варёна

варёна

Рейтинг активности: 30.7
Пол: Женский
День рождения: 23 ноября 1982
Город: Москва
Регистрация: 27.08.2010 21:35
Последний визит: 16.08.2015 20:09
Отзывы: 11    Изменить/посмотреть


Торт-безе "маркиз"
Торт-безе "маркиз"

для теста:
маргарин 250 гр
желтки 5 шт.
сода (гашенная) 2/3 ч.л.
мука пшеничная 500-550 гр.
сметана 20-25% 2 ст.л.

Каталог: Торты
варёна
  • 12 апреля 2011, 02:50
Картофельные кексы с капустой и мясом!!!
Картофельные кексы с капустой и мясом!!!

тесто:
картофель 4 шт. (среднего размера)
мука 200-250 гр.
сливочное масло 50 гр.
яйцо 1 шт.
шафран 1 ч.л.

варёна
  • 26 октября 2011, 21:09
Богемские сливовые вареники (zwetachgenknödl)
Богемские сливовые вареники (zwetachgenknödl)

синие сливы – 500-750 гр.
яйцо – 1 шт.
желток – 1 шт.
соль
манная крупа – 2 ст.л.
картофель заранее отваренный и размятый (желательно постоячь ночь) – 500 гр.

варёна
  • 10 октября 2011, 02:03
Мясной пир
Мясной пир

говядина 800 гр.
орехи грецкие 150 гр.
маслины 150 гр.
бекон 200 гр.
зелень 50 гр.
мед 1 ст.л.

Каталог: Мясные
варёна
  • 30 сентября 2011, 10:21
Лимонное мясо с лимонным рисом!!!
Лимонное мясо с лимонным рисом!!!

телятина 500 гр.
лук репчатый 1 головка (крупная)
лимоны 3 шт. (крупные)
растительное масло 2 ст.л.
корица 1/2 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 14 апреля 2011, 02:20
Курица с бананом
Курица с бананом

филе куриных грудок (белое мясо) - 500 гр.
мука - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
кокосовая стружка (свежая) - 50 гр.
яйцо - 1 шт.

варёна
  • 07 октября 2011, 00:52
Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.
Капустные пышки с кунжутом или пирожки для ленивых.

капуста белокочанная 0,5 кг.
укроп 3 ст.л.
сливочное масло 50 гр.
маргарин 100 гр.
сметана (жирность 15-20%) 4 ст.л.
мука ~500 гр.

Каталог: Пирожки
варёна
  • 03 ноября 2011, 07:34
Мандариновый рай для рыбки!
Мандариновый рай для рыбки!

основа:
филе морского языка 500 гр. (треска, панагасиус)
соль
перец
имбирь 2 ч.л.
кукурузные хлопья ~ 100 гр.

Каталог: Блюда из рыбы
варёна
  • 06 октября 2010, 07:21
Праздничный индийский плов
Праздничный индийский плов

баранина 500 гр.
йогурт 150 гр.
анис 1/2 ч.л.
острый перец 1/2 стручка
перец сладкий 1/2 ч.л.
соль

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 18 октября 2010, 12:48
Индийские банановые кексы (дуэль)
Индийские банановые кексы (дуэль)

тесто песочное по принципу 3+2+1+2:
300 гр. муки
2 шт. яйцо
100 гр. сахара
200 гр. маргарина
начинка банановая:

варёна
  • 05 октября 2010, 01:23
"нут к пиву! или вечер для любимого!" (по просьбе натальи mama tasi)
"нут к пиву! или вечер для любимого!" (по просьбе натальи mama tasi)

нут 350 г.
соль.
пиво светлое ~ 1-2 бутылки.
подсолнечное масло ~ 0.5 л.

варёна
  • 29 сентября 2010, 23:40
Карамельно-ореховый десертный крем
Карамельно-ореховый десертный крем

сахар 100 гр.
вода 80 мл.
сливочное масло 100 гр.
миндаль 100 гр.
фисташки 100 гр.
сливки двойной жирности 600 мл.

варёна
  • 06 апреля 2011, 08:12
Сибас в медовом соусе
Сибас в медовом соусе

сибас (охлажденный) 2 шт
морковь 500 гр.
мед 1/2 ст.л.
молоко 1/2 ст.
укроп 1 ч.л.
соль

Каталог: Блюда из рыбы
варёна
  • 11 ноября 2010, 20:10
Пангасиус в миндальном соусе на рисовой "подушке"
Пангасиус в миндальном соусе на рисовой "подушке"

филе пангасиуса (треска, морской окунь) 500 гр.
лук репчатый 2 шт. (среднего размера)
морковь 1 шт. (~»~)
миндаль ~ 200 гр.
помидоры 400 гр.
яйцо 1 шт.

Каталог: Блюда из рыбы
варёна
  • 20 октября 2010, 19:15
Черно-белая любовь! (ганаше с карамелью). для дуэли "сластенам посвящается!"
Черно-белая любовь! (ганаше с карамелью). для дуэли "сластенам посвящается!"

а) горький шоколад 200 гр. (не менее 75% какао)
сливки 120 мл. (жирность более 30%)
сливочное масло 20 гр.
масло розы (эфир) 1 капля
б) апельсин ½ шт.
лимон ½ шт.

варёна
  • 27 сентября 2010, 17:28
"сердечко"
"сердечко"

куриные сердечки 500 гр.
брокколи (соцветия) 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
яблоко 1 шт.
спагетти 100 гр.

варёна
  • 03 октября 2010, 09:07
"котлеты по-киевски"! необычная вариация...
"котлеты по-киевски"! необычная вариация...

филе грудки курицы 2 шт.
сыр плавленый сливочный 100 гр.
вишня 20 шт.
лук репчатый 1 шт. (небольшая луковица)
сливочное масло 3 ч.л.
фундук 30 гр.

варёна
  • 30 сентября 2010, 02:39
Кролик с чечевицей в гранатово-коньячном соусе!
Кролик с чечевицей в гранатово-коньячном соусе!

ножки кролика 5 шт.
чечевица 1 ст.
гранат 1 шт.
коньяк 100 мл.
розмарин 2 ч.л.
соль

варёна
  • 04 ноября 2010, 01:13
Чешское жаркое с тыквой и слойками!!! (дуэль)
Чешское жаркое с тыквой и слойками!!! (дуэль)

тыква 400 г.
говядина 400 г. (разделенное на порционные крупные куски)
картофель 5 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 40 г.
пиво темное ~ 1 бутылка

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 11 сентября 2010, 02:52
Свиная корейка "миланская осень"
Свиная корейка "миланская осень"

свиная корейка 800 г.
сыр "пармезан" 200 г.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
соль
черный перец

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 03 сентября 2010, 00:32
Свекольный пирог
Свекольный пирог

тесто:
мука 250 г.
творог (или сюзьма) 200 г.
сметана кислая (если на сюзьме то заменить молоком) 40 г.
яйцо 1 шт.
соль, сахар

Каталог: Пицца
варёна
  • 27 августа 2010, 23:46
Жареные креветки "привет из тропиков" (дуэль)
Жареные креветки "привет из тропиков" (дуэль)

королевские креветки 1 кг
киви 1 шт.
укроп несколько веточек
горчица 1/2 ч.л.
соль
перец .

варёна
  • 23 октября 2010, 18:56
Баунти с абрикосовыми косточками (необычный кулич)!!!
Баунти с абрикосовыми косточками (необычный кулич)!!!

итак, нам понадобится:
мука пшеничная 1 кг.
яйцо 4 шт.
масло сливочное 250 гр.
сахар 200 гр.
соль

Каталог: Хлеб
варёна
  • 21 апреля 2011, 03:52
Чеширский свиной паштет.
Чеширский свиной паштет.

тесто на горячей воде:
мука пшеничная 375 гр.
масло сливочное или свиное хребтовое сало 175 гр.
вода 150 мл.
соль
сахарная пудра 1,5 ч.л. (по желанию)

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 03 декабря 2010, 01:03
Бисквитные кексы "фруктовый дуэт"
Бисквитные кексы "фруктовый дуэт"

яйцо (1 сорт) 4 шт.
масло сливочное 125 гр.
сахар 100 гр.
сахарная пудра 2 ст.л. + на обсыпку
вишня 100 гр.
песик 1 шт.

варёна
  • 14 октября 2010, 18:26
Лепешки по мотивам сказок
Лепешки по мотивам сказок

кукурузная мука 200 гр.
ржаная мука 200 гр.
крупа манная 100 гр.
вода 200-250 мл.
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ч.л. (по желанию)

варёна
  • 30 сентября 2011, 13:45
Романтический ужин
Романтический ужин

сорбе «дынный аромат»:
дыня 400 гр.
вишня 300 гр.
апельсин ½ шт.
лайм ½ шт
сахар 3 ст.л.

варёна
  • 13 октября 2010, 08:30
Кефта с тыквой по среднеазиатски
Кефта с тыквой по среднеазиатски

тыква весом около 800 гр.
гавяжий фарш 500 гр.
чеснок 4 зубчика
яйцо 1 шт.
растительное масло 4 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса
варёна
  • 14 сентября 2011, 00:38
Цитрусовые "тянучки"
Цитрусовые "тянучки"

апельсин 1 шт.
лимон 1/2 шт.
сахар 400 гр.
желатин 70 гр.
вода 120 мл.
сливочное масло

варёна
  • 27 сентября 2010, 18:23
Тортик "гора арарат"
Тортик "гора арарат"

тесто:
200 гр. сметаны
2 ст. муки
2 яичных белка
1 ст. сахара
начинка:

Каталог: Торты
варёна
  • 08 сентября 2010, 23:26