Борщ сладкий с черносливом, яблоком и аджикой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу вымыть и варить в кожуре до готовности, затем залить ледяной водой.

Подчеревок моем, заливаем водой и ставим на огонь.

Бульон варю, не добавляя ничего...только мясо и вода.

Снимаю пену, довожу до кипения и варю в течении 40 минут на слабом огне.

Тем временем...чищу и режу картофель как на фри.

Чищу морковь, лук, яблоки и свеклу.

Все тру на крупной терке в разные тарелки, а лук мелко режу.

Капусту режу тонкой соломкой и отправляю в бульон вместе с картофелем предварительно вытащив мясо.

Добавляю соль, перец и паприку.

Тем временем...на оливковом масле обжариваю лук до прозрачности, затем добавляю морковь и жарю помешивая, до приятного запаха готовой поджарки...затем добавляю свеклу и яблоко...тушу в течении 5-7 минут.

Далее режу вымытый чернослив на 4 части и добавляю в поджарку...туда же отправляю сахарный песок и сироп.

Затем аджика...и тушу ещё 2-3 минуты помешивая.

Далее все аккуратно отправляю в кастрюлю...

Варится борщ ещё несколько минут...примерно 7-10.

При необходимости в процессе добавьте соль и перец.

Мясо можно порезать и отправить назад в кастрюлю, а можно сократить калории и этого не делать (вам решать).

После того, как борщ будет готов...дать ему настояться 15-20 минут, а затем разлить по тарелкам, добавить сметанку и каперсы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Обожаю этот борщ!!! Это самый любимый мной вариант. Может кто-то готовит так же? А может кому-то пригодится этот рецепт. Размещаю вариантом естественно...борщей у нас хватает!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Борщ «антонович»

Закуска из свеклы с брынзой и яйцом.

Борщ из молодой капусты с копчеными ребрышками и бальзамическим уксусом.

Борщ с фрикадельками и фасолью

Популярное в сети

Комментарии

ната777

11.11.2008 18:09

Ответить

Обалдеть можно. Хоть и после обеда но от тарелочки такого борща не откалась бы. Спасибо.5.

ljudascha

11.11.2008 18:11

Ответить

Наверное очень вкусный!!!Вот бы попробовать

strelec148

11.11.2008 18:13

Ответить

приезжайте...угощу!!! и коньячка налью рюмочку!

irusya.by

11.11.2008 18:15

Ответить

Как я люблю такой борщ...... а говорила щи...... Я его даже обожаю.... Ты меня опять удивила.... Запиши в меню..... Безусловно 5 и утащу.... Так сама именно так не готовила, а очень хочется. Спасибо, дорогая! да.... Каперсы не буду, без них обойдусь

кыш

11.11.2008 18:17

Ответить

Отличный борщ, очень вкусный!

irusya.by

11.11.2008 18:18

Ответить

забыла написать про чернослив.... не было его в моей тарелке)))))))))))).

Nathalya

11.11.2008 18:22

Ответить

ЗА БОРЩ ВСЕГДА 5!

klassik173

11.11.2008 18:23

Ответить

Ну.... Я думала это то, что я готовлю, а это вот так вот. Очень удивила! Такой набор продуктов - блеск! Ксюшкин - файв!

кисёна

11.11.2008 18:23

Ответить

и у меня чернослива не было...надо попробовать и с ним! хорош борщек твой, Оксан! ух хорош! зелени в него еще свеженькой! мммм

klassik173

11.11.2008 18:23

Ответить

Ну.... Я думала это то, что я готовлю, а это вот так вот. Очень удивила! Такой набор продуктов - блеск! Ксюшкин - файв!

strelec148

11.11.2008 18:25

Ответить

ну, Ириш...и каперсов её не нужно, и чернослива...а что останется? И правда хотела щи...а потом думаю...сооружу борщенцию юбимую! и воть...

кисёна

11.11.2008 18:25

Ответить

и у меня чернослива не было...надо попробовать и с ним! хорош борщек твой, Оксан! ух хорош! зелени в него еще свеженькой! мммм

klassik173

11.11.2008 18:25

Ответить

хм... Ещё разок написать, что ли? Видишь,как мне твой борщ приглянулся? Аж заикаться начала

strelec148

11.11.2008 18:25

Ответить

Спасибо, дорогие!!! а зелень и правда может быть очень кстати...тем более Бронька уже ест петрушку.

искож

11.11.2008 18:26

Ответить

Для меня такая компановка продуктов в борще - новость.(Обычно борщец с грибами и фасолькой).Ксюшка - думаю,что надо испробовать / ведь нравится очень чернослив с мясом.Точно !БУМ ДЕЛАТЬ.(отлично!!!).С Уважением.

strelec148

11.11.2008 18:28

Ответить

Настюшка...я тебя и заикой люблю! падаю под стол...

strelec148

11.11.2008 18:29

Ответить

Ладусик, я чернослив тоже не везде могу есть...но в данном случае залезает.

кисёна

11.11.2008 18:34

Ответить

НУ ВСЁ! ИДУ ГОТОВИТЬ БОРЩ!

sweta1

11.11.2008 18:39

Ответить

мне очень захотелось попробовать такой твой борщец!!!5!

челночок

11.11.2008 18:55

Ответить

Чернослив обожаю!Буду пробовать в борще!Ксюш,5!

strelec148

11.11.2008 18:58

Ответить

кисён...правильное решение! будем балдеть вместе! Спасибо, девочки!

strelec148

11.11.2008 18:59

Ответить

уф, люди! Третью тарелочку слопала...дети каперсы не любят, так что мне везёёёт!

irusya.by

11.11.2008 19:01

Ответить

Согласна с черносливом, но без каперсов. Они мне не понравились. Приготовлю мужу (ну не совсем такой вкусный как у тебя), но думаю........ останется очень довольным. Они борщи любит, мои, а твой)))) не скажу, что твой))))))))

nira60

11.11.2008 19:01

Ответить

Ксюша, перстань размещать свои рецепты раньше 17 часов. Иначе одним кулинаром на сайте станет меньше!

lorxen1

11.11.2008 19:01

Ответить

дааааа,удивила и меня,черносливка в борще,наверно пикантненько получается,жаль,только сварила борщец,дааавно его не варила, но вследующий раз,обязательно твой Ксюша,попробую---5+++

strelec148

11.11.2008 19:06

Ответить

Иришка, не пугай меня!!! я те дам меньше!

strelec148

11.11.2008 19:07

Ответить

Ларис, это ням! мой любимый!!!!!! Иришка, ок...уговорила без каперсов будешь...но со всем остальным! и убью, если скажешь не вкусно!

irusya.by

11.11.2008 19:11

Ответить

будет вкусно. Не убивай меня. Я с твоих лапок всё буду кушать, даже пить.

strelec148

11.11.2008 19:13

Ответить

то то же! чмок!

nira60

11.11.2008 19:17

Ответить

Нет, Ксюша, больше, просто на работе я еще!!! А вы вы тут про изысканный борщ. Захлебнуться можно, не успеваю сглатывать...

nira60

11.11.2008 19:21

Ответить

Да еще и ложка со сметанкой так притягивающе лежит, хочеться окунуть и размещать ее ... так все отлючаюсь, поехала домой. Ж-ь хочу!

strelec148

11.11.2008 19:31

Ответить

panama

11.11.2008 19:47

Ответить

Необычный борщец! Попробую. 5!

skoslik

11.11.2008 19:53

Ответить

Хорош борщец!5!

maj4ik

11.11.2008 20:02

Ответить

Ну Оксан, ты даёшь!!!!! 5555555555555555555555555

марияn

11.11.2008 20:06

Ответить

Ксюш,очень красочно и вкуснооооооо!!!!!

strelec148

11.11.2008 20:12

Ответить

спасибо!

тамара агапитова

11.11.2008 20:12

Ответить

Замечательный борщ!И набор продуктов замечательный, а вот только яблочко меня смущает, но если учесть, что его протушили, то очень даже ничего!Ой как борщика захотелось!

strelec148

11.11.2008 20:21

Ответить

Тамар - это вкусно!!! Только с яблоком обязательно!

irina75

11.11.2008 20:25

Ответить

Ксюш ОБАЛДЕТЬ!!!! я как-то добавляла в борщ кислые яблоки -очень понравилось,а вот чесрнослив не пробовала....заинтриговала однако!!!55555555

улитка

11.11.2008 20:29

Ответить

Интересно, но скажу честно, что с такими добавками борщ не буду готовить ))))))

тамара агапитова

11.11.2008 20:31

Ответить

Обязательно попробую! Я очень люблю борщи и делаю их множество, так вот в одном из моих, почти всё так, только без яблок и каперсов.у тебя получился не борщ, а песня!

мерседес

11.11.2008 20:46

Ответить

вкусно! сытно! надо попробовать приготовить с черносливом! вот только нет красного картофеля, буду готовить с обычного... спасибо за рецепт! )))

strelec148

11.11.2008 20:48

Ответить

улиточка, зря! Это обалденно вкусно!

strelec148

11.11.2008 20:48

Ответить

мерседес...ну картофель здесь не самое важное... а вместо сиропа сливового...можно добавить повидо.

strelec148

11.11.2008 20:53

Ответить

точнее сказать...сорт картофеля!

улитка

11.11.2008 21:03

Ответить

Для меня это будет уже не борщ )))))))))) Косерватив-н-а-яяяяя я!

strelec148

11.11.2008 21:07

Ответить

...понятно! А вы его супом свекольным назовите и попробуйте! вкусно!

ли_ка

12.11.2008 01:17

Ответить

интересненько давно не готовила борщик вкусненько 555555555

oksana malzew

12.11.2008 05:34

Ответить

5+!!!OKSANA INTERESSNIJ WARIANT!

l@r@kroft

12.11.2008 07:32

Ответить

Ну вот борщик с черносливом теперьв меню будет - класс

натаха

12.11.2008 15:34

Ответить

Хорош борщок!

jelena_73

12.11.2008 16:10

Ответить

A прикольно!!!люблю борщи,и такой надо испробовать!!!

alla290567

10.01.2009 19:26

Ответить

мммммммм вкусно5+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт