Турецкий пилаф с фрикадельками

Фото к рецепту: Турецкий пилаф с фрикадельками
ТурецкаяСредний
62202436

Ингредиенты

  • для фрикаделек
  • 400 гр. говяжьего фарша
  • 1 натертая луковица
  • 1 натертая картошка сырая
  • 1 яйцо
  • пол ст. любой зелени
  • 2 ст.л. сухарей
  • соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
  • для риса
  • 1 луковица
  • 1 баклажан, нарезанный кубиками
  • 1 красный перец (я не клала)
  • 1 морковь
  • 2 цуккини или кабачка
  • 2 ст. риса
  • 1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
  • мелко порезанная зелень
  • соль
  • перец, мускатный орех, куркума -
  • 3.5 ст. бульона

Пошаговый рецепт приготовления

Для фрикаделек все компоненты смешать и поставить на час в холодильник.

Скатать маленькие фрикадельки и обжарить. Отложить.

Баклажан и цуккини кубиками обжарить.

В казанке обжарить лук, добавить морковку, рис, помидор или тома-пасту, залить бульоном и поставить на огонь до почти готовности.

Приправить, добавить зелень, обжаренные овощи, фрикадельки и довести до готовности.

В оригинальном рецепте казанок ставился в духовку, но я сделала на огне.

Это был вариант от Мирьям (Тети Маши), но почему-то не вставился. Странно!

Пошаговые фото рецепта

Турецкий пилаф с фрикадельками: фото шаг 1
Турецкий пилаф с фрикадельками: фото шаг 2
Турецкий пилаф с фрикадельками: фото шаг 3
Турецкий пилаф с фрикадельками: фото шаг 4
Турецкий пилаф с фрикадельками: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Ирис, ну очень аппетитно выглядит! ОТЛИЧНО! @}--}--*BRAVO*

Armushik
03.11.2010 00:30

Это очень вкусно!*BRAVO*

lenochek 0107

Ооочень аппетитно!*BRAVO*

румпель-hazovae

Рис-это важно какой! Увас нет названия риса и он больше похож на кашу.:(

irisli
03.11.2010 01:00

Рис - любой! У меня - круглый. Но в оригинале - длиннозерный.

andreytsibulski

Готовим,очень вкусно! 555+++!!!*THUMBS UP*

mellorn
03.11.2010 01:15

Вкусно! 555

naumovec
03.11.2010 01:32

Очень понравился рецепт!

lillit1
03.11.2010 01:34

очень люблю восточную кухню! вкусно!*THUMBS UP*

strelec148

а я с круглым люблю больше! Ирис мне кашки-плова 2 тарелки!!! съем...и еще попрошу! 5

irisli
03.11.2010 02:09

Оксан, кашкой тут не пахнет - рисинка к рисинке получилось:)

lianaaa
03.11.2010 02:12

*BRAVO*Вкусный вариант*THUMBS UP*

elitna
03.11.2010 02:40

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусный плов! С фрикадельками еще не готовила!Спасибо! 555!

fanny
03.11.2010 02:46

Очень аппетитно!:)

sweta1
03.11.2010 02:52

5, очень вкусно!!!!!*THUMBS UP*

strelec148

мне и кашка рулит...люблю ризотто. но и от рисинки к рисинке не откажусь! ;)

chef
03.11.2010 04:39

Ириска, какой вкусный и ароматный состав @}--}--

кыш
03.11.2010 04:44

Здорово! Очень вкусное фото!*THUMBS UP*

ирусик-88

Ирис мне двойную порцию плизззззз! Очень смачно приготовила!5555++++

тётя маша

Ирис - вкусно без сомнений, в следующий раз возми на 2 стакана риса только 3 стакана бульона, в овощах есть много жидкости, тогда будет рассыпчатый рис.

chaika89
03.11.2010 16:14

Вкусно!!!*THUMBS UP*

lil-8888
03.11.2010 17:09

Я бы тоже угостилась с удовольствием! Вкусно!555

alyakeyk
03.11.2010 19:27

ВКУСНО!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты