Бахарат

957010 мин.43949

---

мидии – 1 кг
лук – 2шт
чеснок -2 чуб.
приправы ( у меня бахарат)
соль
перец, оливковое масло

---

54730 мин.2252

---

рыбное филе 300 гр.
1 небольшая луковица
50 гр. сыр эдам
50 гр. грибы(шампиньоны)
специи: карри,бахарат,соль .
оливковое масло.

---

191490 мин.2416

---

фарш говяжий - 1 кг
тесто фило - 20 листов
оливковое масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 2 крупных зубчика
помидор - 1 шт
1/2 ст. тертого сыра
кумин - 1/2 ч.л.
майоран - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
специи бахарат (или другая смесь, ) - 1/2 ч.л.
я добавила еще две щепотки мяты.
соль -
яйцо куриное - 1 шт
молоко - 1/2 ст.
сливочное масло - для смазывания теста.

---

126960 мин.1232

---

карп 2 кг
паприка 1 шт.
1 лук
свежий шпинат 250 г
оливковое масло 4-5 ст.л.
бахарат 1 ст.л.
лимонный перец 1 ст.л
сушеная паприка 1 ст.л.
соль

---

81110 мин.3951

---

утка весом 2.5 кг
финиковый сироп 4 ст.л
2 ст.л. светлый соевый соус
5 долек чеснок
специя бахарат 1 ст.л
соль
2 мандарина
розмарин 3 веточки
1 лимон
пакет для запекания

---

185970 мин.4861

---

яйца куриные крупные – 8шт
сыр твердый – 250 гр. ( у меня рокишкис)
крошки хлебные молотые – 1/3 ст.
баклажан большой – 1 шт
луковица – 1 шт
сладкий красный перец – 1шт
чеснок – 3 зубчика ( или сухой ½ ч.л. )
петрушка – 1 небольшой пучок
кинза – 1 небольшой пучок
смесь специй бахарат – 1 ч.л.
перец кайенский молотый – ½ ч.л. ( я взяла чуть меньше)
оливковое масло
соль
лимон для подачи
для специй бахарат:
мускатный орех – 1 мускатный орех ( у меня молотый)
корица – 4 палочки
перец душистый горошком – 1,5 ст.л.
гвоздика – 1 ст.л.
бутоны розовые сушеные ( если найдете) – 2 ст.л.
все ингридиенты для специй смолоть в кофемолке или растереть в ступке.

---

169270 мин.3547

---

сладкие перцы(паприка) – 4шт
фарш мясной – 400 гр
томаты -2-3 шт
оливки бочковые – 8шт
перец-чили – 1шт(или просто перец молотый )
чеснок – 2зуб.
специи(у меня бахарат)
анчоусы – 1 баночка
сыр тёртый
масло для жарки

---

120280 мин.2741

---

курица 1.2 кг
рис 2 ст круглый
400 гр. фарш
специи:
бахарат 1 ст.л,соль
лимон 1 шт
иогурт 3 ст.л
3 дольки чеснок
растительное масло4 ст.л
оливковое масло 2 ст.л
100 гр. кедровые орехи
3 пера зеленого лука

---

73730 мин.2354

---

мелкие баклажаны 1 кг
250 гр. фарш
2 разноцветных паприки
1 лук
баночка консервированых томатов 200 р
специи для фарша:
бахарат 1 ч.л,сумак 1 ч.л,сушеный чеснок 1 ч.л,соль
специи для соуса:
0.5 ч.л мускатный орех,0.5 ч.л корица,соль.
растительное масло
кедровые орехи

---

76220 мин.3969

---

для теста:
1/2 чашки теплой воды
1 3/4 чаши хлебной муки (12 % протеина)
5 ст.л. оливкового (растительного) масла
1/2 ч.л. сухих дрожжей (5 гр. свежих)
1 ч.л. сахар
1 ч.л. соль
мясная начинка:
250 гр. фарша(говядина,баранина)
4 спелых помидора
пучок петрушки
специи:
бахарат 1 ч.л с горкой,соль.

---

69310 мин.2449

---

2 цыплёнка по 500 гр.
1 лимон
4 дольки чеснок
1 лук
иогурт 0.5 ст или кефир,0.5 ст лёгкий майонез
горчица сладкая 1 ст.л.
специя бахарат 1 ст.л.
приправа хмели-сунели 1 ч.л
соль
картофель 6 шт. болших
1ч.л сухого чеснока
2 ст.л. прованские травы
оливковое масло
соль
2 рукава для запекания.

---

169230 мин.2223

---

баранина, мякоть или ребрышки – 400 г
крупа перловая – 1 ст.
лук репчатый – 1 большая луковица
помидоры спелые – 4 шт
петрушка – небольшой пучок
томатная паста – 2 ст.л.
масло растительное
соль
лимонный сок, дольки лимона для подачи

для смеси бахарат:
корица – 2 палочки
орех мускатный – ¼ целого ореха
перец душистый горошек – 1 ст.л.
гвоздика бутоны – 1 ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.
зира – 0,5 ч.л.

---

11147120 мин.103759

---

цыплята или курица 1-1.5 кг
баклажаны 4 больших
картофель 4 шт
1 лук
помидоры 4 шт
чеснок 8 мелких долек
рис длинозерновой американский 1 ст,рис египетский(как на плов) 2 ст
2 ст.л. натурального иогурта
специи: бахарат 1 ст.л,7 шт. зеленый кардамон,черный перец горошек 1 ч.л,1 палочка корицы 5 см,соль.
миндаль 0.5 ст
растительное масло

---

305930 мин.47182

---

800 гр. куриных голеней, окорочков или 1 небольшая курица (подойдут также крылья без дистальных фаланг)
1 средняя луковица, натертая на крупной терке
2 крупных зубчика чеснока, пропущенный через пресс
1 ч.л. порошка сладкой паприки
соль
1/4-1/2 ч.л. хлопьев чили перца
1 ст л смеси бахарат (см.допинфо)
2 ст л яблочного уксуса
120 гр. (4-5 ст л) натурального йогурта
3 ст л оливкового масла

---

78900 мин.2436

---

для фрикаделек
400 гр. говяжьего фарша
1 натертая луковица
1 натертая картошка сырая
1 яйцо
пол ст. любой зелени
2 ст.л. сухарей
соль, черный перец, любимые специи (у меня бахарат)
для риса
1 луковица
1 баклажан, нарезанный кубиками
1 красный перец (я не клала)
1 морковь
2 цуккини или кабачка
2 ст. риса
1 помидор, нарезанный, можно томат-пасту
мелко порезанная зелень
соль
перец, мускатный орех, куркума -
3.5 ст. бульона

---

209580 мин.4084

---

для теста:
3 ст муки( ст. 250 гр)
2 ст.л. сухого молока
соль - 0.5 ч.л
1/3 ст оливкого масла (можно растительное)
1.5 ст воды (cтакан 200 гр)
0.5 ч.л сухих дрожжей
сахара 0.5 ч.л
начинка мясная:
250 гр. мясного фарша
0,5 ст мелко порезаных помидоров
1 луковица мелко порезать
специи:
соль,
перец чёрный-красный,
бахарат 1 ч.л.
начинка сырная:
300 гр. козий сыр
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. темных семян кунжута
начинка из шпината:
1 упаковка замороженого шпината 500 гр
лук 2 шт
сок из 1 лимона,
1 щепотка лимоной кислоты,
приправка сумак(х) 2 ст.л,
соль,
оливковое масло 2 ст.л

---

122660 мин.20621

---

для теста:
0,5 л. кефира (у меня домашний)
2 яйца
1 ч. лож. соли
15 ст. лож сахара (я люблю когда тесто у пирожков сладкое)
100 гр. сырых дрожжей (чем больше сахара тем больше дрожжей чтобы поднять сладкое тесто)
мука (сколько возьмет тесто)
для начинки:
2-3 шт. апельсина
4-5 шт. банана

---