Стейки из сёмги с овощьным гарниром

Разрежьте стейк пополам на две части.

С помощью пинцета удалите кости, посолите, приправьте сушёным базиликом.

Дайте полежать 5 минут.

Обжаривайте на сильном огне с двух сторон до лёгкой корочки, убавьте огонь, налейте пару столовых ложек воды и накройте крышкой.

Тушите около 7 минут.

После жарки рыбы в сковороде остался вытопленный рыбий жир, слейте не большую часть в мисочку и добавьте базилик, немного соевого соуса и майонез, 2 чайных ложки воды, всё это перемешайте.

Соус готов.

Выложите на тарелку рыбу, полейте соусом.

Приятного аппетита!!