Новогодний торт мишка по семейному рецепту
Сделайте праздник особенным с новогодним тортом «мишка»! Подробный рецепт с ингредиентами: тесто, начинка, крем и шоколад. Удивите близких!
Продукты
- тесто
- мука - 380 г
- сахар - 90 г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- яичные желтки - 3 шт.
- сметана - 160 г
- сливочное масло - 120 г
- начинка
- грецкие орехи - 200 г
- яичные белки - 3 шт.
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- глазурь
- шоколад - 50 г
- растительное масло - 15 мл
- крем
- белый шоколад - 100 г
- жирные сливки - 300 мл
- желатин - 3 г
- вода - 15 мл
Пошаговый способ приготовления
КРЕМ
Довести до кипения сливки, залить ими шоколад, добавить предварительно замоченный желатин.
Перемешать до однородности и охлаждать в холодильнике не менее 6 часов.
ТЕСТО
В блендере измельчить в крошку муку, пекарский порошок, соль, сахар, подмороженное сливочное масло.
В крошку добавить яичные желтки, сметану и замесить однородное тесто.
Убрать в холодильник на час.
НАЧИНКА
Взбить белки с сахаром в устойчивую пену, добавить ваниль и измельченные орехи.
ФОРМИРОВАНИЕ
Половину теста раскатать в квадратный или прямоугольный пласт, выложить начинку.
Накрыть вторым раскатанным пластом теста.
Выпекать примерно 20 минут при 175°С.
ГЛАЗУРЬ
Смешать растопленный шоколад с растительным маслом.
Смазать глазурью остывший пирог.
УКРАШЕНИЕ
Охлажденный крем взбить.
Украсить сверху торт.
Приятного аппетита.
Сохраняй и поделись с друзьями
193 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7008
Понравилось: 193
Автор: IrinaCooking
Создан: 24 декабря 2018, 16:42
Дополнительная информация
КРЕМ
Довести до кипения сливки, залить ими шоколад, добавить предварительно замоченный желатин.
Перемешать до однородности и охлаждать в холодильнике не менее 6 часов.
ТЕСТО
В блендере измельчить в крошку муку, пекарский порошок, соль, сахар, подмороженное сливочное масло.
В крошку добавить яичные желтки, сметану и замесить однородное тесто.
Убрать в холодильник на час.
НАЧИНКА
Взбить белки с сахаром в устойчивую пену, добавить ваниль и измельченные орехи.
ФОРМИРОВАНИЕ
Половину теста раскатать в квадратный или прямоугольный пласт, выложить начинку.
Накрыть вторым раскатанным пластом теста.
Выпекать примерно 20 минут при 175°С.
ГЛАЗУРЬ
Смешать растопленный шоколад с растительным маслом.
Смазать глазурью остывший пирог.
УКРАШЕНИЕ
Охлажденный крем взбить.
Украсить сверху торт.
Приятного аппетита.
Комментарии
30 декабря 2018, 09:51
Очень наверное вкусно! Спасибо.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти