КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ В РУЛЕТИКАХ
Ингредиенты
- -капустка среднего размера
- -чеснок 3 головки
- -морковь 1-2шт
- -горький перец 1-2шт
- -укроп пучок
- -специи -по желанию (у меня были под рукой специи для корейской моркови)
- рассол: на 3л воды 1/2 ст.сахара,1/4 ст.соли,1/2 ст.л.укс.эссенции.(довести ло кипения)
Пошаговый рецепт приготовления
Капустку разобрать на листики,обдать кипятком(я обмакиваю в кипящую воду),посолить,сложить в кастрюльку,вынести на холод и на 2 дня про неё забыть.если листья слишком огромные,я их разрезаю пополам.
Делаем "фарш": чеснок,горький перец измельчаем (я это делаю в блендере),морковь трём на крупной тёрке,режем укропчик,смешиваем всё со специями.
На листик капустки намазываем "фарш",сворачиваем голубцом или рулетиком,укладываем в кастрюльку,заливаем закипевшим рассолом,чтоб рулетики в нем находились.убираем в холодильник,где она и живёт пока не съедите.
Через сутки обалденно острая,сочная,хрустящая корейская прелесть,да с жареной картошечкой...ПОПРОБУЙТЕ!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
в холодном месте,листья щедро натертые солью.и как для голубцов-твёрдую прожилку у листьев срезаю.без воды,они сами сок дадут.только крышечкой накройте
нюташа Вы приготовьте,думаю будете довольны результатом!только берегите руки при работе с горьким перцем!
Спасибо!Ё Обязательно попробую Вам 5
шикарные рулетики! 5+
соление - заглядение! Во 
стихи получились...
хочу попробывать твой рецепт, очень аппетитно. Спасибо! С уважением.
Забрала,когдато я такое ела на свадьбе,и муж такое любит.5.
забираю! буду готовить.....5++++
10 ballov polucila kogda prigatovila, nu a vam celych 100+++++, sposybo za recept
