Вход | Регистрация
Орехи
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом орехи: 10000
Пирог из дрожжевого теста
масло сливочное(или сливочный маргарин)-150 г.
молоко-2 ст.( ст. 200 г.)
дрожжи-1пакетик
яйца-4 шт.
сахар-1 ст. если пирог с соленой начинкой,то 0,5 ст.
ванильный сахар-1пакетик
мука-сколько возьмет
для смазки-1 белок
начинка:
персик-4 шт. +сахар-2 ч.л.
морковь-3 шт.
орехи грецкие-10 шт.
мед-3 ст.л
корица молотая-0,5 ч.л.
сливочное масло-1 ст.л.
крахмал для присыпки-1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
114300 мин.2563
22 июля 2009, 20:49
масло сливочное(или сливочный маргарин)-150 г.
молоко-2 ст.( ст. 200 г.)
дрожжи-1пакетик
яйца-4 шт.
сахар-1 ст. если пирог с соленой начинкой,то 0,5 ст.
ванильный сахар-1пакетик
мука-сколько возьмет
для смазки-1 белок
начинка:
персик-4 шт. +сахар-2 ч.л.
морковь-3 шт.
орехи грецкие-10 шт.
мед-3 ст.л
корица молотая-0,5 ч.л.
сливочное масло-1 ст.л.
крахмал для присыпки-1 ст.л.
Пряные медово-банановые пирожные с джемом и шоколадом
100 гр. размягченного сл.масла
200 гр. жидкого мёда
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (без запаха)
200 гр. муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. смеси корицы кардамона мускатного ореха
цедра 1 лайма
1 спелый банан
200 гр. джема (вашего любимого, но лучше с кислинкой)
100 гр. темного шоколада
2 ст.л. сливок 33% (или 30 гр. слив. масла)
форма 20х20, духовка 170
Каталог: Пирожное
71270 мин.3645
26 октября 2010, 01:25
100 гр. размягченного сл.масла
200 гр. жидкого мёда
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (без запаха)
200 гр. муки
1 ст.л. какао
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. смеси корицы кардамона мускатного ореха
цедра 1 лайма
1 спелый банан
200 гр. джема (вашего любимого, но лучше с кислинкой)
100 гр. темного шоколада
2 ст.л. сливок 33% (или 30 гр. слив. масла)
форма 20х20, духовка 170
Весенний суп "милая парочка - черемша да спáржечка"
спаржа белая 450-500 гр. (нечищенной)
черемша 1 пучок
вода
соль и сахар
перец чёрный свежемолотый
бульонный кубик
манная крупа 2-4 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
чили 1 шт.
кусочек имбиря 3 см длиной
зелёный лук 1-2 пера
растительное масло - у меня ореховое (можно любое)
кедровый орех 1 жменька
сыр с плесенью (у меня горгонцола пикантная) 100 г
сметана 20% 1 ст.л.
для подачи гренки или блины (оладьи)
Каталог: Овощные и грибные супы
70120 мин.23549
20 апреля 2010, 23:14
спаржа белая 450-500 гр. (нечищенной)
черемша 1 пучок
вода
соль и сахар
перец чёрный свежемолотый
бульонный кубик
манная крупа 2-4 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
чили 1 шт.
кусочек имбиря 3 см длиной
зелёный лук 1-2 пера
растительное масло - у меня ореховое (можно любое)
кедровый орех 1 жменька
сыр с плесенью (у меня горгонцола пикантная) 100 г
сметана 20% 1 ст.л.
для подачи гренки или блины (оладьи)
Пирог "абрикосовый экспромт"
сметана - 1 ст.
яйцо - 2 шт
сахар - 2 /3 ст.
маргарин (растопленный)-125 гр
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
какао-порошок - 3 стол. л. (можно меньше, все зависит от какао)
мак - 3 стол. л.
абрикосы разрезанные пополам и очищенныеот косточки и кожуры - около 400 гр. (чтобы хватило на один слой вашей формы)
грецкие орехи жареные - 100 гр
пенка абрикосовая(или джем) для украшения
цукаты для украшения
Каталог: Другая выпечка
51840 мин.2739
09 октября 2008, 22:27
сметана - 1 ст.
яйцо - 2 шт
сахар - 2 /3 ст.
маргарин (растопленный)-125 гр
мука - 2 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин
какао-порошок - 3 стол. л. (можно меньше, все зависит от какао)
мак - 3 стол. л.
абрикосы разрезанные пополам и очищенныеот косточки и кожуры - около 400 гр. (чтобы хватило на один слой вашей формы)
грецкие орехи жареные - 100 гр
пенка абрикосовая(или джем) для украшения
цукаты для украшения
Турецкий пилаф с фрикадельками
для фрикаделек
400 гр. говяжьего фарша
1 натертая луковица
1 натертая картошка сырая
1 яйцо
пол ст. любой зелени
2 ст.л. сухарей
соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
для риса
1 луковица
1 баклажан, нарезанный кубиками
1 красный перец (я не клала)
1 морковь
2 цуккини или кабачка
2 ст. риса
1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
мелко порезанная зелень
соль
перец, мускатный орех, куркума -
3.5 ст. бульона
Каталог: Блюда из мясного фарша
78910 мин.2436
03 ноября 2010, 00:21
для фрикаделек
400 гр. говяжьего фарша
1 натертая луковица
1 натертая картошка сырая
1 яйцо
пол ст. любой зелени
2 ст.л. сухарей
соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
для риса
1 луковица
1 баклажан, нарезанный кубиками
1 красный перец (я не клала)
1 морковь
2 цуккини или кабачка
2 ст. риса
1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
мелко порезанная зелень
соль
перец, мускатный орех, куркума -
3.5 ст. бульона
Новогодний торт «Мишка» по семейному рецепту
рецепт праздничного торта:
тесто
мука 380 г
сахар 90 г
пекарский порошок 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
яичные желтки 3 шт.
сметана 160 г
сливочное масло 120 г
начинка
грецкие орехи 200 г
яичные белки 3 шт.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
глазурь
шоколад 50 г
растительное масло 15 мл.
крем
белый шоколад 100 г
жирные сливки 300 мл.
желатин 3 г
вода 15 мл.
Каталог: Торты
61120 мин.12
24 декабря 2018, 16:42
рецепт праздничного торта:
тесто
мука 380 г
сахар 90 г
пекарский порошок 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
яичные желтки 3 шт.
сметана 160 г
сливочное масло 120 г
начинка
грецкие орехи 200 г
яичные белки 3 шт.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 ч.л.
глазурь
шоколад 50 г
растительное масло 15 мл.
крем
белый шоколад 100 г
жирные сливки 300 мл.
желатин 3 г
вода 15 мл.
Пирог грушевый с грецкими орехами, имбирем и английским кремом.
250 гр. грецких орехов
1 лимон
6 небольших груш (я брала половину баночки 0,5 грушевого конфитюра рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/82878)
120 мл. подсолнечного масла
150 гр. сахарной пудры (брала сахар)
1 яйцо
1 желток
225 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1/2 ч.л. молотого имбиря (или 1 ст.л. натертого свежего)
для крема:
2 желтка
20 гр. сахарной пудры
200 мл. молока
ванилин на кончике ножа
Каталог: Сладкие пироги
133440 мин.3148
15 мая 2011, 00:26
250 гр. грецких орехов
1 лимон
6 небольших груш (я брала половину баночки 0,5 грушевого конфитюра рецепт http://www.koolinar.ru/recipe/view/82878)
120 мл. подсолнечного масла
150 гр. сахарной пудры (брала сахар)
1 яйцо
1 желток
225 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1/2 ч.л. молотого имбиря (или 1 ст.л. натертого свежего)
для крема:
2 желтка
20 гр. сахарной пудры
200 мл. молока
ванилин на кончике ножа
Пряники медовые по-уральски
мед - 250 гр.
сахар - 150 гр.
вода 150 гр.
сливочное масло - 1 ст.л. (с верхом)
соль - 1/2 ч.л.
