Вход | Регистрация
Красный борщ
Он является самым известным супом украинской кухни во всем мире и традиционным блюдом практически всех славянских народов. В качестве одного из основных ингредиентов используется свёкла и томаты, что придает ему необычный рубиновый цвет.
Типичный красный борщ в домашних условиях традиционно готовят из мяса или костного бульона. Хотя сейчас набирает популярность постный вариант, использующий только растительные ингредиенты.
У каждой семьи существует своя вариация супа, передающаяся из поколения в поколение. На этой странице собрана подборка пошаговых рецептов красного борща с фото.
9 рецептов красный борщ
Каталог: Красный борщ
78460 мин.1914
03 сентября 2012, 01:12
3 сосиски только отличного качества (у меня тутаевские по цене 270 р. за кг. качество как при социализме или даже лучше, честно!))) или домашнего приготовления или заменить хорошей ветчиной.
1.5 литра воды
30 гр. оливкового масла
1 молодая свекла с ботвой!
1 морковь
1 луковица
200 гр. капусты
3 помидора
200 гр. баклажана
2-3 зубка чеснока
соль,
приправы обязательно!- по щепотке молотый кориандр, перец черный, красный, душистый.свежая зелень петрушки или кинзы.
картофель не класть!
Каталог: Красный борщ
58920 мин.511
29 сентября 2011, 19:24
5 шт. картофеля
3 свеклы
1 маленькая луковица
1 болгарский перец ( маленький)
1 морковка маленькая
1 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. подсолнеяного масла
1 ст.л. уксуса
3-4 л. воды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сметаны.
Каталог: Красный борщ
1227190 мин.83145
31 мая 2010, 20:12
мясо (говядина) 500-700 г
свекла 1 шт. средняя
луковица 1 шт.
капуста 1/4-1/2 кочана
картошка 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 5-6 долек старого
морковь 1 шт.
щавель 1 пучок
помидор 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
мука 1 ст.л.
хрен тертый 1 ст.л.
перец красный острый в порошке
петрушка сухая
укроп сухой
соль
сахар 1-2 ст.л.
Каталог: Красный борщ
16584120 мин.4680
13 декабря 2009, 15:31
500 г грудинки
8 крупных и очень спелых помидор
300 г свеклы
крупная морковь
3-4 картофелины
2 луковицы
2 красных перца
немного растительного масла
капуста 1/2 небольшого вилка
соль
перец чёрный горошек и молотый
лавровый лист
зелень укропа и петрушки
чеснок
Каталог: Красный борщ
72460 мин.1126
20 января 2009, 02:04
говядина 500 гр.
1/2 кочана капусты
2 помидора
1 морковь
1 луковица
1-2 свеклы
1 пучок зелени
1-2 зуб. чеснока
2 лавр.листа
3 горошинки душистого перца
4 горошинки черного перца
уксус 1 ст.л
соль
Каталог: Красный борщ
2876890 мин.10420
17 января 2009, 21:06
мясо на косточке, картофель,капуста,лук,морковь,свекла,фасоль красная,томат,растительное масло,cоль,специи.
Каталог: Красный борщ
113660 мин.926
05 октября 2008, 22:18
куриные окорочка
свекла
картофель
морковь
капуста
болгарский перец
помидоры
зелень
растительное масло
сметана
Каталог: Красный борщ
118580 мин.2752
30 июля 2008, 05:19
молодая свекла с листиками
кочан капусты
картофель 3 крупных шт.
4 крупных луковицы
3 сочных крупных моркови
2 перчинки
3 бурых и 2 красных помидорины
томатной пасты 1 ч.л.
приправа для блюд из овощей, любая, 1 ч.л. с горкой
соль , лавровый лист
телячий коленный сустав с мяском
копчености (мясо или что больше нравится)
растительное масло
столовый уксус
Каталог: Красный борщ
4560390 мин.420
12 июня 2008, 19:55
для бульона:
кастрюля (у меня была 5л.)
куриная грудка с кожицей (чтобы бульон был понаваристее)
луковица
1 ст.л. приправы vegeta от podrovka(для бульона)
1 ст.л. соли
для борща:
бульон
1 морковь
1-2 свеклы(в завис-ти от размера)
луковица
свежая капуста
2-3 картофелины (средних размеров)
2 ст.л. томат. патсы или 2 помидора
2 ст.л. растит. масла
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
10 горошинок перца
2 лавровых листа
