Корейские супы - что приготовить 14 рецептов

91680 мин.1132

---

1 курица
2 больших луковицы
3 зубчика чеснока
растительное масло
соевый соус(кандяй)2-3 ст.л.
соль
черн.перец
ягмини
зелень(кинза,зел.лук)
вода 1-1,5л
-
рис для каши

---

293450 мин.00

---

курица — 900 г
морковь — 200 г
лук репчатый — 200 г
чеснок — 10 зубчиков
яйца — 6 шт. (1 на порцию)
тимьян
соль
лавровый лист — 1 шт
свежая петрушка — 2 веточки
зеленый лук — 1 пучок
лапша рамен
имбирь
кунжут
смесь 5 перцев
капуста кимчи
растительное масло для жарки
нори

---

43411210 мин.121117

---

свиные кости с мясом (желательно хребет, или как это правильно назвать?) - 1,5 кг
готовая кимчи - 700 гр. (можно больше если любите поострее)
соевая паста "дендян" - 4-5 ст.л. с горкой
рис - 0,5 кг

---

373040 мин.201

---

1 упаковка лапши на воде
2 ст.л. сухих ламинарий
8 кусочков соевого мяса сушеного
3 ст.л. капусты кимчи
30 г сыра тофу
2 ст.л. соевого соуса
масло растительное 1 ст.л.
перец
паприка щепотка
кукурузный крахмал 1 ст.л.
лук зеленый резаный
вода 1 литр

---

639610 мин.222

---

овощи (свежемороженые) - 100 г
растительное масло
креветки - 10 шт.
рамён - 1 упаковка
кимчи - 1/2 банки
вода - 500 мл
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.

---

10332120 мин.500

---

бульон/ куксимури:
вода 3 литра
соль 1 ст.лож
сахар 1\2 ст.лож
соевый соус 100 мл.
кориандр (молотый) 1 ст.лож
перец красный (молотый) 1 ст.лож
рисовый уксус (9%)
огурцы 2 шт
помидоры 3 шт
зелень петрушки и укропа
чеснок 4 зубчика
овощи/ куксичуми:
огурцы 6 шт
капуста 1 шт
лук 2-3 шт
мясо отварное
яйца 4 шт
растительное масло

---

2501925 мин.601

---

соевая мисо паста темная - 120 гр.
яйцо - 2 шт.
тофу - 500 гр.
соус кимчи - 2 ст.л.
сухие морские водоросли вакаме - 5 гр.
рыбный бульон гранулированный - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
зеленый лук - 20 гр.
семена кунжута - 2 ст.л.
вода - 2 л.

---

8888540 мин.51833

---

на 5 порций:
телятина 300 гр
капуста белокочаная 250 гр
огурцы 3 шт. 250 гр
редис 150 гр
чеснок 3 зубка
зелень кинзы 1 пучок
яйца 2 шт(крупные)
тонкие спагетти 300 гр
растительное масло
специи:
соевый соус,
кунжутное масло
соль,
сахар,
черный-красный перец,
глютамат натрия»лотос» по желанию.

---

91225 мин.100

---

свинина - 200 г
лук репчатый (средняя головка) - 1 шт.
кабачки - 200 г
грибы шиитаке - 100 г
чеснок - 4 шт.
лук зеленый - 40 г
перец чили - 1 шт.
тофу - 100 г
корейская перцовая паста кочудян - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
перец красный молотый - 1 ст.л.

---

167045 мин.400

---

курица - 1 шт.
вода - 1 л
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
зелень - 1 пучок
перцовая паста кочудян - 3 ст.л.
уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
картофель - 3 шт.
масло - 20 мл
соль

---

612760 мин.510

---

говядина - 450 гр.
шиитаке сушеные - 20 гр.
лук - 1 шт.
соевые ростки - 340 гр.
зеленый лук
папоротник - 680 гр.
чеснок - 8 зуб.
вода - 3 л.
красный перец - 20 гр.
соль - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.

---

976540 мин.411

---

свиная грудинка - 230 гр.
лук - 1 шт.
кимчи - 450 гр.
рассол от кимчи - 50 мл.
сахар - 2 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
перцовая паста "кочуджанг" - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1,5 ч.л.
вода - 530 мл.
тофу - 300 гр.

---

35860 мин.13

---

баклажаны – 4 шт. (800 гр. )
морковь – 4-5 шт. (300 гр. )
болгарский перец – 3 шт. (300 гр. )
зелень петрушки – 10 гр.
чеснок – 4-5 зубчиков
приправа для моркови по-корейски – 1 уп.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5-1 ст.л.
уксус – 2 ст.л.
горячее растительное масло – 100 мл.

---

223140 мин.1950

---

1 уп(400 г)яичной,тонкой лапши
для салата из баклажанов:
2 крупных,мясистых баклажана
1 маленький зелёный перчик чили
1 красный сладкий болгарский перец
2 помидора
1 луковица
5-6 ст.ложек растительного масла
семена кориандра(растолочь) соевый соус, соль
кинза, чеснок
для салата из капусты:
пол вилка капусты
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
перец красный молотый, черный молотый, соль, чеснок, кинза
1 ст.л. 9%уксуса
для салата из огурцов:
5 свежих огурчиков
1 луковица
кинза, чеснок
соль, специи
1 ст.л. уксуса 9%
3 ст.л. растительного масла
для яичных блинчиков
4 яйца
1 ст.ложка соевого соуса
растительное масло
для бульона «куксимури»:
кипяченая вода – 2 литра
4-5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
уксус 9% - 2 ст.л.
1 свежий огурец
1 помидор
укроп – по желанию
кунжутные семечки для посыпки-по желанию

---