Ингредиенты

  • 1 кг. моркови
  • маринад:
  • 4-5 ст.л. уксуса
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ст. растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • 10 грецких орехов
  • 2 ч.л. молотых семян кориандра
  • 1 ч.л. черного перца
  • чили на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой, лучше всего использовать специальную терку или овощерезку.

Чеснок очистить и пропустить через чеснодавилку или измельчить блендером.

Орехи измельчить в порошок.

Для маринада смешать указанное количество уксуса, сахара, соли, растительного масла, специй, добавить в смесь измельченные чеснок и орехи. Маринад довести до кипения. Кипящим маринадом залить морковь, тщательно перемешать и оставить настаиваться на пару часов.

Готовую закуску переложить в баночки или контейнеры и хранить в холодильнике.

Подавать в качестве закуски или салата, в зависимости от вашего предпочтения.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Острый салат-закуска из моркови: фото шаг 1Острый салат-закуска из моркови: фото шаг 2Острый салат-закуска из моркови: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina90-60-90
10.01.2008 14:22
Ответить
Я люблю такие штучки!Остренькие:)5!
valentina.smehov
10.01.2008 14:24
Ответить
Обажаю остренькие закусочки! 5!
mari2020
10.01.2008 14:24
Ответить
хороший рецепт.Надо попробовать.5!
play900
10.01.2008 14:34
Ответить
пробовола,очень вкусно!5
ats2230 309 05
10.01.2008 14:45
Ответить
заинтересовал!пробовать буду5
ludmila
10.01.2008 14:56
Ответить
А какие орехи вы используете?
storm
10.01.2008 15:14
Ответить
spasibo:)otlichno!
nvs
10.01.2008 15:15
Ответить
Да, тоже пятерочка! Обязательно сделаю, только бы знать какие орехи... любые?
passion1963
10.01.2008 15:23
Ответить
Я порбовала и с грецkими и с миндалем, я думаю что и арахис пдойдет и лесной. Всегда использую то что есть под руkой. Пробуйте. Пробовала и без орехов. С ними вkуснее. Спасибо за оценkи
passion1963
10.01.2008 18:21
Ответить
под водочkу действительно очень хорошо
ats2230 309 05
22.01.2008 16:34
Ответить
здорово!обязательно сделаю!5
гетьмановна
01.10.2008 17:06
Ответить
Это вкусненько!5
pinkflamingo1962
04.10.2008 03:31
Ответить
Очень любим такие салатики.5
варуник
19.12.2008 21:29
Ответить
Сделала! Супер вкусно! Не ждала никакого маринования! Начала есть прям сразу!Трудно было остановиться...Сделала с жареным соленым арахисом. В рецепте написаны семена кореандра,но,по моему,лучше молотый.Положила и чуть семян и много молотого-если попадалось семя-слишком резко-пряно получалось. А в остальном-я в восторге!! Викусь! Спасибо!!
варуник
19.12.2008 21:31
Ответить
Забыла! Сделала 60 на 40 свекла-морковь!
ола-ля
23.11.2010 17:49
Ответить
*BRAVO* 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели