Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фунчоза моей мечты

Фунчоза моей мечты: стеклянная лапша с соевым соусом, морковью, огурцами, чесноком и зеленью. Добавьте болгарский перец и любимое растительное масло!

Продукты

рисовая лапша (фунчоза, стеклянная лапша)
соевый соус kikkoman
морковь
огурцы
чеснок
зелень (кинза, укроп, зеленый лук)
сладкий болгарский перец (я не кладу)
масло растительное (кунжутное, оливковое, подсолнечное - кому что нравится)
красный-черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Лето - это период легкости, стройности и отдыха. Как нельзя лучше под все эти параметры подходит свежий салатик с фунчозой. Он утолит голод и в жару и в прохладный период. От него не образуется лишних килограммов, а останется лишь легкое сожаление, что салатик закончился.

Смотрим пошаговые фото.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Собираем необходимые нам продукты в одну кучу. :) улыбаемся шире, чтоб было светлее и фунчоза вобрала в себя нашу позитивную энергию! :)

2. Помыли, почистили овощи, теперь натираем морковь на крупной терке.

3. Туда же - трем огурцы.

4. Поверх огурцов - выдавливаем несколько зубчиков чеснока.

5. Следом - мелко режем зелень. Зеленый лук, укроп, кинзу.

6. На данном фото нашинкована кинза. :)

7. Когда вся зелень и овощи мелко порезаны и лежат в миске, у нас уже должна быть залита кипятком лапша.

8. Минут через 5 воду с фунчозы нужно слить и оставить ее остывать и сохнуть. А самим в это время заняться приготовлением заправки для салата. В отдельной плошечке я смешиваю соевый соус Kikkoman, оливковое масло, буквально пару-тройку капель 9% уксуса, обычного или бальзамического, молотый перец, красный и черный.

9. Когда все ингредиенты готовы - взять большую миску, все туда сложить, залить заправкой и как следует перемешать. Я делаю это руками.

10. После чего дать нашему салатику настояться хотя бы час и... - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

11. И еще раз - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 41078

Понравилось: 11

Автор: Selena

Создан: 19 июня 2014, 18:43

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Фунчоза - это тонкая рисовая или крахмальная лапша. Одно из главных ее достоинств то, что она не имеет своего ярко выраженного вкуса и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми она готовится. С фунчозой готовят супы, салаты, она прекрасно гармонирует с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами... Блюда с фунчозой могут быть как горячими так и холодными.

Света1, все делаю ориентируясь по собственному вкусу. На данное произведение ушло пачка фунчозы - 200 грамм, 1 морковь среднего размера, 2 небольших огурца, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 0,5 чайной ложки 9% уксуса, и столовая ложка рыбного соуса. Половина чайной ложки красного острого перца. Я люблю острое. Люблю много зелени. Маленький пучок кинзы и укропа, и три штучки зеленого лука ушло. Как-то так...

sweta1

19 июня 2014, 23:28

спасибо,лучше бы было указать количество сразу в списке ингредиентов,всем видно...

Selena

19 июня 2014, 23:50

Светик, спасибо, я укажу в рецепте.

ogiway

20 июня 2014, 02:15

Попробуйте не натирать овощи на обычной терке, и даже не на корейской- а нарезать вручную тонкой соломкой-хотя бы огурцы! И непременно добавьте в заправку буквально чуточку сладости- сахарной пудры или сладкого соуса. Вкус изменится в гораздо лучшую сторону! И укроп попробуйте заменить щепоткой свежесмолотых семян кориандра-возможно, Вам понравится.

Tatjana

20 июня 2014, 03:22

Люблю такие блюда...

Саша

21 июня 2014, 23:20

Вкусно, быстро и не колорийно!!!.))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 874