Борщ с ботвой баклажаном красный
Приготовьте вкусный борщ с ботвой и баклажанами! Используйте только качественные сосиски, свежие овощи и aromatic специи для невероятного вкуса.
Продукты
- сосиски - 3 шт.
- вода - 1.5 л
- оливковое масло - 30 г
- свекла - 1 молодая с ботвой
- морковь - 1
- луковица - 1
- капуста - 200 г
- помидор - 3
- баклажан - 200 г
- чеснок - 2-3 зубка
- соль
- кориандр - приправы по 1 щепотке
- перец черный - приправы по 1 щепотке
- перец красный - приправы по 1 щепотке
- перец душистый - приправы по 1 щепотке
- петрушка или кинза - свежая зелень
Пошаговый способ приготовления
Свежие помидоры и баклажан порезать крупно и отварить в воде до мягкости баклажана.
Добавить специи и приправы и проварить еще 2 мин.
Нарезать тонкими пластинками свеклу, морковь.
Мелко порезать свекольную ботву.
Порезать репчатый лук мелкими кубиками.
Лук, свеклу, ботву и морковь выложить на сковороду и тушить на растительном масле 15-20 минут.
Порезать зелень.
Отправить в кастрюлю с бульоном тушеные овощи, порезанную соломкой капусту, порезанные сосиски и дать провариться 2-3 мин.
Далее засыпаем мелко порезанный чеснок, и зелень.
Дать закипеть и выключить плиту.
Дать борщу настояться 10 мин. и разложить по тарелочкам, добавить сметанку и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 сентября 2012, 07:50
03 сентября 2012, 07:59
03 сентября 2012, 08:28
03 сентября 2012, 08:28
03 сентября 2012, 14:11
03 сентября 2012, 19:35
03 сентября 2012, 21:22
03 сентября 2012, 21:46
03 сентября 2012, 21:46
03 сентября 2012, 21:47
03 сентября 2012, 21:48
03 сентября 2012, 23:38
03 сентября 2012, 23:45
04 сентября 2012, 15:30
04 сентября 2012, 23:05
12 сентября 2012, 22:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти