Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста по корейски в рулетиках

Капуста по-корейски в рулетиках с чесноком, морковью и специями. Идеальный рецепт для яркого вкуса! Узнайте, как приготовить этот деликатес.

Продукты

капустка среднего размера
чеснок - 3 головки
морковь - 1-2 шт.
горький перец - 1-2 шт.
укроп - пучок
специи
рассол:
вода - 3 л
сахар - 1/2 ст.
соль - 1/4 ст.
уксусная эссенция - 1/2 ст. л

Пошаговый способ приготовления

Капустку разобрать на листики,обдать кипятком(я обмакиваю в кипящую воду),посолить,сложить в кастрюльку,вынести на холод и на 2 дня про неё забыть.если листья слишком огромные,я их разрезаю пополам.

Делаем "фарш": чеснок,горький перец измельчаем (я это делаю в блендере),морковь трём на крупной тёрке,режем укропчик,смешиваем всё со специями.

На листик капустки намазываем "фарш",сворачиваем голубцом или рулетиком,укладываем в кастрюльку,заливаем закипевшим рассолом,чтоб рулетики в нем находились.убираем в холодильник,где она и живёт пока не съедите.

Через сутки обалденно острая,сочная,хрустящая корейская прелесть,да с жареной картошечкой.ПОПРОБУЙТЕ!