Мясной пирог "гуляш"

Фото к рецепту: Мясной пирог  гуляш

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 1 кг
  • тесто фило - 20 листов
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт
  • чеснок - 2 крупных зубчика
  • помидор - 1 шт
  • 1/2 ст. тертого сыра
  • кумин - 1/2 ч.л.
  • майоран - 1/2 ч.л.
  • кориандр - 1/2 ч.л.
  • специи бахарат (или другая смесь, ) - 1/2 ч.л.
  • я добавила еще две щепотки мяты.
  • соль -
  • яйцо куриное - 1 шт
  • молоко - 1/2 ст.
  • сливочное масло - для смазывания теста.

Пошаговый рецепт приготовления

1 луковицу натереть на терке и добавить к фаршу. Добавить специи, соль, перемешать и оставить на 20 минут.

Оставшуюся луковицу и чеснок мелко порезать, обжарить в масле до мягкости, добавить мелко порезанный помидор, готовить 3-4 минуты. Добавить фарш и жарить 10 минут, помешивая.

Снять фарш с огня, добавить сыр и перемешать, охладить.

Духовку разогреть до 180С.

В форму для запекания положить лист фило, смазать растопленным маслом, также выложить еще 4 листа (можно смазывать через один). На тесто выложить 1/3 фарша, затем еще 5 листов промасленного теста, затем 1/3 фарша, еще 5 листов теста. Сверху выложить оставшийся фарш и оставшееся тесто (не забыть промазать маслом).

Лишнее тесто по краям формы обрезать или подогнуть. Пирог нарезать на квадраты или ромбы, поставить в духовку на 5 минут.

Яйцо взбить, смешать с молоком.

Достать пирог из духовки, залить яично-молочной смесью и запекать еще 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог получается очень ароматным. Приятного аппетита!

5.04.5010635294096261.015
Kretsu

Кухня: Египетская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Готовим с OURSSON!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Kretsu
14.08.2013 22:43

@}--}--

Lgrant (Лена)

а-ля лазанья*BRAVO*

Kretsu
14.08.2013 22:38

Ага;)@}--}--

krolya
14.08.2013 12:33

чувствую этот запах%)*THUMBS UP*

Кудесница

Мария, шикарный пирог, с тетом фило - это восхитительно вкусно!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Kretsu
14.08.2013 22:44

Спасибо!@}--}--

Ирина 211978

Аппетитнейший пирог, Машенька! *THUMBS UP*

Kretsu
14.08.2013 14:16

Спасибо большое!

pinkflamingo1962

Очень вкусный пирог!*THUMBS UP*

Kretsu
14.08.2013 22:39

@}--}--

Lgrant (Лена)

а мне не понравилось, как теперь жить?.......

tatian-1956

Хорош пирог!!!

Kretsu
14.08.2013 16:50

@}--}--@}--}--@}--}--

ма-ма

замечательный! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Kretsu
14.08.2013 22:40

@}--}--

kakosha(Лена)

Богато*THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO* Тесто фило моя мечта. Надеюсь её скоро осуществить:)

Kretsu
14.08.2013 22:40

@}--}--

Kretsu
14.08.2013 22:45

@}--}--

dobry_doktor

Очень вкусно!!! Нет, не так - ВКУСНО!!!

Kretsu
23.08.2013 18:52

Спасибо!:)

манюша

Шикарный пирог! Сытный! К нему овощной салатик и всё.:)*BRAVO*

Kretsu
23.08.2013 18:52

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты