Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу вымыть и варить в кожуре до готовности, затем залить ледяной водой.

Подчеревок моем, заливаем водой и ставим на огонь.

Бульон варю, не добавляя ничего...только мясо и вода.

Снимаю пену, довожу до кипения и варю в течении 40 минут на слабом огне.

Тем временем...чищу и режу картофель как на фри.

Чищу морковь, лук, яблоки и свеклу.

Все тру на крупной терке в разные тарелки, а лук мелко режу.

Капусту режу тонкой соломкой и отправляю в бульон вместе с картофелем предварительно вытащив мясо.

Добавляю соль, перец и паприку.

Тем временем...на оливковом масле обжариваю лук до прозрачности, затем добавляю морковь и жарю помешивая, до приятного запаха готовой поджарки...затем добавляю свеклу и яблоко...тушу в течении 5-7 минут.

Далее режу вымытый чернослив на 4 части и добавляю в поджарку...туда же отправляю сахарный песок и сироп.

Затем аджика...и тушу ещё 2-3 минуты помешивая.

Далее все аккуратно отправляю в кастрюлю...

Варится борщ ещё несколько минут...примерно 7-10.

При необходимости в процессе добавьте соль и перец.

Мясо можно порезать и отправить назад в кастрюлю, а можно сократить калории и этого не делать (вам решать).

После того, как борщ будет готов...дать ему настояться 15-20 минут, а затем разлить по тарелкам, добавить сметанку и каперсы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.: шаг 1Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.: шаг 2Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.: шаг 3Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.: шаг 4

