Борщ с фасолью

278460 мин.4727

---

на 2 л воды или мясного бульона (изначально):
4 средних картофелины
1/4 маленького кочана белокочанной капусты
несколько соцветий цветной капусты
1/2 среднего баклажана
1 большая свекла (вареная!!!)
1/2 молодого тонкого цуккини
(можно заменить кусочком другого кабачка)
1 средняя морковь, 3 мелкие
1/2 сладкого перца
3 средних помидора
фасоль вареная (с 1-го ст. (250 мл. ))
2 белые части молодого тонкого лука-порея
(или заменить на среднюю головку репчатого)
зелень укропа и петрушки – по небольшому пучку
2 зубчика чеснока (по желанию)
кусочек имбиря размером с арахис
соль, специи
(я использовала лавровый лист,
перец черный молотый, перец-горошек,
душистый перец, анис, сухой чили)
+ растительное масло для жарки и тушения
+ сметана для подачи (по желанию)
все овощи этого урожая,
картофель молодой, но уже «лежавший»

---

1023870 мин.41413

---

75 гр. фасоли пинто тм мистраль (предварительно замочить на 6-8 часов в воде)
2 свеклы
0,5 моркови
2 картофелины
100 гр. капусты
1 луковица
4 веточки петрушки
2 лавровых листа
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. винного уксуса
0,5 ч.л. сушеного укропа
1 ч.л. соли (или )
1/4 ч.л. молотого черного перца
1 л горячей воды
0,5 ч.л. сахара

---

4808490 мин.83332

---

фасоль белая ("мистраль") – 1/2 ст.
сушеные белые грибы - 40 г
картофель средний – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
свекла – 1 шт.
квашеная капуста – 150 г
луковица – 1 шт.
грудинка сырокопченая (факультативно) - 150 г
корень сельдерея – 40 г
морковь небольшая – 1 шт.
соль
перец
растительное масло – 4 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.

---

84730 мин.1131

---

300 гр. белокачанной капусты
300 гр. говядины (любое другое мясо)
2 картофилины
2 небольшие морковки
2 дольки чеснока
2 головки свеклы
2 ст.л. томатной пасты
1 баночка фасоли (250 гр)
1 луковица
соль
перец, зелень,растительное масло, лавровый лист

---

606610 мин.2028

---

300-400 гр. мяса
1 свёкла
½ маленького кочана капусты
1 морковь
горсть молодой фасоли
1-2 помидора
1 луковица
1-2 дольки чеснока
лимонный сок
соль, приправа для борща
растительное масло

---

1751450 мин.3150

---

на кастрюлю примерно 4-5 литров:
2-3 картошины
1 средний баклажан
1 зеленая паприка
1 большая луковица
1 средняя свекла
1 морковь
горсть сушеных грибов (альтернатива - консервированные из баночки или свежие шампиньоны)
½ вилка капусты
300 гр. зеленой стручковой фасоли
1 баночка помидоров без шкурки (альтернатива – томатная паста)
подсолнечное масло
петрушка, укроп
соль
перец
сметана для сервировки

---

78860 мин.2455

---

кусок говядины с косточкой 800 гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста.приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль ,уксус 1 ст.л.

---

107990 мин.1627

---

фасоль 1/2 ст.
картофель 1 шт. (крупная)
капуста ( 1/2 качана, на примерно 1 кг)
свекла 1 средняя
перец болгарский 1/2 шт
луковица 1 средняя
морковь 1 крупная
специи (сахар, соль, кориандр , перец красный острый и черный молотый и т.д. )
1 ст.л. томатная паста (1 средний помидор)

---

136090 мин.2451

---

2 литра воды
коренья сушеные (сельдерей, петрушка, пастернак и имбирь)
5 шт. среднего картофеля
1 крупная морковь
2 крупные луковицы
1 средняя свекла
примерно 500 гр. капусты
томатная паста
фасоль красная консервированная 1 банка
соус «табаско»
соль морская
сметана 15% - 100 гр.
чеснок 2 зубчика
масло растительное

---