Красный бабушкин борщ

Ингредиенты

1,5 л вода
250 гр. куриное мясо
2 крупные картошки
1 свекла
1 морковь
1 лук
2 зубчика чеснока

1 лавровый лист
170 гр. капуста
1 и 1/4 ч.л. соль
2 ч.л. томатное пюре
щепотка сахара
1-2 ст.л. растительное масло для обжарки овощей

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный насыщенный борщ быстро и просто. Пошаговый видео рецепт внизу.

Куриное мясо,очищенную целую картошку и очищенную целую свеклу залить холодной водой и поставить варить до готовности мяса минут 50, снимая в начале кипения накипь.

Извлечь из бульона свеклу, дать остыть.

Бульон посолить,добавить спассерованные на растительном масле лук с морковью, дать закипеть несколько минут, добавить нарезанную свежую капусту, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, поварить 7-8 минут.

Свеклу натереть на крупной тёрке и обжарить пару минут вместе с томатным пюре, ввести в борщ в самом конце, дать закипеть и сразу выключить, это сохранит насыщенный цвет.

Всё, борщ готов! всем приятного аппетита, и до скорой встречи в следующем видео!