Компот

Соленья и маринады

Рыбная закуска с овощами

Name: Рыбная закуска с овощами
Yield: 1
Cuisine: Корейская
Ingredients: солёная форель; красная рыба; дайкон; морковка; сельдерей; чеснок; яблочный уксус; растительное масло; приправа для моркови по-корейски; соевый соус

Вкусная рыбная закуска с солёной форелью, овощами и привкусом дайкона. Идеальный рецепт с морковкой, сельдереем и ароматными приправами!

Продукты

соленая форель или любая красная рыба - 300 г
дайкон - 1
морковка - 1 средняя
сельдерей - 4 стебля
для заливки:
чеснок - 3 дольки
яблочный уксус - 2 ст.л.
растительное масло
приправы для моркови по-корейски - 3 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Морковь, дайкон и сельдерей нарезать тонкой соломкой (если есть специальная тёрка - натереть)

Морковь и сельдерей спассеровать до мягкости в небольшом количестве масла при постоянном помешивании, остудить

Рыбу нарезать небольшими тонкими полосками

В отдельной миске смешать пропущенный через пресс чеснок и остальные ингредиенты для заливки

Смешать овощи, рыбу и заливку, положить в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой и выдержать в холодильнике не менее 3 часов (чем дольше стоит, тем вкуснее)

Приятного аппетита!