Вход | Регистрация
Турецкий пилаф с фрикадельками
Ингредиенты
- для фрикаделек
- 400 гр. говяжьего фарша
- 1 натертая луковица
- 1 натертая картошка сырая
- 1 яйцо
- пол ст. любой зелени
- 2 ст.л. сухарей
- соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
- для риса
- 1 луковица
- 1 баклажан, нарезанный кубиками
- 1 красный перец (я не клала)
- 1 морковь
- 2 цуккини или кабачка
- 2 ст. риса
- 1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
- мелко порезанная зелень
- соль
- перец, мускатный орех, куркума -
- 3.5 ст. бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Для фрикаделек все компоненты смешать и поставить на час в холодильник.
Скатать маленькие фрикадельки и обжарить. Отложить.
Баклажан и цуккини кубиками обжарить.
В казанке обжарить лук, добавить морковку, рис, помидор или тома-пасту, залить бульоном и поставить на огонь до почти готовности.
Приправить, добавить зелень, обжаренные овощи, фрикадельки и довести до готовности.
В оригинальном рецепте казанок ставился в духовку, но я сделала на огне.
Это был вариант от Мирьям (Тети Маши), но почему-то не вставился. Странно!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить03.11.2010 00:27
Ирис, ну очень аппетитно выглядит! ОТЛИЧНО! 
Aaaaa
Ответить03.11.2010 00:30
Это очень вкусно!
lenochek 0107
Ответить03.11.2010 00:30
Ооочень аппетитно!
румпель-hazovae
Ответить03.11.2010 00:58
Рис-это важно какой! Увас нет названия риса и он больше похож на кашу.
irisli
Ответить03.11.2010 01:00
Рис - любой! У меня - круглый. Но в оригинале - длиннозерный.
andreytsibulski
Ответить03.11.2010 01:13
Готовим,очень вкусно! 555+++!!!
mellorn
Ответить03.11.2010 01:15
Вкусно! 555
naumovec
Ответить03.11.2010 01:32
Очень понравился рецепт!
lillit1
Ответить03.11.2010 01:34
очень люблю восточную кухню! вкусно!
strelec148
Ответить03.11.2010 01:46
а я с круглым люблю больше! Ирис мне кашки-плова 2 тарелки!!! съем...и еще попрошу! 5
irisli
Ответить03.11.2010 02:09
Оксан, кашкой тут не пахнет - рисинка к рисинке получилось
lianaaa
Ответить03.11.2010 02:12
Вкусный вариантelitna
Ответить03.11.2010 02:40
Очень аппетитно!
светлана65
Ответить03.11.2010 02:44
Очень вкусный плов! С фрикадельками еще не готовила!Спасибо! 555!
fanny
Ответить03.11.2010 02:46
Очень аппетитно!
sweta1
Ответить03.11.2010 02:52
5, очень вкусно!!!!!
strelec148
Ответить03.11.2010 03:49
мне и кашка рулит...люблю ризотто. но и от рисинки к рисинке не откажусь! 
chef
Ответить03.11.2010 04:39
Ириска, какой вкусный и ароматный состав
кыш
Ответить03.11.2010 04:44
Здорово! Очень вкусное фото!
ирусик-88
Ответить03.11.2010 05:49
Ирис мне двойную порцию плизззззз! Очень смачно приготовила!5555++++
тётя маша
Ответить03.11.2010 14:03
Ирис - вкусно без сомнений, в следующий раз возми на 2 стакана риса только 3 стакана бульона, в овощах есть много жидкости, тогда будет рассыпчатый рис.
chaika89
Ответить03.11.2010 16:14
Вкусно!!!
lil-8888
Ответить03.11.2010 17:09
Я бы тоже угостилась с удовольствием! Вкусно!555
alyakeyk
Ответить03.11.2010 19:27
ВКУСНО!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
