Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перцы андалусские весёлые

Вкусные андалусские перцы, сладкая паприка, мясной фарш, томаты, оливки и специи – идеальный набор для аппетитного блюда! Попробуйте новое!

Продукты

сладкие перцы(паприка) – 4шт
фарш мясной – 400 гр
томаты -2-3 шт
оливки бочковые – 8шт
перец-чили – 1шт(или просто перец молотый )
чеснок – 2зуб.
специи(у меня бахарат)
анчоусы – 1 баночка
сыр тёртый
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Паприку моем, сушим, разрезаем пополам. Удаляем семена и перепонки.

Ставим в разогретую до 200о духовку на 10 минут.

Чеснок и перчик-чили режем меленько, обжариваем, добавляем фарш и мелко порезанные, очищенные томаты, посыпаем специями. Обжариваем всё вместе, снимаем с огня.

Из оливок удаляем косточки, режем кружочками, добавляем к фаршу, перемешиваем.

Фаршируем паприку, выкладываем на каждый перец филе анчоуса, поливаем маслом из-под анчоусов.

Можно сверху посыпать тёртым сыром, а можно и не посыпать.

Отправляем в разогретую до 200о духовку на 15 минут.

Достаем и сервируем, кушаем с удовольствием!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17499

Понравилось: 47

Автор: wereld

Создан: 19 августа 2010, 00:21

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Люблю, друзья, Испанию, особенно Андалусию: Гранаду, Малагу. Предлагаю вам присоединиться и попробовать истинно андалусское блюдо. Пусть вас не смущают солёные анчоусы с мясом. Они придают блюду тот неповторимый южно-испанский вкус, которого мне так не хватает в северных моих широтах. Послушайте и посмотрите, а ещё попробуйте – и вы не устоите!

Ой, люблю я это дело - в смысле перцы... Токо до сих пор прикалываюсь, как люди из навоза умеют пулю лепить - из каких-то абортивных рыбок, видете ли, анчоусы... цены запредельные!!!

ambrinna

19 августа 2010, 02:26

Лар! Ну, комменты у тебя-не в бровь, а в глаз! я валяюсь!!! А рецепт--класс!! Мне лично больше нравятся те, что с фаршем! 555555+

манюша

19 августа 2010, 02:41

Я тоже с форшем бы предпочла! 555

wereld

19 августа 2010, 02:43

Ларис, какие запредельные цены? Баночка анчоусов(тюлька сильно солёная) стоит 1.75 евро. Спасибо, дорогие кулинары

ната777

19 августа 2010, 03:28

Очень вкусно. 5. Прекрасно приготовлено.

laralaram

19 августа 2010, 04:55

Лен, это у вас - вы на море стоите, а у нас импорт, агромадные деньжищы!

p_anuska

19 августа 2010, 05:00

да они и в испании не дешевые. наверное и их из аргентины привозят. или из китая разве угадаешь.а рецепт отличный

andreytsibulski

19 августа 2010, 05:31

Красотище и вкуснотище,555+++!!!

chef

19 августа 2010, 06:11

Ленусь, мы сегодня купили встроенную духовку "бош". Меня распирает от счастья (сенсорное управление + куча наворотов). Спасибо тебе за консультации Первый шедевр приготовленный в ней посвящу тебе
Перцы исключительно хороши! Такая начинка фантазийная. Не отказалась бы оказаться у тебя на ужине Кстати, меня "выгоняют" отдыхать куда душа пожелает, чтоб дома бякой не дышала на 2 недели... Эх!

кыш

19 августа 2010, 06:55

Как вкусно написано! Не пробовала сочетать фарш с анчоусами, дорогие они здесь, это да. Но очень хочется попробовать после такой рекламы.

sadi 09

19 августа 2010, 12:19

ЛЕН! Нам тут тоже воздуха не хватало. И вот сегодня подуло с северных широт. Теперь можно и фаршануть паприкуши, заандалусить их анчоусами с оливками. И иметь южно-испанский вкус.

len(tochka)

19 августа 2010, 14:37

5! и все

ирусик-88

19 августа 2010, 17:32

Лен, понравился рецепт,и инф.тоже.Анчоусы у нас вроде не дорогие,обязательно попробую,никогда ранее не смешивала их ни с чем,любопытно попробовать,забрала рецепт,спасибо тебе 555+++

ирусик-88

19 августа 2010, 19:33

попробую,а то я всё их обхожу стороной

Aaaaa

19 августа 2010, 19:30

Красота!555

иррез

19 августа 2010, 20:10

Необычно для меня!Но, не сомневаюсь, что очень вкусно!

шуш

20 августа 2010, 02:08

Ленусь, так вкусно и красиво!!!!! Фотки супер соблазнительные! 555555