Кимчи тиге - острый корейский суп со свининой и кимчи

Свинину тонко нарезать.

Лук нарезать полукольцами.

Кимчи нарезать крупными кубиками.

Тофу нарезать небольшими кубиками.

В кастрюлю выложить кимчи, влить рассол от кимчи, сверху выложить лук и мясо.

Добавить сахар, красный перец, перцовую пасту, кунжутное масло и воду.

НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.

Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут.

Через 10 минут все хорошо перемешать, добавить сверху тофу, накрыть крышкой и варить еще 15 мин.

Подавать с рисом.