лимонная кислота - щепотка
мука - 500-550 гр.
сода 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт. + 1 желток
молотые пряности:
корица - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
гвоздика - щепотка
черный перец - щепотка
горчица - щепотка
= = = = = = = = = = = = = = = =
для помадки:
яичный белок
1/4 ст. сахара
1/4 ст. сахарной пудры
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
Каталог: Другая выпечка
277010 мин.2157
02 ноября 2008, 21:48
мед - 250 гр.
сахар - 150 гр.
вода 150 гр.
сливочное масло - 1 ст.л. (с верхом)
соль - 1/2 ч.л.
лимонная кислота - щепотка
мука - 500-550 гр.
сода 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт. + 1 желток
молотые пряности:
корица - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
гвоздика - щепотка
черный перец - щепотка
горчица - щепотка
= = = = = = = = = = = = = = = =
для помадки:
яичный белок
1/4 ст. сахара
1/4 ст. сахарной пудры
= = = = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
Киш с консервированной спаржей
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 гр.
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 гр. (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Каталог: Пицца
9600100 мин.81031
20 марта 2010, 19:15
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 гр.
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 гр. (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Тыквенные булочки с корицей и грецкими орехами
для теста:
мука пшеничная - 450 гр.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 60 гр.
молоко - 50 мл.
ванильный сахар - 15 гр.
дрожжи (сухие) - 5 гр.
соль - 4 гр.
пюре тыквы - 250 гр.
вода - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 80 гр.
для начинки:
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 70 гр.
корица - 6 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 120 гр.
апельсиновый сок - 30 мл.
Каталог: Булочки
2676160 мин.801
26 февраля 2019, 15:33
для теста:
мука пшеничная - 450 гр.
масло сливочное - 50 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 60 гр.
молоко - 50 мл.
ванильный сахар - 15 гр.
дрожжи (сухие) - 5 гр.
соль - 4 гр.
пюре тыквы - 250 гр.
вода - 1 ст.л.
цедра апельсина - 1 ч.л.
грецкие орехи - 80 гр.
для начинки:
сливочное масло - 50 гр.
сахар - 70 гр.
корица - 6 гр.
для глазури:
сахарная пудра - 120 гр.
апельсиновый сок - 30 мл.
Пирог сдобный, пшенично-кукурузный, с персиковым конфитюром и грецким орехом.
1. мука кукурузная мелкого помола-1 ст. (250 мл. )
2. мука пшеничная-2 ст. + на вымес
3. сыворотка -0,5 ст.
4. молоко-0,5 ст.
5. масло сливочное-50 г
6. сахар-0,5 ст.
7. дрожжи сухие- 1 ч.л. без горки
8. масло растительное -на вымес
9. ванилин
10. цедра лимонная
11. конфитюр персиковый-3 ст.л.
12. орехи грецкие-0,5 ст.
13. белки-2 шт
14. пудра -2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
89870 мин.4228
05 февраля 2014, 18:39
1. мука кукурузная мелкого помола-1 ст. (250 мл. )
2. мука пшеничная-2 ст. + на вымес
3. сыворотка -0,5 ст.
4. молоко-0,5 ст.
5. масло сливочное-50 г
6. сахар-0,5 ст.
7. дрожжи сухие- 1 ч.л. без горки
8. масло растительное -на вымес
9. ванилин
10. цедра лимонная
11. конфитюр персиковый-3 ст.л.
12. орехи грецкие-0,5 ст.
13. белки-2 шт
14. пудра -2 ст.л.
Тертый пирог с вареньем и орехами
для теста:
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 230 гр.
желток яичный - 5 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 1 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
какао-порошок - 1 ст.л.
для начинки:
джем (густой, либо варенье или повидло) - 300-350 гр.
орехи грецкие (или другие) - 100 гр.
белок яичный - 5 шт.
соль - 1 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
Каталог: Пироги
261880 мин.601
15 марта 2019, 14:43
для теста:
мука пшеничная - 350-400 гр.
масло сливочное - 230 гр.
желток яичный - 5 шт.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
сода - 1 ч.л.
лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.
соль - 3 гр.
какао-порошок - 1 ст.л.
для начинки:
джем (густой, либо варенье или повидло) - 300-350 гр.
орехи грецкие (или другие) - 100 гр.
белок яичный - 5 шт.
соль - 1 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
Коврижка мостовая
мука пшеничная в.с.- 300 гр.
мука пшеничная 1с. - 120 гр.
мука ржаная обдирная - 60 гр.
мед гречишный (любой натуральный) - 76 гр.
сахар - 150 гр.
коричневый сахар - 30 гр. (если нет, кладем обычный)
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 1шт (категория с1)
разрыхлитель - 2 гр.
вода - 50 мл.
пряности (корица, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон молотый) – 1 ч.л. с горкой
глазурь:
сахар 50 гр.
вода 15 гр.
коньяк 5 гр.
Каталог: Другая выпечка
126000 мин.61638
25 июня 2011, 20:07
мука пшеничная в.с.- 300 гр.
мука пшеничная 1с. - 120 гр.
мука ржаная обдирная - 60 гр.
мед гречишный (любой натуральный) - 76 гр.
сахар - 150 гр.
коричневый сахар - 30 гр. (если нет, кладем обычный)
масло сливочное - 100 гр.
яйцо куриное - 1шт (категория с1)
разрыхлитель - 2 гр.
вода - 50 мл.
пряности (корица, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон молотый) – 1 ч.л. с горкой
глазурь:
сахар 50 гр.
вода 15 гр.
коньяк 5 гр.
Пельмешки на китайский манер «русо туристо!!!!!»
для теста:
1. мука-400 мл. (примерно)
2. яйцо-1 шт.
3. вода ледяная-3 ст.ложки
4. масло растительное-1 ст.ложка
для фарша:
5. говядина нежирная- 250 г
6. свинина постная-200 г
7. грудка куриная-200 г
8. лук зеленый-полпучка
9. имбирь свежий-кусочек с грецкий орех
10. перец молотый черный-
11. молотый бадьян-на кончике ножа
12. соус соевый-1 ст.ложка
13. сахар- 1 ч.л.
14. соль .
Каталог: Блюда из мясного фарша
87790 мин.4537
29 июля 2012, 15:02
для теста:
1. мука-400 мл. (примерно)
2. яйцо-1 шт.
3. вода ледяная-3 ст.ложки
4. масло растительное-1 ст.ложка
для фарша:
5. говядина нежирная- 250 г
6. свинина постная-200 г
7. грудка куриная-200 г
8. лук зеленый-полпучка
9. имбирь свежий-кусочек с грецкий орех
10. перец молотый черный-
11. молотый бадьян-на кончике ножа
12. соус соевый-1 ст.ложка
13. сахар- 1 ч.л.
14. соль .
По мотивам "гриль чикен барбекю" из бургер кинга
свежие булочки с кунжутом 4 шт.
филе индейки 600 гр.
салат айсберг 100 гр.
огурцы маринованные 3 шт.
помидор спелый и большой 1 шт.
лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.
сыр чеддер плавленый 8 ломтиков.
бекон 4 длинных ломтика.
соус барбекю 4 ст/ложлки.
для маринада:
паудер турмерик (куркума) 1 ч.л. с горкой.
оливковое масло 4 ст.л.
масло грецкого ореха 2 ст.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
смесь перцев, соль.
Каталог: Бургеры
4002550 мин.44252
27 мая 2012, 19:51
свежие булочки с кунжутом 4 шт.
филе индейки 600 гр.
салат айсберг 100 гр.
огурцы маринованные 3 шт.
помидор спелый и большой 1 шт.
лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.
сыр чеддер плавленый 8 ломтиков.
бекон 4 длинных ломтика.
соус барбекю 4 ст/ложлки.
для маринада:
паудер турмерик (куркума) 1 ч.л. с горкой.
оливковое масло 4 ст.л.
масло грецкого ореха 2 ст.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
смесь перцев, соль.
Творожные пышки-коврижки
250 гр. пшеничной муки грубого помола
80 гр. сливочного масла
1 желток
200 гр. жирного творога
75 гр. цветочного меда
65 гр. миндаля
65 гр. изюма
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. лимонной цедры
1 щепотка морской соли
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 гр. ванилина
для пропитки:
сок 1 лимона
100 гр. фруктозы
а также:
30 гр. слив.масла для выпекания
кокосовая стружка для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1365150 мин.72850
23 апреля 2010, 09:13
250 гр. пшеничной муки грубого помола
80 гр. сливочного масла
1 желток
200 гр. жирного творога
75 гр. цветочного меда
65 гр. миндаля
65 гр. изюма
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. лимонной цедры
1 щепотка морской соли
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 гр. ванилина
для пропитки:
сок 1 лимона
100 гр. фруктозы
а также:
30 гр. слив.масла для выпекания
кокосовая стружка для посыпки
Торт "мечта тигры"
бисквит:
5 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 гр. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 гр. чёрного шоколада
200 гр. клубники
200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)
Каталог: Торты
83290 мин.2260
22 сентября 2008, 01:40
бисквит:
5 яиц
180 гр. муки
180 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 гр. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл. сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 гр. чёрного шоколада
200 гр. клубники
200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)
"провинциальные баклажаны"
3 средних баклажана
2 луковицы/мелко нарезать/
3 очень спелых и красных помидора/можно добавить 1 ст.л. томат пасты
1/2 ч.л. сахара
1 лавровый листик
12 маслин нарезанных кружочками
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. базилика
1/2 ч.л. орегано
3-4 зубка чеснока/натереть на крупную тёрку/
100 гр. тёртого сыра пармезан
3-4 филе анчоуса/по желанию.я не добавляла/
100 мл.оливкового масла
соль.перец из мельницы
1.5 ст.л. кедровых орехов
Каталог: Из овощей и грибов
1071160 мин.660105
13 апреля 2010, 05:33
3 средних баклажана
2 луковицы/мелко нарезать/
3 очень спелых и красных помидора/можно добавить 1 ст.л. томат пасты
1/2 ч.л. сахара
1 лавровый листик
12 маслин нарезанных кружочками
1 ст.л. каперсов
1 ч.л. базилика
1/2 ч.л. орегано
3-4 зубка чеснока/натереть на крупную тёрку/
100 гр. тёртого сыра пармезан
3-4 филе анчоуса/по желанию.я не добавляла/
100 мл.оливкового масла
соль.перец из мельницы
1.5 ст.л. кедровых орехов
Пирожное бисквитно-ореховое "ёлочки" в шоколаде
пирожные:
печенье бисквитное (сухое) — 250 г.
орехи мягкие(кешью) — 100 г.
цукаты (ананасы) — 50 г.
масло сливочное — 80 г.
молоко сгущенное — 150 г.
коньяк — 50 мл.
............
печенье-донышки:
масло сливочное — 60 г.
сахар — 80 г.
соль
яичный желток
мука — 120 г.
разрыхлитель — 0,3 ч.л.
какао-порошок — 10 г.
кофе молотый — 20 г.
............
шоколадная глазурь:
шоколад горький — 100 г.
мед — 30 г.
масло сливочное — 50 г.
............
кондитерская посыпка (золотые шарики)
Каталог: Пирожное
86830 мин.302915
25 января 2016, 20:00
пирожные:
печенье бисквитное (сухое) — 250 г.
орехи мягкие(кешью) — 100 г.
цукаты (ананасы) — 50 г.
масло сливочное — 80 г.
молоко сгущенное — 150 г.
коньяк — 50 мл.
............
печенье-донышки:
масло сливочное — 60 г.
сахар — 80 г.
соль
яичный желток
мука — 120 г.
разрыхлитель — 0,3 ч.л.
какао-порошок — 10 г.
кофе молотый — 20 г.
............
шоколадная глазурь:
шоколад горький — 100 г.
мед — 30 г.
масло сливочное — 50 г.
............
кондитерская посыпка (золотые шарики)
Пастицио (макаронная запеканка)
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Каталог: Другие основные блюда
836845 мин.61412
27 октября 2014, 19:38
макароны -250 г
яйцо-1 шт
сыр средней твердости-100 г
фарш мясной-450 г
масло оливковое itlv-3 ст.л.
лук репчатый-1 шт.
перец болгарский красный-1 шт
помидоры-170 г
сливки-70 мл.
перец черный молотый-
соль-
для соуса:
яйца-3 шт
сыр средней твердости-80 г
мука-3 ст.л.
масло сливочное-40 г
молоко-350 мл.
орех мускатный молотый-щепотка
перец черный молотый-щепотка
соль -
Тефтели сибирские с сюрпризом
1.фарш (говядина, свинина) 700 гр
2.лук репка 2 шт.
3.рис 1/2 чайной чашки
4.яйцо 1 шт
5.тыква 200 гр
6.крупа манная 4 ст.л
7.соль
перец
8.брусника 2/3 ч.чашка
9.ядро кедрового ореха 2/3 ч.чашки
10.морковь 1 шт. маленькая
11.мука 1 ст.л. + 0,5 ст для панировки
12.вода 1 ст.
13.масло раст для жарки 50 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
154480 мин.3264
06 февраля 2012, 17:25
1.фарш (говядина, свинина) 700 гр
2.лук репка 2 шт.
3.рис 1/2 чайной чашки
4.яйцо 1 шт
5.тыква 200 гр
6.крупа манная 4 ст.л
7.соль
перец
8.брусника 2/3 ч.чашка
9.ядро кедрового ореха 2/3 ч.чашки
10.морковь 1 шт. маленькая
11.мука 1 ст.л. + 0,5 ст для панировки
12.вода 1 ст.
13.масло раст для жарки 50 гр
Австриййский яблочный штрудель
для теста
300 гр. муки
1 яйцо
3 ст.л. растопленного сливочного масла
125 гр. теплой воды
для начинки
1 кг. яблок
50 гр. изюма (я не ложу. не люблю)
50 гр. миндаля (можно без него если нет под рукой или любой другой орех)
50 гр. толченого печенья или сухарей
100 гр. сахара
1/2 ч.л. корицы
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. сливочного масла
1 желток для смазки
Каталог: Венский штрудель
1068240 мин.6428
09 ноября 2009, 13:53
для теста
300 гр. муки
1 яйцо
3 ст.л. растопленного сливочного масла
125 гр. теплой воды
для начинки
1 кг. яблок
50 гр. изюма (я не ложу. не люблю)
50 гр. миндаля (можно без него если нет под рукой или любой другой орех)
50 гр. толченого печенья или сухарей
100 гр. сахара
1/2 ч.л. корицы
50 гр. сахарной пудры
1 ст.л. сливочного масла
1 желток для смазки
Торт королевский
в расчете на один корж:
сахар - 1 ст.
яйцо (или два, если мелкие)
сметана - 1 ст.
мука - 1 ст.
вкусы (по коржам):
колотые ядра грецкого ореха - 1 ст
изюм - 1 ст.
мак (протереть с сахаром) - 1 ст
какао - 3 ст.л.
корица - 2 ст.л.
лимон протертый на крупной терке
пропитка:
сметана - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
крем:
сливочное масло - 200
1/2 б. сгущенки
варенье из черной смородины
корица
какао
Каталог: Другая выпечка
1833220 мин.4174
18 декабря 2007, 22:45
в расчете на один корж:
сахар - 1 ст.
яйцо (или два, если мелкие)
сметана - 1 ст.
мука - 1 ст.
вкусы (по коржам):
колотые ядра грецкого ореха - 1 ст
изюм - 1 ст.
мак (протереть с сахаром) - 1 ст
какао - 3 ст.л.
корица - 2 ст.л.
лимон протертый на крупной терке
пропитка:
сметана - 1 ст.
сахар - 2 ст.л.
крем:
сливочное масло - 200
1/2 б. сгущенки
варенье из черной смородины
корица
какао
Рогалики с маком и "энергетической" начинкой
тесто:
450 гр. муки
20 гр. дрожжей
3-4 ст.л. сахара
125 мл. тёплого молока
120 гр. маргарина или сливочного масла
щепотка соли
100 гр. сметаны нежирной
1 яйцо
начинка 1-я:
150 гр. молотого мака
40 гр. льняных семян
50 гр. изюма
2 ст.л. мёда
250 мл. молока
начинка 2-я:
50 гр. изюма
50 гр. орехов фундук
1 лимон
3 ст.л. мёда.
1 яйцо для смазки рогаликов
Каталог: Рогалики на молоке
76921 мин.1942
28 августа 2011, 12:32
тесто:
450 гр. муки
20 гр. дрожжей
3-4 ст.л. сахара
125 мл. тёплого молока
120 гр. маргарина или сливочного масла
щепотка соли
100 гр. сметаны нежирной
1 яйцо
начинка 1-я:
150 гр. молотого мака
40 гр. льняных семян
50 гр. изюма
2 ст.л. мёда
250 мл. молока
начинка 2-я:
50 гр. изюма
50 гр. орехов фундук
1 лимон
3 ст.л. мёда.
1 яйцо для смазки рогаликов
Котлеты почти диетические из фарша для террина
фарш куриный 500 гр. (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
мякоть куриных окорочков без кожи 300 гр. (нарезать мелкими кусочками)
печень куриная 200 гр. (нарезать мелко)
молоко 100 мл.
лук репчатый 1большая головка.
чеснок 1большой зубчик.
яйцо куриное 2 шт.
крахмал 1,5 ст.ложки.
соль
перец, тимьян и мускатный орех .
макаронные изделия на гарнир.
зелень и растительное масло для заправки макарон.
помидор и жёлтый перец для украшения.
Каталог: Диетические котлеты
1109320 мин.4756
20 января 2010, 20:03
фарш куриный 500 гр. (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
мякоть куриных окорочков без кожи 300 гр. (нарезать мелкими кусочками)
печень куриная 200 гр. (нарезать мелко)
молоко 100 мл.
лук репчатый 1большая головка.
чеснок 1большой зубчик.
яйцо куриное 2 шт.
крахмал 1,5 ст.ложки.
соль
перец, тимьян и мускатный орех .
макаронные изделия на гарнир.
зелень и растительное масло для заправки макарон.
помидор и жёлтый перец для украшения.
Торт "мишка на севере"
для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
250 г сахара
200 г сметаны
4 желтка
соль на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
300 г муки
для крема:
4 белка
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
1 ст.л. желатина
для глазури:
50 г темного горького шоколада
1 ст.л. сахара
1 ст.л. цельного молока
20-30 г сливочного масла
также:
200 г очищенного грецкого ореха
Каталог: Другая выпечка
209880 мин.50121
14 сентября 2008, 02:23
для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
250 г сахара
200 г сметаны
4 желтка
соль на кончике ножа
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина
300 г муки
для крема:
4 белка
1 ст. сахара
1/2 ст. воды
1 ст.л. желатина
для глазури:
50 г темного горького шоколада
1 ст.л. сахара
1 ст.л. цельного молока
20-30 г сливочного масла
также:
200 г очищенного грецкого ореха
Суп-пюре из черного хлеба с сырными клецками
куриная грудка целая на косточке 1 шт.
хлеб ржаной кирпичек 1 шт.
томаты в с/соку 1 банка 700 гр.
лук белый 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
грецкие орехи 1 горсть.
сливочное масло 2 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
соль по-вкусу.
для клецок:
яичные белки 4 шт.
сыр "гауда" 70 гр.
соль 2 щепотки.
для декора:
куриное филе.
базилик.
сливки.
Каталог: Супы-пюре
1446860 мин.84255
30 января 2011, 20:33
куриная грудка целая на косточке 1 шт.
хлеб ржаной кирпичек 1 шт.
томаты в с/соку 1 банка 700 гр.
лук белый 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
грецкие орехи 1 горсть.
сливочное масло 2 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
соль по-вкусу.
для клецок:
яичные белки 4 шт.
сыр "гауда" 70 гр.
соль 2 щепотки.
для декора:
куриное филе.
базилик.
сливки.
Шахматный торт с орехами и шоколадом
тесто
яйца 6шт
сахар 170 г
обжаренные, измельченные в муку орехи (фундук) 250 г
корица 0,5 чл
крахмал 40 г
мука 40 г
разрыхлитель 1 чл
соль щепотка
крем
молоко 500 мл.
желтки 5 шт
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пачка
кукурузный крахмал 2 ст л
сливочное масла 250 г
крем темный
шоколад темный 300 гр. (у меня 100 гр. молочный, 200темный)
крем белый
шоколад белый 200 г
Каталог: Торты
197580 мин.4885
18 декабря 2011, 23:36
тесто
яйца 6шт
сахар 170 г
обжаренные, измельченные в муку орехи (фундук) 250 г
корица 0,5 чл
крахмал 40 г
мука 40 г
разрыхлитель 1 чл
соль щепотка
крем
молоко 500 мл.
желтки 5 шт
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пачка
кукурузный крахмал 2 ст л
сливочное масла 250 г
крем темный
шоколад темный 300 гр. (у меня 100 гр. молочный, 200темный)
крем белый
шоколад белый 200 г
Хлебушек с орешками на закваске
закваска:
ст. прокисшего кефира или простокваши
мука ржаная – чуть меньше одного ст.
подкормка
молоко немного тёплое – 1/2 ст.
мука ржаная - 1/2 ст.
тесто:
мука пшеничная - 1 ст.
мука ржаная - 2 ст.
соль (я брала морскую) – 1 ч.л.
закваска – 300 гр.
подсолнечное или оливковое масло – 3 ч.л.
мёд – 2 ч.л.
вода тёплая – 1 и четверть ст.
орехи любые общим объёмом – 100-120 гр.
приправы – кориандр толчёный - 1 ч.л.
щепотка тмина
Каталог: Хлеб на закваске
20871120 мин.14144
08 июля 2009, 23:29
закваска:
ст. прокисшего кефира или простокваши
мука ржаная – чуть меньше одного ст.
подкормка
молоко немного тёплое – 1/2 ст.
мука ржаная - 1/2 ст.
тесто:
мука пшеничная - 1 ст.
мука ржаная - 2 ст.
соль (я брала морскую) – 1 ч.л.
закваска – 300 гр.
подсолнечное или оливковое масло – 3 ч.л.
мёд – 2 ч.л.
вода тёплая – 1 и четверть ст.
орехи любые общим объёмом – 100-120 гр.
приправы – кориандр толчёный - 1 ч.л.
щепотка тмина
Штрудель с карамелизированными яблоками ,орехами и мороженым
для теста:
мука 250 гр.
желток,
соль ,
сахар чуть,
масло оливковое 3 ст.л.
вода тёплая около 100 гр.
-
начинка:
яблоки 600 гр.
лимон небольшой,
изюм 100 гр.
бренди или коньяк 50 мл.,
масло сливочное 1 ст.л.
сахар коричн. 2 ст.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
орехи грецкие 100 гр.
сахар коричн. 1-2 ст.л.
корица 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
пудра сахарная 1-2 ст.л.
-
ванильное мороженое,
листики мяты для декора.
Каталог: Яблочный штрудель
320300 мин.3446
04 июня 2011, 23:26
для теста:
мука 250 гр.
желток,
соль ,
сахар чуть,
масло оливковое 3 ст.л.
вода тёплая около 100 гр.
-
начинка:
яблоки 600 гр.
лимон небольшой,
изюм 100 гр.
бренди или коньяк 50 мл.,
масло сливочное 1 ст.л.
сахар коричн. 2 ст.л.
мёд жидкий 1 ст.л.
орехи грецкие 100 гр.
сахар коричн. 1-2 ст.л.
корица 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
пудра сахарная 1-2 ст.л.
-
ванильное мороженое,
листики мяты для декора.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
