Нежные рыбные котлеты(вариант)

Фото к рецепту: Нежные рыбные котлеты(вариант)
Домашняя40 мин.6Не определен
104741945

Ингредиенты

  • филе рыбы семейства тресковых 1 кг
  • лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см)
  • масло сливочное 70 г
  • батон 150 г
  • молоко 150 г
  • соль
  • перец, мускатный орех
  • яйца 2 шт.
  • масло растительное для жарки
  • лавровый лист 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до прозрачности, остудить

Филе рыбы и булку, замоченную в молоке прокрутить на мясорубке

Второй раз прокрутить фарш вместе с жареным луком

Посолить, поперчить(я в этот раз использовала приправу лимонную к рыбе вместо перца- понравилось), добавить мускатный орех (у меня где-то 1/4 ч.л.), вбить 2 яйца и хорошо перемешать

Сформировать котлетки и обжарить их в растительном масле до зарумянивания с двух сторон

Сложить наши котлетки в форму(положить лавровый лист) и довести до готовности в духовке или микроволновке, добавив немного воды.В разогретой духовке под крышкой около 20 минут, в микроволновке 7 минут.

Котлетки готовы, можно подавать к столу

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Нежные рыбные котлеты(вариант): фото шаг 1
Нежные рыбные котлеты(вариант): фото шаг 2
Нежные рыбные котлеты(вариант): фото шаг 3
Нежные рыбные котлеты(вариант): фото шаг 4

Дополнительная информация

Несколько лет назад моя сотрудница Людмила Ивановна угостила нас вкуснейшими рыбными котлетами. Причем, приготовлены они были из щуки и при этом никакого специфического запаха не было!!! Оказалось, что все дело в жареном луке!! С тех пор делаю рыбные(да и куриные) котлетки только так. Они всегда получаются нежные, сочные и ароматные. Буду рада, если понравятся они и вам! На сайте много рецептов рыбных котлеток, чтобы никого не обидеть, не стала рецепт "прицеплять", но, конечно,же это-вариант!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Очень аппетитные котлеточки!555

кыш
27.08.2009 03:53

Очень люблю такие котлетки!

ким 5+

Вкуснючие!555!

sveti_cc
27.08.2009 08:20

Обожаю рыбные котлетки,таким способом не готовила,обязательно воспользуюсь.Спасибо!!! 5+++

ирусик-88

рыбные котлеты моя слабость!!!5555+++

принцесса специй

Очень аппетитно!55555!!!!!

margaleta

Хороший рецепт! 5!!!

naumovec
27.08.2009 15:04

Вкусные котлетки! Спасибо за совет с луком.

Inna_2107

555!!!!!!!

натаха

Чего-то давненько я рыбных котлеток не делала, а тут как раз замечательный рецептик! Сразу захотелось!

pantera
27.08.2009 22:59

Спасибо большое!!!

chef
27.08.2009 23:51

Нежные котлетки,вкусные!!! 55555+

johnny
28.08.2009 01:45

Какие симпатичные ровненькие котлетки! А я как раз купила филе трески...

шуш
28.08.2009 03:56

Наташ,такие красивые котлетки! Воздушные!!!!Очень аппетитные!!! 5+5+5++5+

иррез

Замечательные!!! Очень захотелось, давно не ела...

nikachka
28.08.2009 14:24

отлично!!

utro8
01.09.2009 16:27

Хорошие котлетки!!!5555

cus-pus
17.09.2009 15:26

555 555 555

pantera
08.11.2009 22:23

Оленька, на здоровье! Очень рада, что вам понравились! Спасибо всем за отзывы!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты