Борщ

214560 мин.1012

---

300 гр. – картофеля
300 гр. – грибов
70 гр. – перловой крупы
70 гр. – моркови
70 гр. – лука
лавровый лист
перец горошком
соль и вода
подсолнечное масло

---

468960 мин.510

---

куриное филе 2 шт.
помидор 1 шт.
красный болгарский перец 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
тонкий лаваш
сыр 400 гр.
соль
перец
паприка

---

153640 мин.510

---

500 гр. – курицы
120 гр. – лука
350 гр. – помидоров
2 дольки – чеснока
150 гр. – сметаны
петрушку и базилик
соль
подсолнечное масло
черный молотый перец

---

112560 мин.15

---

для масляного бисквита
яйца категории с0 - 6 шт. (комнатной t°с)
масло сливочное 82,5% - 40 гр. (растопленное и охлажденное до 28-30°c)
мука - 115 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л. (5 гр. )
соль - 1 щепотка
сахар - 150 гр.
какао-порошок (тёмное) - 25 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
сок лимона или уксус - для смазывания миски
для сиропа (не обязательно)
вода питьевая - 100 мл.
сахар - 100 гр.
коньяк (или ром, ликёр), по желанию - 2 ч.л.
для масляного крема
желтки яичные (яйца категории с0) - 40 гр. (2 шт. )
вода - 40 мл. (комнатной t°с)
молоко сгущенное - 225 гр.
сахар ванильный - 10 гр.
масло сливочное 82,5% - 350 гр. (комнатной t°с)
какао-порошок (тёмное) - 25 гр.
для начинки
абрикосовый джем (повидло) - 125 гр.
для ганаша (глазури)
шоколад тёмный (не менее 70% какао) - 150 гр.
сливки 33-35% - 150 мл. (горячие)
масло сливочное 82,5% - 50 гр. (мягкое)

---

87030 мин.11

---

🌿малиновая начинка:
1) малина - 200 гр.
2) сахар - 70 гр.
3) кукурузный крахмал - 1,5 стол.ложки.
🌿фисташковые основы:
1) мука (пшеничная) - 180 гр.
2) сахар - 150 гр.
3) сливочное масло - 100 гр.
4) яйцо - 3 шт.
5) молоко - 100 мл.
6) фисташковая паста - 60 гр.
7) разрыхлитель - 1 ч.л.
8) краситель зелёный (по усмотрению).
🌿сливочно-фисташковый крем:
1) сливочный сыр (mascarpone) - 250 гр.
2) творожный сыр (almette) - 300 гр.
3) сахарная пудра - 70 гр.
4) фисташковая паста - 50 гр.
5) сливки 33% - 50 гр.
6) краситель зелёный (по усмотрению).

---

366340 мин.613

---

тесто:
кефир или кислое молоко - 300 мл.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. (у меня с ванилью)
сахар-70 гр. + 1 ст.л. посыпать яблоки
ванильный сахар+ванилин - по 1 пакетику
яйцо куриное - 2 шт. крупных или 3 шт. мелких
овсяные хлопья - 3 ст.л. (хлопья в ложке с горкой)
мука пшеничная - 5 ст.л. (мука в ложке с горкой)
соль - 0,25 ч л
яблоко местное крупное - 2 шт.
кабачок-кусок кабачка, величиной с яблоко
масло подсолнечное нерафинированное - 50 мл.

---

435390 мин.633

---

свиные ребра - 600 гр.
картофель - 2 шт.
капуста - 0,5 вил.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томат - 1,5 стак.
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
растительное масло - 3 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец горошком - 1 горст.
соль
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый
чеснок суш. - 1 щепот.

---

251920 мин.420

---

тыква - 200 гр.
фета - 150 гр.
чеснок - 2 зуб.
укроп
соль
перец
заправка:
оливковое масло - 5 ст.л.
горчица в зернах - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.

---

59010 мин.11

---

форма для выпечки у меня 25 см
рецепт
штрейзель:
мука 150 гр.
сахар 100 гр.
сливочное масло 100 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
начинка:
слива 600-700 гр.
мука 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
лимонная кислота щепотка при необходимости
тесто:
масло сливочное 200 гр.
яйца 4 шт.
сахар 160 гр.
соль 0,5 ч.л.
крахмал 40 гр.
разрыхлитель 1,5 ч.л. или сода 1 ч.л. погасить уксусом
мука 200 гр.
ванильный сахар по желанию 1 пакетик

---

310520 мин.810

---

яйца 3 шт.
сахар 100 гр.
молоко 100 мл.
масло 50 гр.
морковь 150 гр.
орехи 50 гр.
мука 230 гр. (корректируйте)
разрыхлитель 8 гр.
соль 2 щеп.
ванилин, корица
крем:
сметана густая 150 гр.
сахар 2-3 ст.л.
ванилин.

---

29170 мин.2011

---

яйца 6 шт.
сахарная пудра 440 гр.
уксус 9% 1 ч.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.

---

457930 мин.321

---

куриные голени - 6 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
мёд - 1, 5 ст.л.
приправы: кари,паприка,смесь перцев
приправа для курицы - по 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
чеснок - 5 зуб.
подсолн. масло для жарки

---

22605 мин.31

---

горчица - 70 гр.
мёд жидкий - 30 гр.
бальзамический уксус - 0,5-1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.

---

1019645 мин.510

---

800 гр. – болгарского перца
500 гр. – мясного фарша
800 гр. – картофеля
150 гр. – лука
100 гр. – моркови
400 гр. – помидоров
1 ст.л. – томатной пасты
2 ст.л. – сметаны
смесь перцев и соль
подсолнечное масло
вода

---

225180 мин.20

---

говядина на косточке - 500 гр.
свекла (небольшая) - 300 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
капуста белокочанная - 300 гр.
помидоры - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 3 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
лимон (сок) - 0,5 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
зелень

---

198440 мин.2011

---

масло сливочное 100 гр.
сметана 100 гр.
сахар 80 гр.
яйцо 1 шт.
мука 380 гр.
сода 1/2 ч.л.
соль 2 щеп.
ванилин
для начинки:
фрукты
сахар

---

1063530 мин.129

---

мясной суповой набор - 500 гр.
вода - 3 л.
картофель - 3 шт. (300 гр. )
свекла – 2 шт. (300 гр. )
морковь - 1 шт. (150 гр. )
капуста - 300 гр.
помидор - 1-2 шт.
лимонный сок - 2-3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 3-4 зуб
зелень укропа

---

8271110 мин.610

---

вода - 3 л.
говядина - 350 гр.
картофель - 250 гр.
капуста - 130 гр.
свекла - 200 гр.
морковь - 100 гр.
лук - 100 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
уксус - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зуб.
лавровый лист - 3 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец

---

20666240 мин.1210

---

бисквит на форму 16 см:
яйцо с1 - 3 шт.
мука - 100 гр.
сахар - 100 гр.
соль - щепотка (можно не добавлять)
клубника для прослойки и декора - 300 гр.
крем пломбир/дипломат:
крема хватит для прослойки торта диаметром 18-22 см
на торт 16 см у меня ушло 2/3 крема.
сливки жирность от 30% - 500 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
яйцо только желтки - 3 шт.
сахар - 60 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
молоко - 250 мл.
крахмал - 15 гр.
масло сливочное - 15 гр.
сахарный сироп для пропитки торта 16 см:
вода - 100 мл.
сахар - 100 гр.

---

45810 мин.10

---

пломбир - 500 гр.
молоко - 500 мл.
шоколад молочный - 60 гр.

---

95530 мин.10

---

вода – 80 мл.
крахмал – 3 ч.л.
соевый соус - 150 мл.
тростниковый сахар - 4 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
сушеный чеснок – 1 ч.л.
винный уксус – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ч.л.
мед – 1 ст.л.

---

1289850 мин.512

---

1 кг., 500 гр. – кабачков
400 гр. – болгарского перца
50 гр. – чеснока
100 гр. – сахарного песка
20 гр. – соли
130 мл. – подсолнечного масла
250 гр. – томатной пасты
0,5 ч.л. – смеси перцев
50 мл. – уксуса 9%

---

24640 мин.10

---

вода - 3- 3,5 литра ( готового бульона получается 2,5 литра)
курица - 500-700 гр.
свежая капуста - 500-700 гр.
морковь
свекла
красная фасоль - 200 гр.
зелень, соль
перец и любимые приправы
примерная калорийность блюда от 30 до 35 ккал на 100 гр. !

---

801325 мин.322

---

говяжья вырезка (рекомендуем мясо для стейка) - 350 г
кабачок - 400 гр.
перец сладкий красный - 1 шт.
лук репчатый - 50 г
растительное масло - 3 ст.л.
зеленый лук - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
вода 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика

---

649530 мин.611

---

свекла 500 гр.
яйцо 6 шт.
огурец 1 шт.
кефир 500 мл.
вода 500 мл.
лук зеленый 1 пуч.
укроп 1 пуч.
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 3 гр.
сметана 200 гр.

---

2679120 мин.610

---

ребра говяжьи 6 шт.
щавель 1 пучок
петрушка 1 пучок
картофель 3 шт.
лук зеленый 4 шт.
яйца 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль

---

508140 мин.614

---

для теста:
мука пшеничная - 300 гр.
кефир - 120 мл.
сахар - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
соль - 2 гр.
сода - 0,5 ч.л. (3 гр. )
какао-порошок - 1 ст.л.
для прослойки:
масло сливочное - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ст.л.
корица - 1 ст.л.

---

81334 мин.410

---

200 гр. – лаваша
250 гр. – груши
180 гр. – мягкого творога
30 гр. – сахарного песка
подсолнечное масло

---

511430 мин.11

---

180 гр. - творог 5%
200 гр. - сыр твердый
2 шт. - яйца
200 мл. - кефир 1%
0.5 ч.л. - соль
зелень
350 гр. - мука
1 ч.л. - сода
масло растительное для жарки

---

232430 мин.610

---

бекон 1 упаковка.
4 зубчика чеснока.
черный хлеб 5 ломтиков.
кусочек сливочного масла для жарки хлеба.
для соуса.
3 зубчика чеснока.
4 ч.л. сметаны
4 ч.л. кетчупа.

---