Турецкий пилаф с фрикадельками
Вкусный турецкий пилаф с фрикадельками из говяжьего фарша и свежими овощами. Рецепт с рисом, специями, зеленью и бульоном для идеального ужина.
Продукты
- для фрикаделек
- 400 г говяжьего фарша
- 1 натертая луковица
- 1 натертая картошка сырая
- 1 яйцо
- пол ст. любой зелени
- 2 ст.л. сухарей
- соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
- для риса
- 1 луковица
- 1 баклажан, нарезанный кубиками
- 1 красный перец (я не клала)
- 1 морковь
- 2 цуккини или кабачка
- 2 ст. риса
- 1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
- мелко порезанная зелень
- соль
- перец, мускатный орех, куркума -
- 3.5 ст. бульона
Пошаговый способ приготовления
Для фрикаделек все компоненты смешать и поставить на час в холодильник.
Скатать маленькие фрикадельки и обжарить. Отложить.
Баклажан и цуккини кубиками обжарить.
В казанке обжарить лук, добавить морковку, рис, помидор или тома-пасту, залить бульоном и поставить на огонь до почти готовности.
Приправить, добавить зелень, обжаренные овощи, фрикадельки и довести до готовности.
В оригинальном рецепте казанок ставился в духовку, но я сделала на огне.
Это был вариант от Мирьям (Тети Маши), но почему-то не вставился. Странно!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 ноября 2010, 00:27
03 ноября 2010, 00:30
03 ноября 2010, 00:30
03 ноября 2010, 00:58
03 ноября 2010, 01:00
03 ноября 2010, 01:13
03 ноября 2010, 01:15
03 ноября 2010, 01:32
03 ноября 2010, 01:34
03 ноября 2010, 01:46
03 ноября 2010, 02:09
03 ноября 2010, 02:12
03 ноября 2010, 02:40
03 ноября 2010, 02:44
03 ноября 2010, 02:46
03 ноября 2010, 02:52
03 ноября 2010, 03:49
03 ноября 2010, 04:39
03 ноября 2010, 04:44
03 ноября 2010, 05:49
03 ноября 2010, 14:03
03 ноября 2010, 16:14
03 ноября 2010, 17:09
03 ноября 2010, 19:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти