Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 яиц
  • 180 гр. муки
  • 180 гр. сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • для белковых коржей:
  • 4 белка
  • 180 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крохмала
  • 1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
  • для крема
  • 500-600 мл. сливок 30%
  • 3 ст.л. сахара
  • желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
  • 100 гр. чёрного шоколада
  • 200 гр. клубники
  • 200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Белки взбить с сахаром, добавить слегка взбитые желтки, коньяк, ещё раз взбить. В два приёма добавить просеянной муки, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Выложить в разьёмную форму (дно застелить бумагой, а сверху установить и защелкнуть кольцо). Выпекать в горячей духовке 180 гр. 15 минут, духовку не открывать, после проверить готовность и оставить не надолго в гарячей духовке(не вытаскивайте сразу может осесьть и будет не правильной формы).

для белковых коржей:

Белки взбить с мелкозернистым сахаром, аккуратно добавить муку и крохамал перемешать, добавить дробленных орехов, разделить на 2 части и выпекать 1 час при температуре 120-140 гр. на пергаменте где заренее нарисовали круг нужного диаметра.

Крем:

Обычно беру ганаш,но в этот раз просто сливки взбила с сах.пудрой, даже без закрепителя.

Собираем торт:

Бисквит разреть пополам, пропитать.

1. бисквит

2. крем

3. белковый корж

4. крем

5. клубника

6.тёртый шоколад

7. белковый корж

8. крем

9.бисквит

Сверху смазать чуть кремом, нарисовать деревянной палочкой рисунок. Нанести масляный крем (взбитое размягчённое масло с сах.пудрой) разных оттенков формируя рисунок, самым ярким оттенком обвести рисунок по контуру придавая законченный вид. Полоски тигре нанести шоколадной массой (растопленный шоколад со сливками). Украсить оставшийся верх и бока торта сливками взбитыми с растопленным чёрным шоколадом и закрепителем. Оставить в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "мечта тигры": фото шаг 1Торт "мечта тигры": фото шаг 2Торт "мечта тигры": фото шаг 3Торт "мечта тигры": фото шаг 4Торт "мечта тигры": фото шаг 5Торт "мечта тигры": фото шаг 6Торт "мечта тигры": фото шаг 7Торт "мечта тигры": фото шаг 8

Дополнительная информация

Украшала со старшеньким в спешке да ещё ночью, крем был комнатным, поэтому не много поплыл.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
22.09.2008 01:45
Ответить
как здорово!!! молодец!!! 555
bart
22.09.2008 01:45
Ответить
Красиво,вкусно!5+
ljuda39
22.09.2008 02:01
Ответить
Мне понравился рецепт, попробую сделать.5+++
гетьмановна
22.09.2008 02:03
Ответить
Я присоединяюсь к мечте вашей тигры.Хороша мечта,ничего не скажешь.Я в восторге.А сынишке-благодарность за помощь мамочке.Это замечательно,когда дети работают вместе с нами.Я очень это приветствую.55555555555555555555.
челночок
22.09.2008 02:03
Ответить
Отличный торт!!!5+++++++++++++++++++
christymar
22.09.2008 02:08
Ответить
красота,теперь вини пужс надо сделать 555
Nataliya Mashika
22.09.2008 02:19
Ответить
какая прелесть! :) +5
santari-s
22.09.2008 02:23
Ответить
Вот именно! Моя мечта!5+++++
mellorn
22.09.2008 02:26
Ответить
Прелесть! 5!!!!
wany05
22.09.2008 02:35
Ответить
Какой симпатичный... просто прелесть!!!!
кыш
22.09.2008 03:07
Ответить
Красиво! Весёлый тигр!
ksyusha
22.09.2008 03:21
Ответить
Здорово!5
linaleo
22.09.2008 03:26
Ответить
Молодец,5!
tan-taan
22.09.2008 03:28
Ответить
гетьмановна сынишке то всего 3 годика, он всегда хочет помочь, но не всегда правда мне нужна его "помощь". Но, например по вареникам он уже спец, помощь конкретная, с ним вместе я в два раза быстрее справляюсь.
strelec148
22.09.2008 03:58
Ответить
красавчик, а не торт!!! 5
cheburashkin
22.09.2008 05:32
Ответить
Танюшка - талантище! Тортик - красавчик! 5++++
zooz
22.09.2008 06:32
Ответить
Я думаю, о таком то тортике будет мечтать не только Тигра :)5555!!!!!
diky18
22.09.2008 07:39
Ответить
забираю!!!
fanny
23.09.2008 14:00
Ответить
Я пропустила такую красотищу! Чудо-тигр!
jelena_73
23.09.2008 19:36
Ответить
Здорово!!!!!
sherta
29.09.2008 23:08
Ответить
Замечательный тигра получился. 5.
улитка
02.10.2008 14:11
Ответить
Какие вы молодцы, торт замечательный, очень красивый! Желаю терпения в воспитании будущих кулинаров :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели