Котлеты почти диетические из фарша для террина
Приготовьте почти диетические котлеты из куриного фарша с печенью, луком и зеленью. Подавайте с макаронами, украшая помидорами и перцем. Вкусно!
Продукты
- фарш куриный 500 г (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
- мякоть куриных окорочков без кожи 300 г (нарезать мелкими кусочками)
- печень куриная 200 г (нарезать мелко)
- молоко 100 мл.
- лук репчатый 1большая головка.
- чеснок 1большой зубчик.
- яйцо куриное 2 шт.
- крахмал 1,5 ст.л.
- соль
- перец, тимьян и мускатный орех .
- макаронные изделия на гарнир.
- зелень и растительное масло для заправки макарон.
- помидор и жёлтый перец для украшения.
Пошаговый способ приготовления
На сковородке обжариваем половину луковицы и печень до готовности.
В блендере измельчить вторую половину луковицы и чеснок, добавить яйца – взбить. Добавляем к яично-луковой смеси фарш, молоко, крахмал и специи. Взбить.
Вмешиваем в фарш остывшую печень и куриное мясо, ставим в холодильник на несколько часов.
Двумя чайными ложками формируем котлетки и отвариваем их в кипящей воде до готовности (15минут примерно).
Отвариваем макароны, сливаем, добавляем порезанную зелень и растительное масло, перемешиваем – гарнир готов.
На тарелочку кладем макароны и котлетки, украшаем мелко порезанным болгарским перцем и помидорами.
Очень нежные, сочные и вкусные котлеты. Попробуйте! Да и террин получился отменный!
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я продолжаю детскую тему, справедливости ради замечу, что эти котлеты с большим удовольствием съедят и взрослые, только для их формирования возьмите столовые ложки! Так что угощайтесь!!
Комментарии
20 января 2010, 20:09
20 января 2010, 20:12
20 января 2010, 20:16
20 января 2010, 20:18
20 января 2010, 20:22
20 января 2010, 20:22
20 января 2010, 20:25
Валентина, вот и моя «козочка» готова одними макаронами день и ночь питаться… а такую котлетку скушала за милую душу!
Алёна, главное безотходное предприятие )) думала второй террин запечь, но потом остановилась на котлетках
Светочка, вход только свою курочку охотничью захватить не забудь!
20 января 2010, 20:28
20 января 2010, 20:31
20 января 2010, 20:32
20 января 2010, 20:34
20 января 2010, 20:34
а вот мой ответ Венерочке: собирай чемоданы, дитё и мужа... выезжай, ждём!!! Паспорт не забудь - собес за документами на удочерение пойдем )) Вот мой то обрадуется такой "дочурке"!!!
20 января 2010, 20:37
20 января 2010, 20:44
20 января 2010, 20:56
20 января 2010, 21:01
20 января 2010, 21:12
Ольга fanny, мне очень приятны Ваши комплименты моим фотографиям!!! Благодарю.
Людмила, как здорово, что я сподвигла тебя на вкусное блюдо
Машечка и Ольчик Благодарю сердечно!
20 января 2010, 21:36
20 января 2010, 21:36
20 января 2010, 21:39
20 января 2010, 21:47
20 января 2010, 21:53
20 января 2010, 21:55
Венерочка, да я знаю про твою прописку так что в этом вопросе мы "сёстры"!
Дюдюка, кушайте на здоровье!
Рая, Севуля, Ольга, благодарю и угощайтесь!
20 января 2010, 21:59
20 января 2010, 22:43
20 января 2010, 22:54
20 января 2010, 23:21
Ираида, Ната, спасибо самое сердечное!
20 января 2010, 23:40
20 января 2010, 23:50
20 января 2010, 23:54
Лилит, вот и я не удержалась, "объела" дочку на 5 котлеток!
21 января 2010, 00:07
21 января 2010, 01:53
21 января 2010, 01:55
21 января 2010, 02:14
Лианочка, благодарю
21 января 2010, 03:10
21 января 2010, 03:24
21 января 2010, 03:41
21 января 2010, 03:56
Приписька(хихик), террин шикарно приготовила!
21 января 2010, 06:27
21 января 2010, 08:42
21 января 2010, 08:40
21 января 2010, 16:33
22 января 2010, 00:59
Спасибо всем огромное, мне очень приятно и нужно ваше внимание!!!! Благодарю от всего сердца за тёплые слова.
22 января 2010, 11:36
23 января 2010, 04:16
24 января 2010, 00:57
24 января 2010, 21:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти