Салат "триумф кальмара"

Попробуйте салат "Триумф кальмара" с тушки кальмара, морковью, луком и соевым соусом. Добавьте красный перчик и кунжут для потрясающего вкуса!

Фото к рецепту: Салат "триумф кальмара"

Ингредиенты

  • кальмар -4 тушки, морковь - 2 штучки среднего размера, лук - 1 головка, соевый соус, красный жгучий перчик, соль, кунжутное семя, усилитель вкуса.

Пищевая ценность

Калории: 10.0 г
Белки: 2.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 2.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмар очищаем от плёнки, промываем хорошенько и опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты (не больше!), затем вынимаем и опять промываем холодной водой и нарезаем соломкой.

Чистим морковку, нарезаем или трём на тёрке соломкой. Солим нашу соломку и через некоторое время отжимаем её от выделившегося сока.

Лук нарезаем кольцами, обжариваем на сковородке с растительным маслом, затем остужаем.

Теперь смешиваем наших кальмарчиков, морковь и остывший лук, заправляем небольшим количеством соевого соуса (главное не переборщить, чтобы соус не перебил вкус продуктов), солим, добавляем жгучий перчик (я использую приправу), добавляем кунжутное семя и усилитель вкуса.

Тепереь самое сложное: надо спрятать этот салатик в холодильник и забыть про него до завтра ;) Поверьте, усилия воли воздадутся во сто крат, салатик выйдет "пальчики оближешь"!

Приятного Вам аппетита :)

Информация о рецепте

  • Кухня:Корейская
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:5337
  • Понравилось:21
  • Создан:30 августа 2007, 08:14
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлены ориентировочные значения для КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов, исходя из стандартных данных:

  1. Кальмар (4 тушки)
  2. Средняя тушка кальмара весит около 70 г.
  3. Общий вес: 4 х 70 г = 280 г

Калории: примерно 70 ккал на 100 г
187 ккал для 280 г

Белки: около 15 г на 100 г
42 г для 280 г

Жиры: примерно 1 г на 100 г
2.8 г для 280 г

Углеводы: около 3 г на 100 г
8.4 г для 280 г

  1. Морковь (2 шт, средняя)
  2. Средняя морковь весит около 70 г.
  3. Общий вес: 2 х 70 г = 140 г

Калории: около 41 ккал на 100 г
57 ккал для 140 г

Белки: 0.9 г на 100 г
1.3 г для 140 г

Жиры: 0.2 г на 100 г
0.3 г для 140 г

Углеводы: 9.6 г на 100 г
13.4 г для 140 г

  1. Лук (1 головка)
  2. Средняя головка лука около 150 г.

Калории: около 40 ккал на 100 г
60 ккал

Белки: 1.1 г на 100 г
1.65 г

Жиры: 0.1 г на 100 г
0.15 г

Углеводы: 9 г на 100 г
13.5 г

  1. Соевый соус (примерно 1 столовая ложка — 15 мл)Калории: около 10 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 1.5 г

  1. Красный жгучий перчик (по вкусу, предположим 1 чайная ложка — 5 г)Калории: около 6 ккал

Белки: 0.2 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 1.2 г

  1. Кунжутное семя (2 чайные ложки — около 10 г)Калории: 57 ккал на 10 г

Белки: 2 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 2 г

  1. Усилитель вкуса (предположим, минимальное количество, скажем 1 г; калорийность незначительная, можно оставить за пределами подсчёта)

Общий примерный КБЖУ блюда:

  • Калории:
    187 (кальмар) + 57 (морковь) + 60 (лук) + 10 (соус) + 6 (перчик) + 57 (кунжут) ≈ 377 ккал

  • Белки:
    42 + 1.3 + 1.65 + 1 + 0.2 + 2 ≈ 48.35 г

  • Жиры:
    2.8 + 0.3 + 0.15 + 0 + 0.1 + 5 ≈ 8.45 г

  • Углеводы:
    8.4 + 13.4 + 13.5 + 1.5 + 1.2 + 2 ≈ 40.0 г

Пожалуйста, имейте в виду, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров и марок продуктов. Также, добавки и специи могут внести незначительные изменения в итоговые показатели.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

mayday
30.08.2007 08:34
Ответить
Мечта корейца! :)
grenadina
13.09.2007 02:02
Ответить
Вкусный салатик!
nat_ka
04.10.2007 14:59
Ответить
Обязательно попробую! 5!
hanamilana
06.11.2007 09:46
Ответить
тоже такой готовлю,очень вкусный салатик +5
zooz
03.12.2007 06:57
Ответить
Пасибки, девочки :)
l@r@kroft
15.12.2007 14:07
Ответить
Беру! %) 5!!!!!!!!!
l@r@kroft
18.12.2007 13:47
Ответить
Приготовила - салат всем понравился, хотя у меня не было усилителя вкуса, получилось все равно вкусно! Большое спасибо за рецепт, так еще кальмаров никогда не делала! СПАСИБО!!!!!
zooz
20.12.2007 06:43
Ответить
Не за что :)
ням-нямчик
17.01.2008 17:50
Ответить
я такой же делаю, только добавляю туда еще сверху грецких орешков, я так в ресторане пробовала. Вкуснятина!
zooz
18.01.2008 06:35
Ответить
Спасибо за идею с орешками, будем пробовать :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4816652151407311.020
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru