резко-пряно получалось. А в остальном-я в восторге!! Викусь! Спасибо!!

варуник

Забыла! Сделала 60 на 40 свекла-морковь!

ола-ля

*BRAVO* 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты