Торт "мечта тигры"

Фото к рецепту: Торт  мечта тигры
ДомашняяНе определен
69352261

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 яиц
  • 180 гр. муки
  • 180 гр. сахара
  • 1 ст.л. коньяка
  • для белковых коржей:
  • 4 белка
  • 180 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крохмала
  • 1 не полный ст. грецких орехов(да любых)
  • для крема
  • 500-600 мл. сливок 30%
  • 3 ст.л. сахара
  • желательно 2 пакетика закрепителя(у меня без)
  • 100 гр. чёрного шоколада
  • 200 гр. клубники
  • 200 гр. шоколадного сладкого молока для пропитки или несквик (можно другой)

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Белки взбить с сахаром, добавить слегка взбитые желтки, коньяк, ещё раз взбить. В два приёма добавить просеянной муки, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Выложить в разьёмную форму (дно застелить бумагой, а сверху установить и защелкнуть кольцо). Выпекать в горячей духовке 180 гр. 15 минут, духовку не открывать, после проверить готовность и оставить не надолго в гарячей духовке(не вытаскивайте сразу может осесьть и будет не правильной формы).

для белковых коржей:

Белки взбить с мелкозернистым сахаром, аккуратно добавить муку и крохамал перемешать, добавить дробленных орехов, разделить на 2 части и выпекать 1 час при температуре 120-140 гр. на пергаменте где заренее нарисовали круг нужного диаметра.

Крем:

Обычно беру ганаш,но в этот раз просто сливки взбила с сах.пудрой, даже без закрепителя.

Собираем торт:

Бисквит разреть пополам, пропитать.

1. бисквит

2. крем

3. белковый корж

4. крем

5. клубника

6.тёртый шоколад

7. белковый корж

8. крем

9.бисквит

Сверху смазать чуть кремом, нарисовать деревянной палочкой рисунок. Нанести масляный крем (взбитое размягчённое масло с сах.пудрой) разных оттенков формируя рисунок, самым ярким оттенком обвести рисунок по контуру придавая законченный вид. Полоски тигре нанести шоколадной массой (растопленный шоколад со сливками). Украсить оставшийся верх и бока торта сливками взбитыми с растопленным чёрным шоколадом и закрепителем. Оставить в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "мечта тигры": фото шаг 1
Торт "мечта тигры": фото шаг 2
Торт "мечта тигры": фото шаг 3
Торт "мечта тигры": фото шаг 4
Торт "мечта тигры": фото шаг 5
Торт "мечта тигры": фото шаг 6
Торт "мечта тигры": фото шаг 7
Торт "мечта тигры": фото шаг 8

Дополнительная информация

Украшала со старшеньким в спешке да ещё ночью, крем был комнатным, поэтому не много поплыл.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
22.09.2008 01:45

как здорово!!! молодец!!! 555

bart
22.09.2008 01:45

Красиво,вкусно!5+

ljuda39
22.09.2008 02:01

Мне понравился рецепт, попробую сделать.5+++

гетьмановна

Я присоединяюсь к мечте вашей тигры.Хороша мечта,ничего не скажешь.Я в восторге.А сынишке-благодарность за помощь мамочке.Это замечательно,когда дети работают вместе с нами.Я очень это приветствую.55555555555555555555.

челночок

Отличный торт!!!5+++++++++++++++++++

christymar

красота,теперь вини пужс надо сделать 555

Nataliya Mashika

какая прелесть! :) +5

santari-s

Вот именно! Моя мечта!5+++++

mellorn
22.09.2008 02:26

Прелесть! 5!!!!

wany05
22.09.2008 02:35

Какой симпатичный... просто прелесть!!!!

кыш
22.09.2008 03:07

Красиво! Весёлый тигр!

ksyusha
22.09.2008 03:21

Здорово!5

linaleo
22.09.2008 03:26

Молодец,5!

tan-taan
22.09.2008 03:28

гетьмановна сынишке то всего 3 годика, он всегда хочет помочь, но не всегда правда мне нужна его "помощь". Но, например по вареникам он уже спец, помощь конкретная, с ним вместе я в два раза быстрее справляюсь.

strelec148

красавчик, а не торт!!! 5

cheburashkin

Танюшка - талантище! Тортик - красавчик! 5++++

zooz
22.09.2008 06:32

Я думаю, о таком то тортике будет мечтать не только Тигра :)5555!!!!!

diky18
22.09.2008 07:39

забираю!!!

fanny
23.09.2008 14:00

Я пропустила такую красотищу! Чудо-тигр!

jelena_73

Здорово!!!!!

sherta
29.09.2008 23:08

Замечательный тигра получился. 5.

улитка

Какие вы молодцы, торт замечательный, очень красивый! Желаю терпения в воспитании будущих кулинаров :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты