Вход | Регистрация
Блюда из рыбы – пошаговые рецепты
3097 рецептов блюда из рыбы – пошаговые рецепты
Белуга по королевски
белуга- 2 пласта(можно взять филе морского окуня)
половинка лимона
соль, черный перец
лук- одна крупная головка
шампиньоны маринованные- половина 200 гр. баночки
2 небольшие помидорки
масло для жарки
кусочек твердого сыра.
Каталог: Блюда из рыбы
288220 мин.1122
31 августа 2009, 23:25
белуга- 2 пласта(можно взять филе морского окуня)
половинка лимона
соль, черный перец
лук- одна крупная головка
шампиньоны маринованные- половина 200 гр. баночки
2 небольшие помидорки
масло для жарки
кусочек твердого сыра.
Судак в ореховом соусе
тушка судака (или трески)- 800 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
цуккини - 3 шт.
рыбный бульон -1,5 ст.
молотый миндаль - 0,5 ст.
измельченный укроп - 4-5 ст.л.
маринованные каперсы - полбаночки
порошок карри - 1 ст.л.
морская соль, лавровый лист, черный перец -
Каталог: Блюда из рыбы
670160 мин.21219
31 августа 2009, 17:09
тушка судака (или трески)- 800 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
цуккини - 3 шт.
рыбный бульон -1,5 ст.
молотый миндаль - 0,5 ст.
измельченный укроп - 4-5 ст.л.
маринованные каперсы - полбаночки
порошок карри - 1 ст.л.
морская соль, лавровый лист, черный перец -
Нежный лососевый тимбаль со сливочно-укропным соусом
1 баночка консервированного лосося (горбуши)
0.5 луковицы
150 гр. йогурта
3 ложки сухарей
2 ложки майонеза
1 мясистый стебель сельдерея
1 яйцо
перец черный
для соуса
2 ложки майонеза
0.5 луковицы
100 мл. сливок жирных
свежий укроп
можно добавить мелконарезанный свежий огурец (я не добавляла)
Каталог: Блюда из рыбы
45780 мин.42332
31 августа 2009, 15:27
1 баночка консервированного лосося (горбуши)
0.5 луковицы
150 гр. йогурта
3 ложки сухарей
2 ложки майонеза
1 мясистый стебель сельдерея
1 яйцо
перец черный
для соуса
2 ложки майонеза
0.5 луковицы
100 мл. сливок жирных
свежий укроп
можно добавить мелконарезанный свежий огурец (я не добавляла)
Морская курица золотая
филе морской курицы 3 пластинки(порционных куска)
тыква 3 ст.л. тертой
помидор 1 небольшой
порей 1/3 стебля
кукурузная мука 2-3 ст.л.
яйца 2 шт.
масло раст. для жарки.
Каталог: Блюда из рыбы
2446135 мин.31828
29 августа 2009, 21:53
филе морской курицы 3 пластинки(порционных куска)
тыква 3 ст.л. тертой
помидор 1 небольшой
порей 1/3 стебля
кукурузная мука 2-3 ст.л.
яйца 2 шт.
масло раст. для жарки.
Нежные рыбные котлеты
филе рыбы семейства тресковых 1 кг
лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см)
масло сливочное 70 г
батон 150 г
молоко 150 г
соль
перец, мускатный орех
яйца 2 шт.
масло растительное для жарки
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
1584040 мин.61945
27 августа 2009, 03:29
филе рыбы семейства тресковых 1 кг
лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см)
масло сливочное 70 г
батон 150 г
молоко 150 г
соль
перец, мускатный орех
яйца 2 шт.
масло растительное для жарки
лавровый лист 1 шт.
Сиг с малосольным помидором
сиг 500-600 гр. половинка лимона,1 малосольный помидор из пакета,соль
перец.укроп,1 ч.л. французской горчицы.
Каталог: Блюда из рыбы
69540 мин.19
25 августа 2009, 18:22
сиг 500-600 гр. половинка лимона,1 малосольный помидор из пакета,соль
перец.укроп,1 ч.л. французской горчицы.
Запеченная рыба со сладкой начинкой
1 рыба (2х кг.)
сухофрукты
изюм 0,3 ст.
курага 0,3 ст.
чернослив 0,3 ст.
клюква 0,3 ст.
орехи 0,5 ст.
майонез
лук репчатый
Каталог: Рыба запеченная
58040 мин.1922
25 августа 2009, 07:24
1 рыба (2х кг.)
сухофрукты
изюм 0,3 ст.
курага 0,3 ст.
чернослив 0,3 ст.
клюква 0,3 ст.
орехи 0,5 ст.
майонез
лук репчатый
Запеченная рыба с овощами
рыба - лучше филе белой рыбы
цукини, баклажан
перец красный болгарский
помидор
маслины
чеснок
паприка
бальзамический уксус
соль
перец свежемолотый
розмарин
базилик
укроп
петрушка
Каталог: Рыба запеченная
2825130 мин.44158
25 августа 2009, 04:37
рыба - лучше филе белой рыбы
цукини, баклажан
перец красный болгарский
помидор
маслины
чеснок
паприка
бальзамический уксус
соль
перец свежемолотый
розмарин
базилик
укроп
петрушка
Семга в маковой и кунжутной панировке.
стейки сёмги,
сок лимона,
масло кунжутное (для кунжутных стейков),
масло оливковое (для маковых стейков),
кунжут обжаренный,
мак,
соль,
перец,
растительное масло (для жарки).
Каталог: Блюда из рыбы
100890 мин.3651
24 августа 2009, 14:06
стейки сёмги,
сок лимона,
масло кунжутное (для кунжутных стейков),
масло оливковое (для маковых стейков),
кунжут обжаренный,
мак,
соль,
перец,
растительное масло (для жарки).
Морской окунь в сметанно-горчичном соусе
окунь морской 1 кг
сметана 200 г
горчичный порошок 1 ч.л.
мука 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошек 3 шт.
лук репчатый 2 шт. средних
масло растительное 3 ст.л.
Каталог: Окунь
4523040 мин.31831
24 августа 2009, 03:23
окунь морской 1 кг
сметана 200 г
горчичный порошок 1 ч.л.
мука 3 ст.л.
соль
черный молотый перец
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошек 3 шт.
лук репчатый 2 шт. средних
масло растительное 3 ст.л.
Осётр фаршированный
осетр 2 кг
морковь 2 шт.
яйцо 1 шт.
картофель 4 шт.
лук 1 шт.
лимон 1 шт.
красный перец 1 шт.
красная смородина 1 уп.
маслины 1 б.
желатин для рыбного заливного 1 уп.
мука 1 ст.л.
петрушка
лук зеленый
укроп
салат
соль
перец
сметана 50 г
Каталог: Осетр
957940 мин.2951
23 августа 2009, 00:19
осетр 2 кг
морковь 2 шт.
яйцо 1 шт.
картофель 4 шт.
лук 1 шт.
лимон 1 шт.
красный перец 1 шт.
красная смородина 1 уп.
маслины 1 б.
желатин для рыбного заливного 1 уп.
мука 1 ст.л.
петрушка
лук зеленый
укроп
салат
соль
перец
сметана 50 г
Рыба с гречневой кашей
4 филе камбалы или палтуса
соль
молотый черный перец
1 ст.л. растительного масла
200 гр. гречневой крупы
1 ст.л. сливочного масла
100 гр. майонеза
100 гр. сыра
1 пучек свежей зелени
мука для панировки
Каталог: Блюда из рыбы
59941 мин.515
22 августа 2009, 17:08
4 филе камбалы или палтуса
соль
молотый черный перец
1 ст.л. растительного масла
200 гр. гречневой крупы
1 ст.л. сливочного масла
100 гр. майонеза
100 гр. сыра
1 пучек свежей зелени
мука для панировки
Треска в соусе из латука на грибной подложке
филе трески
криль
опята
сливки
лук шалот
куриный бульон
картофель
базилик
лимон
яйцо
Каталог: Треска
76111 мин.12141
22 августа 2009, 16:59
филе трески
криль
опята
сливки
лук шалот
куриный бульон
картофель
базилик
лимон
яйцо
Стейки из сёмги с овощьным гарниром
2 стейка из лосося
оливковое масло
соль
сушёный базилик
для соуса:
майонез
соевый соус
базилик
Каталог: Блюда из рыбы
266740 мин.41021
20 августа 2009, 17:40
2 стейка из лосося
оливковое масло
соль
сушёный базилик
для соуса:
майонез
соевый соус
базилик
Карп в томатном соусе с чесноком
1) 2 средних карпа
2) 1 большой болгарский перец
3) 9 зубчиков чеснока
4) 100 гр. растительного масла
5) 250 мл. томатного сока
6) 100 гр. белого вина
7) 2 небольших помидора
8) соль
перец
9) зелень
Каталог: Блюда из рыбы
1600740 мин.6618
20 августа 2009, 15:49
1) 2 средних карпа
2) 1 большой болгарский перец
3) 9 зубчиков чеснока
4) 100 гр. растительного масла
5) 250 мл. томатного сока
6) 100 гр. белого вина
7) 2 небольших помидора
8) соль
перец
9) зелень
Рыбка в рукаве
минтай-2 шт.
помидор(большой)-1 шт.
картофель(средний)-2 шт.
приправа для рыбы,
рукав для запекания
Каталог: Блюда из рыбы
861935 мин.21018
20 августа 2009, 13:58
минтай-2 шт.
помидор(большой)-1 шт.
картофель(средний)-2 шт.
приправа для рыбы,
рукав для запекания
Saumon au sesame- кубики лосося в сезаме !!!!
филе лосося 400 гр.
для лизона:
яйцо 1 шт.
сыр фета 50 гр.
оливковое масло 2 ст.л. +для жарки.
семена кунжута(сезам) 2 ст.л. +6 ст.л. для повторной обсыпки.
укроп сухой 1 ст.л.
базилтк сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л. (пожеланию можно не ложить)
мука 1 ст.л.
для салата:
редиска 500 гр.
листья салата 150 гр.
лук зелёный 1 пучок.
сыр фета 100 гр.
оливковое масло 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
604315 мин.43549
20 августа 2009, 07:46
филе лосося 400 гр.
для лизона:
яйцо 1 шт.
сыр фета 50 гр.
оливковое масло 2 ст.л. +для жарки.
семена кунжута(сезам) 2 ст.л. +6 ст.л. для повторной обсыпки.
укроп сухой 1 ст.л.
базилтк сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л. (пожеланию можно не ложить)
мука 1 ст.л.
для салата:
редиска 500 гр.
листья салата 150 гр.
лук зелёный 1 пучок.
сыр фета 100 гр.
оливковое масло 2-3 ст.л.
Камбала "изысканная"
камбала
мука
лук
шампиньоны свежие
сметана
Каталог: Камбала
49580 мин.622
19 августа 2009, 18:42
камбала
мука
лук
шампиньоны свежие
сметана
Тимбаль с лососем
макароны толстые (zita de cecco) — 800 г
лосось (филе) — 1,5 кг
помидор (свежий) — 6 шт
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 2 зуб.
сыр (полутвердый) — 75 г
вино (белое сухое) — 3 ст.л.
сливки (жирностью 9%) — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
листа лавровый — 1 шт
петрушка (зелень веточки) — 2 шт
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
перец
яйцо куриное — 3 шт
Каталог: Блюда из рыбы
4914110 мин.8321
19 августа 2009, 11:52
макароны толстые (zita de cecco) — 800 г
лосось (филе) — 1,5 кг
помидор (свежий) — 6 шт
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 2 зуб.
сыр (полутвердый) — 75 г
вино (белое сухое) — 3 ст.л.
сливки (жирностью 9%) — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
листа лавровый — 1 шт
петрушка (зелень веточки) — 2 шт
масло сливочное — 1 ст.л.
соль
перец
яйцо куриное — 3 шт
Бирйани ма рубйан -бирйани (рис) с креветками
креветки 200 г
рис басмати 600 г
помидоры 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
орехи кешью 70 г
лук
2-3 зубчика чеснока
йогурт150 мл.
изюм сушенный 40 г
сок лимона 50 мл.
порошок куркумы 1 ч.л
порошок карри 1 ст.л
приправа гарам-массала
соль
перец
масло растительное (оливковое)
зелень свежая
Каталог: Блюда из рыбы
1119960 мин.41318
19 августа 2009, 04:03
креветки 200 г
рис басмати 600 г
помидоры 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
орехи кешью 70 г
лук
2-3 зубчика чеснока
йогурт150 мл.
изюм сушенный 40 г
сок лимона 50 мл.
порошок куркумы 1 ч.л
порошок карри 1 ст.л
приправа гарам-массала
соль
перец
масло растительное (оливковое)
зелень свежая
Романтический ужин "шашлычки из семги с горячим овощным салатом"
свежая семга 8 кусочков размером 3 3
соль
перец черный молотый, сок лимона
мелкий лук 8 шт.
помидор 2 шт.
кабачек цуккини 1 шт.
баклажан 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лук репка 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 1 зубок
масло оливковое 3 ст.л.
специи
зелень для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
1323660 мин.22030
18 августа 2009, 14:53
свежая семга 8 кусочков размером 3 3
соль
перец черный молотый, сок лимона
мелкий лук 8 шт.
помидор 2 шт.
кабачек цуккини 1 шт.
баклажан 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лук репка 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 1 зубок
масло оливковое 3 ст.л.
специи
зелень для украшения
Запеканка с рыбой, кальмарами , овощами и рисом
500 гр. рыбниго филе (любое)
2 тушки кальмаров
2 молодых кабачка
1 морковка
1 луковица
1,5 ст. отваренного риса
2 яйца
50 мл. молока
75 гр. тертого сыра
соль-перец
соевый соус
лимонный сок
зелень (на ваш вкус)
Каталог: Блюда из рыбы
129450 мин.2233
18 августа 2009, 02:31
500 гр. рыбниго филе (любое)
2 тушки кальмаров
2 молодых кабачка
1 морковка
1 луковица
1,5 ст. отваренного риса
2 яйца
50 мл. молока
75 гр. тертого сыра
соль-перец
соевый соус
лимонный сок
зелень (на ваш вкус)
Звезда ужина-карп зеркальный
3 кг-карп живой
2 шт. помидоров
2 шт. -лука репчатого
1/2 шт. -лимон
мука
соль
перец молотый-для панировки
2 ст.л. -масло растительное для жарки.
Каталог: Карп
181950 мин.1851
17 августа 2009, 20:41
3 кг-карп живой
2 шт. помидоров
2 шт. -лука репчатого
1/2 шт. -лимон
мука
соль
перец молотый-для панировки
2 ст.л. -масло растительное для жарки.
Рыба под маринадиком.
я брала рыбу-пикшу(2 шт. ),5 горошин перца,3 листика лаврушки,соль .
маринад:2 моркови,2 луковицами,1 ст.воды,1 ст.л. томатной пасты,1 ч.л. уксуса,соль и сахар .
Каталог: Блюда из рыбы
47620 мин.617
16 августа 2009, 16:44
я брала рыбу-пикшу(2 шт. ),5 горошин перца,3 листика лаврушки,соль .
маринад:2 моркови,2 луковицами,1 ст.воды,1 ст.л. томатной пасты,1 ч.л. уксуса,соль и сахар .
Запеканка с лососем
на 2 порции:
300 гр. картофельного пюре
300 гр. филе лосося, нарезанного маленькими кусочками (у меня ветчина лососевая)
40 гр. зеленого горошка
40 гр. моркови (вареной и нарезанной)
40 гр. сладкой кукурузы
150 мл. молока
1 луковица
по 1 щепотке молотый черный перец и мускатный орех
соль
1 ст.л. греческого йогурта
1 дес. ложка нарезанной зелени петрушки
1 дес. ложка рисовой муки.
20 гр. сливочного масла.
Каталог: Блюда из рыбы
567590 мин.21324
15 августа 2009, 00:41
на 2 порции:
300 гр. картофельного пюре
300 гр. филе лосося, нарезанного маленькими кусочками (у меня ветчина лососевая)
40 гр. зеленого горошка
40 гр. моркови (вареной и нарезанной)
40 гр. сладкой кукурузы
150 мл. молока
1 луковица
по 1 щепотке молотый черный перец и мускатный орех
соль
1 ст.л. греческого йогурта
1 дес. ложка нарезанной зелени петрушки
1 дес. ложка рисовой муки.
20 гр. сливочного масла.
Рыба на томатной подушке
филе судака - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика (больших)
перец острый - 1 шт.
томаты в собственном соку - 1 банка
соль
перец
масло растительное для жарки
сок лимона
приправы
Каталог: Блюда из рыбы
61170 мин.4524
14 августа 2009, 21:35
филе судака - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика (больших)
перец острый - 1 шт.
томаты в собственном соку - 1 банка
соль
перец
масло растительное для жарки
сок лимона
приправы
Семга (на решетке) "по-старочервовски"
семга
соль
перец, оливковое масло
лимон
зелень, свежие овощи как гарнир
и конечно же холодное разливное пиво
Каталог: Блюда из рыбы
632220 мин.2840
14 августа 2009, 06:43
семга
соль
перец, оливковое масло
лимон
зелень, свежие овощи как гарнир
и конечно же холодное разливное пиво
Форель запеченая с картофелем
филе форели - 800 гр.
картофка- 8 шт.
майонез - столовая ложа
масло подс.
соль
перец
долька лимона
Каталог: Блюда из рыбы
83660 мин.826
13 августа 2009, 20:23
филе форели - 800 гр.
картофка- 8 шт.
майонез - столовая ложа
масло подс.
соль
перец
долька лимона
Рыба, запеченная в пергаменте с овощами
2 филе судака
2 помидора
1 маленькая луковица
перец сладкий 1/3
капуста цветная
2 ломтика лимона
соль
перец
рас. масло,зелень
Каталог: Блюда из рыбы
1974615 мин.23463
13 августа 2009, 20:05
2 филе судака
2 помидора
1 маленькая луковица
перец сладкий 1/3
капуста цветная
2 ломтика лимона
соль
перец
рас. масло,зелень
Не придумал ещё!
сёмга 100 гр.
лук репчатый 30 гр
лук порей белой части 30 гр. и зелёной 30 гр.
сливки 22% около 50-60 гр
шампиньоны 40 гр. (пассерованные - натёртые в крупную тёрку,пассеровать без жидкости и масла,пока сам их сок не выпариться)
лимонный сок
Каталог: Блюда из рыбы
42197 мин.11943
13 августа 2009, 19:01
сёмга 100 гр.
лук репчатый 30 гр
лук порей белой части 30 гр. и зелёной 30 гр.
сливки 22% около 50-60 гр
шампиньоны 40 гр. (пассерованные - натёртые в крупную тёрку,пассеровать без жидкости и масла,пока сам их сок не выпариться)
лимонный сок
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
