Вход | Регистрация
Борщ с черносливом
Необычный борщ с черносливом может стать изюминкой домашнего или праздничного стола. Обычно готовится на основе традиционного рецепта с мясным бульоном. Но и постный вариант приобретает насыщенность и сытность.
Сушенные ягоды темной сливы добавляют блюду приятный аромат и кисло-сладкий вкус. Для расширения гаммы ощущений в домашних условиях можно добавить грибы, свиные ребрышки и даже яблоки.
На странице представлены лучшие пошаговые рецепты борща с черносливом с фото. Впервые он появился еще в 19 веке на Кубани. Поэтому его часто называют «Кубанским» или «Южным». Также может подаваться под сладкой сметаной.
6 рецептов борщ с черносливом
Каталог: Борщ с черносливом
199231 мин.66171
19 марта 2011, 17:52
для борща:
1.5 литра воды
50 гр. растительного масла
1 свекла
1 морковь
1 луковица
200 гр. квашеной капусты
2 помидора
1-2 крупных сушеных инжира
6 шт. чернослива
2 лавровых листа
2-3 зубка чеснока
соль, сок лимона 1 ст.л.
приправы обязательно!- по щепотке молотый кориандр, перец черный, красный, душистый.
зелень петрушки
для крышечек:
готовое ( у меня покупное постное слоеное 400 гр) можно и постное дрожжевое тесто.
для чесночного соуса:
6 зубчиков чеснока
2 ст л оливкового масла
1 ст л воды
соль
Каталог: Борщ с черносливом
146770 мин.3247
10 марта 2010, 02:20
для борща:
1.5 литра воды
50 гр. растительного масла
1 свекла
1 морковь
1 клубень картофеля
200 гр. квашеной капусты
0.5 луковицы
50 гр. томатной пасты
25 гр. сахара
75 гр. сушеных грибов
3 шт. чернослива
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль, черный перец, сок лимона
для пампушек:
готовое постное дрожжевое тесто (http://koolinar.ru/recipe/view/70959, понадобится половина порции)
для чесночного соуса:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
1 ст л воды
соль
Каталог: Борщ с черносливом
1265050 мин.2731
22 февраля 2010, 18:55
свекла 3 шт. небольших
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1/2 головки
квашеная капуста 200 г
чернослив 10 шт.
перец болгарский 1 шт.
яблоко или айва 1 шт.
помидор 1 шт.
хрен тертый 1 ст.л.
ткемали красный 2 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
сухари толченые 2 ст.л.
масло раст. 2 ст.л.
соль
Каталог: Борщ с черносливом
120180 мин.2132
09 мая 2009, 02:55
свекла 80-100 гр
капуста белокочанная 60 гр
лук репчатый 1/2 маленькой шт
сельдерей сухой
растительное масло 10 гр
томат-паста 1/2 ч.л
вода кипяченая (для овощей) около 700 мл.
чернослив 4 шт
лук зеленый
Каталог: Борщ с черносливом
1170160 мин.05463
11 ноября 2008, 18:04
подчеревок свиной 500 гр.
свекла сладкая продолговатая 3 шт.
капуста молоденькая (подарок родителей подружки) 1 качан.
картофель красный 6 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
яблоко "антоновка" 2 шт.
чернослив 10 шт.
сахарный песок 2 ст.л.
сироп сливовый 1 ст.л.
паприка молотая 1 ч.л.
аджика 3 ст.л.
соль, черный перец.
оливковое масло.
сметана пожирнее и каперсы..для подачи.
Каталог: Борщ с черносливом
846590 мин.2740
10 апреля 2008, 22:46
картофель 2-3 шт.
моркови 1 шт.
лук репка 1 шт.
белокач.капуста
цветная капуста
свёкла не большая 2 шт.
помидор 1 шт.
чеснок 4-6 зубков
чернослив без косточки шт. 8(предварительно размочить)
вин.уксус или лимон.сок1 ст.ложка
соль
перец
зелень петрушки(это продукты для борща)
для плюшек
дрожжевое тесто
250 гр. сыра
желток 1 шт.
чеснок для сыра
