Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт мечта тигры

Приготовьте торт "Мечта Тигры" с бисквитом из яиц, муки и коньяка. Добавьте белковые коржи, грецкие орехи, крем со сливками и клубнику для идеального вкуса!

Продукты

бисквит:
5 яиц
180 г муки
180 г сахара
1 ст.л. коньяка
для белковых коржей:
4 белка
180 г сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крохмала
1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
для крема
500-600 мл сливок 30%
3 ст.л. сахара
желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
100 г чёрного шоколада
200 г клубники
200 г шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)

Пошаговый способ приготовления

Бисквит:

Белки взбить с сахаром, добавить слегка взбитые желтки, коньяк, ещё раз взбить. В два приёма добавить просеянной муки, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Выложить в разьёмную форму (дно застелить бумагой, а сверху установить и защелкнуть кольцо). Выпекать в горячей духовке 180 гр. 15 минут, духовку не открывать, после проверить готовность и оставить не надолго в гарячей духовке(не вытаскивайте сразу может осесьть и будет не правильной формы).

для белковых коржей:

Белки взбить с мелкозернистым сахаром, аккуратно добавить муку и крохамал перемешать, добавить дробленных орехов, разделить на 2 части и выпекать 1 час при температуре 120-140 гр. на пергаменте где заренее нарисовали круг нужного диаметра.

Крем:

Обычно беру ганаш,но в этот раз просто сливки взбила с сах.пудрой, даже без закрепителя.

Собираем торт:

Бисквит разреть пополам, пропитать.

1. бисквит

2. крем

3. белковый корж

4. крем

5. клубника

6.тёртый шоколад

7. белковый корж

8. крем

9.бисквит

Сверху смазать чуть кремом, нарисовать деревянной палочкой рисунок. Нанести масляный крем (взбитое размягчённое масло с сах.пудрой) разных оттенков формируя рисунок, самым ярким оттенком обвести рисунок по контуру придавая законченный вид. Полоски тигре нанести шоколадной массой (растопленный шоколад со сливками). Украсить оставшийся верх и бока торта сливками взбитыми с растопленным чёрным шоколадом и закрепителем. Оставить в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8887

Понравилось: 60

Автор: tan-taan

Создан: 22 сентября 2008, 01:40

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Украшала со старшеньким в спешке да ещё ночью, крем был комнатным, поэтому не много поплыл.

Я присоединяюсь к мечте вашей тигры.Хороша мечта,ничего не скажешь.Я в восторге.А сынишке-благодарность за помощь мамочке.Это замечательно,когда дети работают вместе с нами.Я очень это приветствую.55555555555555555555.

челночок

22 сентября 2008, 02:03

Отличный торт!!!5+++++++++++++++++++

christymar

22 сентября 2008, 02:08

красота,теперь вини пужс надо сделать 555

Nataliya Mashika

22 сентября 2008, 02:19

какая прелесть! +5

santari-s

22 сентября 2008, 02:23

Вот именно! Моя мечта!5+++++

mellorn

22 сентября 2008, 02:26

Прелесть! 5!!!!

wany05

22 сентября 2008, 02:35

Какой симпатичный... просто прелесть!!!!

кыш

22 сентября 2008, 03:07

Красиво! Весёлый тигр!

ksyusha

22 сентября 2008, 03:21

Здорово!5

linaleo

22 сентября 2008, 03:26

Молодец,5!

tan-taan

22 сентября 2008, 03:28

гетьмановна сынишке то всего 3 годика, он всегда хочет помочь, но не всегда правда мне нужна его "помощь". Но, например по вареникам он уже спец, помощь конкретная, с ним вместе я в два раза быстрее справляюсь.

strelec148

22 сентября 2008, 03:58

красавчик, а не торт!!! 5

cheburashkin

22 сентября 2008, 05:32

Танюшка - талантище! Тортик - красавчик! 5++++

zooz

22 сентября 2008, 06:32

Я думаю, о таком то тортике будет мечтать не только Тигра 5555!!!!!

diky18

22 сентября 2008, 07:39

забираю!!!