Дополнительная информация

Обожаю этот борщ!!! Это самый любимый мной вариант. Может кто-то готовит так же? А может кому-то пригодится этот рецепт. Размещаю вариантом естественно...борщей у нас хватает! ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
11.11.2008 18:09
Ответить
Обалдеть можно. Хоть и после обеда но от тарелочки такого борща не откалась бы. Спасибо.5.
ljudascha
11.11.2008 18:11
Ответить
Наверное очень вкусный!!!Вот бы попробовать;)
strelec148
11.11.2008 18:13
Ответить
приезжайте...угощу!!! ;) и коньячка налью рюмочку! :)
irusya.by
11.11.2008 18:15
Ответить
Как я люблю такой борщ...... а говорила щи...... Я его даже обожаю.... Ты меня опять удивила.... Запиши в меню..... Безусловно 5 и утащу.... Так сама именно так не готовила, а очень хочется. Спасибо, дорогая! да.... Каперсы не буду, без них обойдусь
кыш
11.11.2008 18:17
Ответить
Отличный борщ, очень вкусный!
irusya.by
11.11.2008 18:18
Ответить
забыла написать про чернослив.... не было его в моей тарелке)))))))))))).
Nathalya
11.11.2008 18:22
Ответить
ЗА БОРЩ ВСЕГДА 5!
klassik173
11.11.2008 18:23
Ответить
Ну.... Я думала это то, что я готовлю, а это вот так вот. Очень удивила! Такой набор продуктов - блеск! Ксюшкин - файв!
кисёна
11.11.2008 18:23
Ответить
и у меня чернослива не было...надо попробовать и с ним! хорош борщек твой, Оксан! ух хорош! зелени в него еще свеженькой! мммм
klassik173
11.11.2008 18:23
Ответить
Ну.... Я думала это то, что я готовлю, а это вот так вот. Очень удивила! Такой набор продуктов - блеск! Ксюшкин - файв!
strelec148
11.11.2008 18:25
Ответить
ну, Ириш...и каперсов её не нужно, и чернослива...а что останется? :):):) И правда хотела щи...а потом думаю...сооружу борщенцию юбимую! и воть...:)
кисёна
11.11.2008 18:25
Ответить
и у меня чернослива не было...надо попробовать и с ним! хорош борщек твой, Оксан! ух хорош! зелени в него еще свеженькой! мммм
klassik173
11.11.2008 18:25
Ответить
хм... Ещё разок написать, что ли? Видишь,как мне твой борщ приглянулся? Аж заикаться начала :)
strelec148
11.11.2008 18:25
Ответить
Спасибо, дорогие!!! :) а зелень и правда может быть очень кстати...тем более Бронька уже ест петрушку. ;)
искож
11.11.2008 18:26
Ответить
Для меня такая компановка продуктов в борще - новость.(Обычно борщец с грибами и фасолькой).Ксюшка - думаю,что надо испробовать / ведь нравится очень чернослив с мясом.Точно !БУМ ДЕЛАТЬ.(отлично!!!).С Уважением.
strelec148
11.11.2008 18:28
Ответить
Настюшка...я тебя и заикой люблю! падаю под стол...:):):)
strelec148
11.11.2008 18:29
Ответить
Ладусик, я чернослив тоже не везде могу есть...но в данном случае залезает. ;)
кисёна
11.11.2008 18:34
Ответить
НУ ВСЁ! ИДУ ГОТОВИТЬ БОРЩ!
sweta1
11.11.2008 18:39
Ответить
мне очень захотелось попробовать такой твой борщец!!!5!
челночок
11.11.2008 18:55
Ответить
Чернослив обожаю!Буду пробовать в борще!Ксюш,5!
strelec148
11.11.2008 18:58
Ответить
кисён...правильное решение! будем балдеть вместе! :) Спасибо, девочки! :)
strelec148
11.11.2008 18:59
Ответить
уф, люди! Третью тарелочку слопала...дети каперсы не любят, так что мне везёёёт! :)
irusya.by
11.11.2008 19:01
Ответить
Согласна с черносливом, но без каперсов. Они мне не понравились. Приготовлю мужу (ну не совсем такой вкусный как у тебя), но думаю........ останется очень довольным. Они борщи любит, мои, а твой)))) не скажу, что твой))))))))
nira60
11.11.2008 19:01
Ответить
Ксюша, перстань размещать свои рецепты раньше 17 часов. Иначе одним кулинаром на сайте станет меньше!
lorxen1
11.11.2008 19:01
Ответить
дааааа,удивила и меня,черносливка в борще,наверно пикантненько получается,жаль,только сварила борщец,дааавно его не варила, но вследующий раз,обязательно твой Ксюша,попробую---5+++
strelec148
11.11.2008 19:06
Ответить
Иришка, не пугай меня!!! %) я те дам меньше! :)
strelec148
11.11.2008 19:07
Ответить
Ларис, это ням! мой любимый!!!!!! Иришка, ок...уговорила без каперсов будешь...но со всем остальным! и убью, если скажешь не вкусно! :)
irusya.by
11.11.2008 19:11
Ответить
будет вкусно. Не убивай меня. Я с твоих лапок всё буду кушать, даже пить.
strelec148
11.11.2008 19:13
Ответить
:) то то же! чмок!
nira60
11.11.2008 19:17
Ответить
Нет, Ксюша, больше, просто на работе я еще!!! А вы вы тут про изысканный борщ. Захлебнуться можно, не успеваю сглатывать...
nira60
11.11.2008 19:21
Ответить
Да еще и ложка со сметанкой так притягивающе лежит, хочеться окунуть и размещать ее ... так все отлючаюсь, поехала домой. Ж-ь хочу!
panama
11.11.2008 19:47
Ответить
Необычный борщец! Попробую. 5!
skoslik
11.11.2008 19:53
Ответить
Хорош борщец!5!
maj4ik
11.11.2008 20:02
Ответить
Ну Оксан, ты даёшь!!!!! 5555555555555555555555555
марияn
11.11.2008 20:06
Ответить
Ксюш,очень красочно и вкуснооооооо!!!!!
strelec148
11.11.2008 20:12
Ответить
:):):) спасибо!
Ответить
Замечательный борщ!И набор продуктов замечательный, а вот только яблочко меня смущает, но если учесть, что его протушили, то очень даже ничего!Ой как борщика захотелось!
strelec148
11.11.2008 20:21
Ответить
Тамар - это вкусно!!! Только с яблоком обязательно! :)
irina75
11.11.2008 20:25
Ответить
Ксюш ОБАЛДЕТЬ!!!! я как-то добавляла в борщ кислые яблоки -очень понравилось,а вот чесрнослив не пробовала....заинтриговала однако!!!55555555
улитка
11.11.2008 20:29
Ответить
Интересно, но скажу честно, что с такими добавками борщ не буду готовить ))))))
Ответить
Обязательно попробую! Я очень люблю борщи и делаю их множество, так вот в одном из моих, почти всё так, только без яблок и каперсов.у тебя получился не борщ, а песня!
мерседес
11.11.2008 20:46
Ответить
вкусно! сытно! надо попробовать приготовить с черносливом! вот только нет красного картофеля, буду готовить с обычного... спасибо за рецепт! )))
strelec148
11.11.2008 20:48
Ответить
улиточка, зря! :) Это обалденно вкусно!
strelec148
11.11.2008 20:48
Ответить
мерседес...ну картофель здесь не самое важное...;) а вместо сиропа сливового...можно добавить повидо.
strelec148
11.11.2008 20:53
Ответить
точнее сказать...сорт картофеля! :)
улитка
11.11.2008 21:03
Ответить
Для меня это будет уже не борщ )))))))))) Косерватив-н-а-яяяяя я!
strelec148
11.11.2008 21:07
Ответить
...понятно! А вы его супом свекольным назовите и попробуйте! вкусно! ;)
ли_ка
12.11.2008 01:17
Ответить
интересненько давно не готовила борщик:) вкусненько:) 555555555
oksana malzew
12.11.2008 05:34
Ответить
5+!!!OKSANA INTERESSNIJ WARIANT!
l@r@kroft
12.11.2008 07:32
Ответить
Ну вот борщик с черносливом теперьв меню будет - класс ;)
натаха
12.11.2008 15:34
Ответить
Хорош борщок!
jelena_73
12.11.2008 16:10
Ответить
A прикольно!!!люблю борщи,и такой надо испробовать!!!
alla290567
10.01.2009 19:26
Ответить
мммммммм вкусно5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели