Джаж махши, курица фаршированная рисом и фаршем

Фото к рецепту: Джаж махши, курица фаршированная рисом и фаршем
АрабскаяНе определен
82062742

Ингредиенты

  • курица 1.2 кг
  • рис 2 ст. круглый
  • 400 гр. фарш
  • специи:
  • бахарат 1 ст.л,соль
  • лимон 1 шт
  • иогурт 3 ст.л
  • 3 дольки чеснок
  • растительное масло4 ст.л
  • оливковое масло 2 ст.л
  • 100 гр. кедровые орехи
  • 3 пера зеленого лука

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу помыть,натереть лимоном,оставить на 30 минут.Смешать иогурт,чеснок(через прес),1 ч.л бахарат,оливковое масло ,соль,нанести специи на курицу.Рис промыть,налить в кастрюлю растительное масло,пожарить фарш с специей бахарат 1 ст.л,соль,добавитиь рис,всё вместе обжарить,после добавить кипящей воды 3 ст,как закипит посолить,убавить огонь до минимума,варить до готовности.Но, нужен будет рис для фаршировки курицы,поэтому как рис будет полуготовым,убрать часть и зафаршировать курицу,протвень выстелить фольгой,положить зафаршированую куру,налить в протвень немного воды,закрыть фольгу и выпекать 40 минут при температуре 200 гр,после фольгу открыть,подзолотить курицу в режиме гриль,постоянно поливая выделившимся соком.После готовый рис укласть на блюдо,посыпать жареными кедровыми орехами,зеленым луком,сверху положить курицу.Подавать с иогуртом и салатом.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Джаж махши, курица фаршированная рисом и фаршем: фото шаг 1

Дополнительная информация

В специю бахарат входит: Смесь специй Бахарат(Baharat) которая упоминается в моих рецептах. Полчашки черного перца горошком Четверть чашки кориандра Четверть чашки коры корицы Четверть чашки гвоздики Треть чашки зиры 2 ч.л. коробочек кардамона 4 целых мускатных ореха (это четверть чашки молотого) Полчашки порошка паприки Все , кроме мускатного ореха и паприки смешать и перемолоть. Орех натереть на терке и вместе с паприкой смешать с остальной смесью специй. Хранить в плотнозакрывающеся банке. Источник про специи:http://karina-yem.livejournal.com/395360.html Я делаю так же, но мускатный орех и паприку я тоже перемалываю :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
19.01.2009 23:33

Леночка! Ну нет у меня столько пряностей, чтобы повторить такую соблазняшку! Но возбуждает аппетит невероятно!

fialka1
19.01.2009 23:36

mimi ,Мариш жаль,но хоть какие нибудь из перечисленых есть?Думаю,что можно и любые другие специи положить которые имеются,тоже будет вкусно:)Девочки спасибо!:)

vicus
19.01.2009 23:37

Отлично! На возникший вопрос пройдя ниже и ответ нашла, 5+. А готовый смесь не продается, что сама готовишь? Наверно и я возьмусь...

bart
19.01.2009 23:37

Половину пряностей имею в наличии,остальное докупаю срочно! 5+

maj4ik
19.01.2009 23:38

вкуснятина! 5

mu-shu
19.01.2009 23:42

как всегда вкусно,как всегда красиво. МОЛОДЕЦ! 5+ ;)

fialka1
19.01.2009 23:43

Спасибо большое всем!vicus ,я всё стараюсь делать сама,но можно и купить,продают везде,но бахарат все делают по разному,мне нравится этот набор специй:)

ЯВенера

Леночка, очень пряно и вкусно, 555!!!

vicus
19.01.2009 23:48

Спасибо, Ленчик! Обязательно сделаю по твоему вкусу, обычно совпадает моим, думаю понравится...

oracle
19.01.2009 23:51

курочки всегда 5+

гетьмановна

Очень!5!

larcik
20.01.2009 00:02

И спасибо за специю бахарат 5+!

nattywn
20.01.2009 00:02

Обязательно попробую приготовить! 5

luba5
20.01.2009 00:07

Вкусная курочка!555!;)

варуник

Полюбляю такое!!

lorxen1
20.01.2009 00:30

фарширую часто курочку и тоже сын любит со специями,вам--5+

ирусик-88

вкусно 555

тамара агапитова

Леночка, Леночка!Сооблазняешь! Придётся начать составлять наборы специй,многие есть, кое что докуплю.Такой аромат от курочки!!!

тамара агапитова

Леночка, Леночка!Сооблазняешь! Придётся начать составлять наборы специй,многие есть, кое что докуплю.Такой аромат от курочки!!!

sweta1
20.01.2009 02:53

Вкусная кура,5+!!!!

izumrud
20.01.2009 09:19

Лена!ты МОЛОДЕЦ!!!555555555555555+!:)

vega
20.01.2009 11:56

5+ Умничка, как всегда.

fialka1
20.01.2009 12:18

Спасибо всем!:)

favila
20.01.2009 17:04

Супер!Очень соблазнительно!555

irusya.by

Ленуся, парочку заверни...... и в Минск... Жду....

shushundra

Замечательная румяненькая курочка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты